Memasak doh untuk penkek

Memasak doh untuk penkek
Memasak doh untuk penkek
Anonim

Dalam senarai hidangan yang sangat popular di kalangan ramai orang di dunia, anda boleh memasukkan penkek dengan selamat. Proses penyediaan hidangan ini agak mudah dan tidak mengambil banyak masa. Hari ini, mana-mana suri rumah boleh berbangga dengan resipi asalnya sendiri untuk hidangan ini.

Pemasak yang tidak berpengalaman boleh mencari penerangan tentang cara membuat doh pancake dengan mudah. Ia mungkin berbeza. Salah satu cara yang paling popular ialah membuat doh kefir. Jadikan ia seperti berikut. Dua gelas kefir segar dicampur dengan 40 gram gula, secubit garam dan dua gelas tepung. Untuk kemegahan produk masakan (sebagai serbuk penaik), satu pertiga daripada satu sudu teh soda ditambah kepada doh untuk penkek, yang dipadamkan dengan cuka. Tepung dituangkan secara beransur-ansur, kacau sentiasa untuk mengelakkan pembentukan ketulan. Doh siap hendaklah tebal, sama dengan konsistensi krim masam.

Cara membuat adunan pancake
Cara membuat adunan pancake

Bakar hidangan sedemikian di atas kuali panas dalam jumlah minyak yang mencukupi. Caranya ialah satu sudu doh cukup untuk satu pancake. Mereka diedarkan pada brazier supaya tepi tidak bersentuhan antara satu sama lain. Bakar kek dengan api perlahan, goreng di kedua-dua belah.

Doh pancake
Doh pancake

Semasa proses memasak, produk masakan menjadi perang sempurna dan menjadi gebu dan lembut. Jika dikehendaki, semua jenis buah-buahan boleh ditambah kepada doh untuk penkek. Ini membantu untuk mendapatkan rasa makanan yang benar-benar baru setiap kali. Anda boleh menekankan rasa dengan menghidangkannya bersama madu, krim masam, sebarang jem buah atau sirap.

Sangat kerap membuat penkek daripada adunan yis. Untuk menyediakannya, anda memerlukan dua puluh lima gram yis, empat puluh gram gula, segelas air suam, secubit garam dan setengah gelas tepung. Yis dikisar dengan gula dan kemudian dilarutkan dalam air. Dalam campuran ini, sentiasa mengaduknya, tambah semua tepung dalam bahagian kecil. Doh yang dihasilkan untuk penkek dicampur dengan baik. Tutup bekas dengan tuala, biarkan ia timbul.

Proses membakar doh yang telah siap adalah sama seperti dalam resipi pertama. Apabila dibakar, ia berfungsi dengan baik, membentuk kek merah yang agak gebu. Proses itu mesti dipantau dengan teliti. Jika tidak, penkek akan hangus, yang akan merosakkan hidangan yang telah siap.

Penggoreng adunan ragi
Penggoreng adunan ragi

Di antara pelbagai jenis resipi doh penkek, hidangan dengan penaik patut diberi perhatian. Malah, dalam kes ini, doh disediakan dalam mana-mana cara yang anda suka. Keaslian pilihan ini terletak pada penambahan perasa, yang digoreng bersama doh utama. Mana-mana buah-buahan, sayur-sayuran, sayur-sayuran atau daging cincang digunakan sebagai perasa. Goreng dengan bacon disediakan seperti berikut. Doh siap untuk penkek dengan sudu dibahagikan dalam kuali. Apabila kek digoreng sedikit, mereka menyapukan makanan yang dibakar ke atasnya. Kemudian doh disapukan semula. Selepas menggoreng kek di kedua-dua belah, terhasillah pancake yang disumbat. Terlepas dari kaedah penyediaan, hidangan ini akan sentiasa enak dan lazat. Ia boleh dihidangkan untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam.

Disyorkan: