2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Hidangan ini ringkas, menjimatkan, tetapi meriah pada masa yang sama. Kroket akan memberi penghormatan kepada tuan rumah, walaupun yang paling maju, akan menggembirakan citarasa tetamu rumah dan tetamu yang berkunjung.
Kroket ayam boleh menjadi pembuka selera, hidangan utama dengan ulam atau snek ringan. Mereka boleh disediakan untuk kegunaan masa hadapan dan dibekukan, atau anda boleh segera menghidangkannya dengan paip panas. Harap maklum bahawa tetamu akan memerlukan lebih banyak lagi!
Saiz kacang atau batang kecil, bulat atau bujur, dengan atau tanpa inti, rangup dan menyelerakan, sungguh lazat - semuanya adalah kroket!
Sedikit sejarah dan teori
Tidak hairanlah perkataan itu berasal daripada croquer Perancis - "crunch". Kroket boleh dibuat daripada daging atau ikan yang dikisar, kentang atau keju kotej - anda boleh berkhayal tanpa henti!
Anda boleh "menghancurkan" mereka begitu sahaja, menusuknya pada lidi, tetapi selalunya kroket ayam dihidangkan dengan lauk atau dengan sos yang disediakan khas (keju, krim, krim). By the way, bolehmenyediakan hidangan dari produk solo, atau anda boleh membuat duet. Atau mengarang simfoni sebenar pengisian. Nota utama boleh menjadi ayam dan daging, kentang dengan lobak merah, kubis dengan keju dan cendawan. Secara keseluruhan, seperti yang mereka katakan, jangan dikira! Daging cincang dibentuk menjadi bebola kecil atau "jari", kemudian produk separuh siap digulung dalam serbuk roti dan telur yang dipukul, dan kemudian digoreng atau dibakar dalam ketuhar.
Secara umumnya, terdapat ruang untuk fantasi masakan untuk berkeliaran. Hari ini kami akan memasak kroket ayam dengan anda. Selain itu, bahan-bahannya tersedia dan teknologinya mudah.
Resepi Kroket Ayam dengan Foto
Untuk hidangan, kita memerlukan bahan-bahan berikut: fillet ayam (lebih baik mengambil sejuk daripada beku) - 1 kilogram, 2 biji telur, satu pek serbuk roti (lebih baik tidak menjimatkan wang), garam dan lada - mengikut kehendak dan keutamaan, sepasang ulas bawang putih, banyak minyak sayuran untuk menggoreng, sedikit mustard. Jika anda akan membakar kroket ayam dalam ketuhar, maka anda tidak memerlukan minyak yang banyak - cuma sapukan loyang.
Cara memasak
- Bilas fillet dan keluarkan filem (jika ada). Potong menjadi kepingan dan masukkan ke dalam pengisar. Potong cukup besar.
- Gaul rata ayam dan telur mentah yang telah dipecahkan (boleh masukkan bawang besar yang dicincang halus). Sejukkan selama sekurang-kurangnya sejam di bawah filem.
- Seterusnya, kami membentuk kroket daripada daging cincang - batang atau kolobok.
- Menyediakan roti dalam pinggan yang berasingan. Pukul telur kedua dan hantar ke bekas yang berasingan.
- Gulingkan bebola atau batang dalam serbuk roti. Ngomong-ngomong, anda boleh membekukannya sehingga dua bulan, atau tutup dan sejukkan semalaman untuk dibakar pada hari berikutnya.
- Goreng kroket dalam minyak yang dipanaskan dengan baik dalam kuali (jangan simpan minyak!) dengan api sederhana, pusing ke semua arah, sehingga perang keemasan di semua sisi, kira-kira 10-15 minit. Untuk versi yang lebih sihat, ia boleh dibakar selama kira-kira 25-30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah Celsius.
- Hidangan sudah siap, anda boleh menghidangkannya ke meja. Ia sesuai dengan sos: krim masam, sos tomato atau sos lain yang biasa anda gunakan.
Kroket ayam dengan keju
Jika anda mahu, anda boleh memasukkan bahan-bahan dan keju. Terdapat 2 pilihan resipi.
Pertama: sekeping kecil keju diletakkan di tengah-tengah setiap kroket dan dibalut dengan baik dengan daging cincang.
Kedua: parut keju dan gaul dengan isi ayam. Keju mengambil 150-200 gram setiap 1 kg daging cincang. Selamat makan semua!
Disyorkan:
Daging ayam Guinea: faedah dan kemudaratan. Cara memasak ayam guinea
Burung jenis ini tidak begitu popular di kalangan suri rumah moden. Daging ini juga boleh dipanggil eksotik. Hari ini kita akan bercakap tentang faedah dan kemudaratan daging ayam guinea, bagaimana rupanya, bagaimana membezakannya daripada ayam halaman lain, berapa harga bangkai itu, dan juga berkongsi beberapa resipi yang popular dan terbukti
Apa yang hendak dimasak untuk makan malam dengan ayam. Makan malam ayam dan kentang. Cara memasak makan malam ayam yang sihat
Apa yang hendak dimasak untuk makan malam dengan ayam? Soalan ini ditanya oleh berjuta-juta wanita yang ingin menggembirakan orang tersayang dengan hidangan yang enak dan berkhasiat, tetapi pada masa yang sama ringan dan sihat. Lagipun, tidak disyorkan untuk memasak ciptaan masakan berat untuk makan malam, kerana pada penghujung hari tubuh manusia memerlukan jumlah minimum kalori. Prinsip inilah yang akan kami patuhi dalam artikel ini
Ayam dengan kacang. Cara memasak sos satsivi ayam
Ayam dengan sos satsivi (atau hanya satsivi ayam) ialah resipi lama Georgia yang telah menerima cinta dan kemasyhuran negara. Ramai suri rumah belajar memasak untuk menggembirakan isi rumah dan tetamu mereka. Hidangan lazat ini tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh! Masih tidak tahu cara memasak sos satsivi ayam? Jangan risau - dalam artikel kami akan mempertimbangkan resipi ini untuk ayam dengan kacang
Semua jenis asas: resipi dengan ayam, daging babi, daging lembu, ayam belanda dan Tatar. Cara memasak azu dalam periuk
Azu (resipi akan diperincikan di bawah) adalah hidangan tradisional Tatar yang terdiri daripada kepingan daging yang digoreng dalam kuali atau dibakar dalam periuk, yang mengandungi pelbagai bahan tambahan yang membentuk kuah yang enak dan agak pedas
Pengisi untuk ayam: resipi dengan ayam, cendawan dan kentang. Rahsia memasak ayam
Kurnik ialah kek percutian Rusia, resipi yang datang kepada kami sejak dahulu lagi. Terdapat banyak versi asal usul namanya. Oleh itu, sesetengah penyelidik percaya bahawa ia mendapat namanya kerana lubang tengah pada "penutup", dari mana wap keluar (asap). Isi untuk ayam boleh sangat berbeza. Sebagai contoh, daging babi, kentang, fillet ayam, cendawan, sauerkraut dan juga beri
