Julienne dengan ayam dan champignons - resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hari ini kita akan bercakap tentang cara memasak julienne dengan ayam dan champignons di rumah. Resipi untuk hidangan lazat ini sangat mudah sehingga seorang tukang masak yang baru boleh mengendalikannya. Oleh itu, baca dengan teliti cadangan kami dan laksanakan dengan berani.

Julienne dengan ayam dan cendawan. Resipi dengan foto

Kami menawarkan anda cara klasik untuk memasak hidangan popular ini. Terima kasih kepadanya, anda boleh mengejutkan tetamu di meja perayaan atau menggembirakan orang tersayang semasa makan malam Ahad.

Bahan:

• Daging ayam - 500 gram.
• Champignons - 300 gram.
• Bawang - 200 gram.
• Keju keras - 200 gram.
• Krim - 350 gram.
• Tepung - dua sudu besar.
• Garam dan minyak sayuran secukup rasa.

Bagaimana cara memasak julienne dengan ayam dan champignons dalam ketuhar dengan krim? Baca resipi untuk hidangan lazat di sini:

• Rebus ayam sehingga empuk, kemudian sejukkan daging dan haluspotong.
• Kupas dan potong bawang.
• Bilas cendawan dengan baik dan potong dadu.
• Goreng bawang dalam minyak, kemudian cendawan.
• Apabila lebihan kelembapan menyejat, letakkan kepingan fillet, garam dan rempah ke dalam produk. Selepas beberapa minit, kuali boleh dikeluarkan dari dapur.
• Dalam mangkuk yang berasingan, sediakan sos. Keringkan tepung dengan api perlahan, kemudian tuangkan krim, lada kisar dan garam.
• Satukan sos dengan cendawan, bawang dan ayam.

Masukkan makanan ke dalam pembuat cocotte dan taburkannya dengan keju. Bakar hidangan dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga siap.

Julienne dalam ketuhar

Biasanya hidangan popular ini disediakan dan dihidangkan dalam hidangan istimewa. Walau bagaimanapun, terdapat satu lagi cara yang menarik untuk memasak julienne. Ia akan menjimatkan masa dan usaha anda serta rasanya tidak kalah dengan hidangan tradisional.

Produk yang diperlukan:

• Fillet ayam - 500 gram.
• Cendawan segar - 300 gram.
• Bawang - 150 gram.
• Keju keras - 250 gram.
• Krim - 250 ml.
• Tepung - dua sudu penuh.
• Garam, lada sulah - dua secubit setiap satu.

Jadi, masak dalam julienne dengan ayam dan champignons. Resipi:

• Potong isi ayam rebus kepada kepingan kecil.
• Kupas bawang dan kemudian potong separuh cincin.
• Cendawan memproses dan potong dengan pisau.
• Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan letakkan di atas dapur. Tumis bawang dulu, baru letakChampignon. Apabila jus telah sejat, masukkan daging ke dalam produk.
• Goreng tepung dalam kuali kering yang berasingan. Sebaik sahaja ia mula gelap, tuangkan krim ke dalamnya. Rebus sos, kemudian masak dengan garam dan rempah secukup rasa.
• Tuang sos berkrim ke atas cendawan dan ayam, kemudian pindahkan bahan-bahan ke dalam loyang.
• Parut keju dan taburkan pada hidangan.

Masak julienne dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam. Apabila ia ditutup dengan kerak emas, bentuk boleh dikeluarkan dan disejukkan sedikit. Potong hidangan (seperti pai), letakkan kepingan di atas pinggan dan hidangkan ke meja.

Julienne dengan ayam dan champignons dalam periuk

Periuk seramik juga sering digunakan untuk menyediakan hidangan ini. Rasa cendawan wangi segar dan sos krim masam pasti menarik perhatian tetamu. Dan saudara mara dan rakan akan meminta anda lebih daripada sekali untuk memasak julienne yang lazat dan mengenyangkan untuk mereka.

Bahan-bahan hidangan:

• Fillet ayam - 200 gram.
• Champignons - secukup rasa.
• Krim masam - empat sudu besar.
• Keju - 100 gram.
• Satu mentol.
• Garam dan perasa secukup rasa.

Bagaimana cara memasak julienne dengan ayam dan champignons dalam periuk di dalam ketuhar? Resipi dengan foto boleh didapati di sini:

• Rebus isi ayam sehingga empuk. Untuk menjadikannya harum, tambahkan kepingan lobak merah yang dikupas, bawang putih, tangkai saderi dan bawang besar ke dalam sup.
• Cendawan dan daging dipotong menjadi kepingan yang sama, dankemudian hantar mereka untuk menggoreng dalam minyak sayuran. Pada penghujungnya, masukkan bawang dan selepas beberapa minit krim masam.
• Masukkan makanan ke dalam periuk kecil, letak keju parut di permukaannya.

Julienne sedang disediakan dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama kira-kira seperempat jam. Walau bagaimanapun, saiz acuan dan ketebalan dinding perlu diambil kira. Hidangan ini perlu dihidangkan panas atau suam.

Julienne dalam tartlet

Tetamu anda pasti menyukai pembuka selera percutian ini. Julienne sedemikian disediakan dengan cepat, tanpa mengambil terlalu banyak usaha daripada tukang masak.

Bahan:

• Fillet ayam - 300 gram.
• Champignons - 300 gram.
• Mana-mana keju keras - 80 gram.
• Krim masam - tiga atau empat sudu besar.
• Minyak sayuran - dua sudu besar.
• Bawang - sekeping.
• Garam dan rempah secukup rasa.
• Tartlets - satu pakej.

Seterusnya, kami akan memberitahu anda cara cepat memasak julienne dengan ayam dan champignons untuk meja perayaan. Baca resipi pembuka selera asli di bawah:

• Kali ini kita akan menggunakan isi ayam mentah yang dipotong-potong. Cincang bawang dan cendawan dengan cara yang sama.
• Goreng semua produk ini sehingga lembut dalam minyak sayuran, tambah garam dan rempah. Pada penghujungnya, letakkan krim masam dan gaul semuanya dengan baik.
• Tuangkan pemadat ke dalam tartlet, dan letakkan keju parut pada parutan terbaik di atasnya.

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah danhantar kosong kepadanya. Selepas seperempat jam, snek yang lazat dan cantik boleh dihidangkan kepada tetamu.

Julienne dalam kuali

Jika anda mempunyai sedikit masa, tetapi anda ingin menggembirakan orang yang anda sayangi dengan hidangan yang lazat, maka perhatikan resipi ini. Untuk julienne yang luar biasa, anda memerlukan:

• Champignons segar - 500 gram.
• Dada ayam - 500 gram.
• Bawang - dua keping.
• Krim masam rendah lemak - 300 gram.
• Tepung - tiga sudu besar.
• Mentega - 50 gram.
• Keju keras - 100 gram.
• Rempah-rempah dan garam secukup rasa.

Memasak julienne yang lazat dengan ayam dan champignons dalam kuali. Resipi:

• Dalam kuali berasingan, goreng bawang cincang, dada potong dadu dan cendawan cincang halus.
• Apabila produk sudah siap, campurkan dalam satu mangkuk dan tambah krim masam. Panaskan hidangan dengan api sederhana.
• Campur krim masam dengan garam, tepung dan rempah ratus. Tuangkan sos yang dihasilkan ke atas produk. Reneh selama sepuluh minit, kemudian taburkan dengan keju.

Sejukkan sedikit hidangan yang telah siap, kemudian hidangkan.

Julienne dalam sos bechamel

Kami ingin menawarkan anda pilihan lain tentang cara memasak julienne dengan ayam dan champignons dalam ketuhar. Sos berkrim sangat sesuai dengan cendawan aromatik dan daging ayam yang lembut.

Produk:

• Fillet ayam (dada) - sekeping.
• Cendawan segar - 300 gram.
• Bawang.
• Mozzarella - 200 gram.
• Minyak sayuran - dua sudu.
• Tepung - satu sudu.
• Garam, paprika kisar dan lada sulah - dua atau tiga secubit setiap satu.
• Mentega - satu sudu besar.
• Krim pekat - setengah cawan.

Julienne dengan ayam dan champignons dalam ketuhar dengan krim disediakan seperti berikut:

• Potong fillet dan cendawan yang telah direbus hingga halus. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis. Goreng sehingga habis.
• Tuang tepung ke dalam periuk dan cepat goreng tanpa menambah minyak. Apabila sudah menjadi keemasan, masukkan mentega dan kemudian tuangkan susu. Pada penghujungnya, tambah krim suam dan campurkan sos dengan pemukul.

Masukkan ayam dan cendawan dalam periuk atau pembuat cocotte, kemudian isi dengan sos dan taburkan dengan keju parut. Bakar hidangan sehingga ia ditutup dengan kerak yang cantik.

Julienne dalam periuk perlahan

Hidangan yang sangat digemari ini sama enaknya apabila dimasak dengan peralatan dapur moden.

Bahan:

• Cendawan - 300 gram.
• Filet - 300 gram.
• Bawang.
• Krim – 200 ml.
• Tepung - sudu besar.
• Mentega - dua sudu besar.
• Lada kisar dan garam secukup rasa.

Cara memasak julienne dengan ayam dan champignons dalam periuk perlahan:

• Cendawan, bawang dan fillet dipotong-potong, kemudian masukkan ke dalam mangkuk. Tambah mentega dan tetapkan mod "Membakar" kepada50 minit. Perasakan inti dengan lada sulah dan garam.
• Selepas 20 minit, masukkan tepung dan gaulkan makanan. Selepas lima minit lagi, tuangkan krim dan tutup mangkuk dengan penutup.

Apabila hidangan hampir siap, taburkannya dengan keju. Bakar julienne sehingga bunyi bip berbunyi.

Kesimpulan

Julienne yang lazat dengan ayam dan champignons, resipi yang anda pilih, akan menghiasi sebarang hidangan. Oleh itu, jangan ragu untuk menghidangkannya kepada tetamu atau menjamu keluarga anda di meja perayaan.