Julienne ialah Julienne: ciri memasak, resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Julienne ialah hidangan popular dalam masakan Rusia moden. Ini biasanya dipanggil sayur-sayuran, cendawan dan ayam yang dibakar dengan sos krim masam. Walau bagaimanapun, istilah ini juga merujuk kepada kaedah pemotongan khas yang digunakan dalam penyediaan salad dan sup. Mari lihat resipi yang paling menarik.

Julienne dengan ayam dalam ketuhar

Hidangan ini boleh dipanggil klasik, dan oleh itu ia sering boleh dilihat dalam menu jamuan. Jika anda ingin mengejutkan tetamu anda dengan menghidangkan julienne ke meja perayaan, baca resipi berikut dengan teliti.

500 gram isi ayam dipotong menjadi jalur dan kemudian digoreng dalam mentega.

Cairkan tiga sudu besar tepung dalam 250 ml susu, tambah garam, lada sulah dan herba cincang.

Tuangkan susu ke dalam kuali, biarkan ia mendidih, dan kemudian reneh ayam selama beberapa minit.

Sapukan produk yang disediakan ke dalam mangkuk kelapa, taburkan dengan keju parut, dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar selama sepuluh minit

Julienne ialah hidangan ringkas dan cepat yang akan menceriakan sebarang perayaan. Seterusnya, kami akan memberitahu anda cara anda boleh memasaknya dengan cara lain.

Julienne dengan cendawan dalam ketuhar

Champignons digunakan secara tradisional untuk hidangan ini. Walau bagaimanapun, anda boleh mengambil chanterelles, cendawan tiram atau mana-mana cendawan hutan yang lain.

700 gram champignons yang telah dicuci dan dikupas, dipotong menjadi jalur nipis. Lakukan perkara yang sama dengan 300 gram dada ayam.

Letakkan makanan di atas kuali yang telah dipanaskan dan goreng sehingga masak dalam mentega. Garam dan lada sulah.

Kupas bawang dan kemudian potong sekecil mungkin.

Goreng bawang dalam mentega dan taburkan dengan tepung. Selepas beberapa minit, tuangkan 350 gram krim ke dalam kuali dengan aliran nipis.

Masak sos sehingga mendidih, kemudian tapis melalui penapis.

Masukkan cendawan dan ayam ke dalam pembuat cocotte, tuangkan sos ke atasnya dan taburkan dengan banyak keju parut.

Bakar julienne sehingga empuk dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

Julienne dengan buah zaitun

Hidangan ini boleh dikaitkan dengan gaya Yunani dengan selamat. Komposisi yang luar biasa menjadikan rasa asli dan piquancy. Untuk memasak julienne dalam ketuhar, anda perlu mengikuti beberapa langkah mudah.

Payudara ayam (400 gram) rebus sehingga empuk, kemudian potong menjadi jalur dan goreng sehingga perang keemasan.

Goreng berasingan bawang yang dicincang halus.

Potong buah zaitun menjadi bulatan nipis dan masukkan ke dalam kuali dengan bawang.

Satukan makanan yang disediakan dan kacau.

Panaskan sesudu tepung dalam kuali kering, masukkan mentega dahulu, dan akhir 250 gramkrim masam.

Masak sos sehingga mendidih, masukkan garam dan lada sulah.

Masukkan julienne ke dalam pembuat cocotte, taburkannya dengan keju dan masak dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Julienne dengan keju dadih

Hidangan yang telah siap ternyata sangat lembut dan enak kerana komposisi yang tidak begitu biasa. Bagaimana untuk memasak julienne dengan ayam? Baca resipi di bawah.

200 gram champignons segar direbus dalam air masin selama sepuluh minit. Selepas itu, ia hendaklah disejukkan dan dipotong nipis.

Goreng bawang yang dipotong dadu dalam minyak sayuran dan apabila sudah perang masukkan cendawan ke dalam kuali.

150 gram ayam rebus dipotong menjadi kepingan nipis, dan kemudian hantar ke kuali bersama produk lain.

Isi kokotnitsy dengan ayam dan cendawan dan atasnya dengan keju dadih yang dipotong dadu.

Parut keju lembut, campurkan dengan krim masam dan tuangkan julienne.

Hantar cocote ke dalam ketuhar dan tunggu sehingga hidangan berwarna perang keemasan.

Julienne dengan ham

Anehnya, set produk yang ringkas akan membolehkan anda menyediakan hidangan yang sesuai untuk sebarang percutian. Baca resipi dengan teliti dan ikut arahan kami.

Rebus isi ayam dalam air masin sehingga empuk.

Cincang halus 200 gram cendawan dan sebiji bawang besar. Selepas itu, goreng sehingga perang keemasan.

Potong ayam menjadi jalur dan 200 gram ham.

Campurkan bahan yang telah disediakan, masukkan ke dalam pembuat cocotte dantaburkan dengan keju parut.

Masak seperti biasa dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga perang keemasan.

Julienne dengan salmon dan cendawan

Julienne ialah hidangan yang boleh mengejutkan walaupun pengkritik yang paling teruk. Kali ini kami cadangkan anda memasaknya dengan komposisi asal, rasa hidangan siap hanya akan mendapat manfaat daripada ini. Jadi, baca resipi Julien di bawah.

Dua bawang sederhana untuk dikupas, potong dadu dan goreng dalam kuali sehingga lembut.

Tambahkan champignons yang dikupas dan dicincang halus ke dalam kuali. Apabila cendawan separuh masak, tutup api.

800 gram fillet salmon dipotong menjadi kepingan kecil, dan kemudian campurkan dengan cendawan dan bawang. Garam dan lada sulah produk secukup rasa.

Ambil loyang, sapu dengan minyak dan letakkan makanan.

Tuangkan 250 ml krim ke dalam acuan dan taburkan keju parut.

Bakar hidangan dalam ketuhar selama kira-kira sepuluh minit.

Kejutan Krismas

Jika anda membuat keputusan untuk mengejutkan keluarga dan rakan anda di meja perayaan, maka resipi ini sesuai. Tetapi pertama, kami akan memberitahu anda cara membuat pembuat cocotte dari bahan buatan sendiri. Jika anda sudah mempunyai alat memasak yang betul, anda boleh melangkau langkah ini. Jadi, gulungkan sehelai kerajang dalam tiga lapisan, dan kemudian letakkan gelas dua ratus gram biasa pada bahan kerja. Balutnya separuh, tekan kerajang dengan ketat ke bahagian bawah. Pembuat cocotte pertama sudah siap, kini anda perlu mengulangi operasi seberapa banyak yang anda telah menjemput tetamu. Resipi julienne percutianterangkan di bawah.

Parut lobak merah mentah dan letakkan dalam lapisan nipis di bahagian bawah pembuat cocotte.

Lapisan seterusnya ialah bawang yang dikupas dan dicincang halus.

Cincang dada ayam rebus hingga halus dan kemudian gaulkan dengan nanas tin dan kicap yang telah ditumbuk. Isi pembuat koko dengan produk yang disediakan.

Letakkan dalam lapisan nanas yang dicincang halus dan lobak merah parut.

Gris permukaan julienne masa depan dengan krim masam dan taburkan dengan keju parut.

Hidangan dimasak dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit. Apabila masa yang ditentukan telah berlalu, julienne boleh dikeluarkan dan disejukkan. Selepas itu, bengkokkan tepi kerajang, berikan pembuat cocotte rupa tong, dan kemudian hidangkan ke meja.

Julienne ialah hidangan yang mudah disediakan, tetapi sangat lazat dan halus. Cuba masak mengikut resipi kami dan mengejutkan tetamu anda dengan perisa baharu.