Resepi ikan perap yang ringkas dan sedap

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sekarang ini kita akan masak ikan di bawah bahan perapan. Mana-mana ikan adalah lazat dengan sendirinya, dan dalam "bingkai" perapan ia sentiasa berada di luar persaingan. Kami akan mengambil ikan yang bajet dan boleh diakses oleh semua orang - pollock. Ia adalah pemakanan, tidak mengandungi lemak, tetapi kaya dengan asid omega dan fosforus.

Resepi klasik yang boleh dipercayai

Pertama hari ini kita akan ada resipi ikan klasik - pollock diperap. Semak tong sampah anda untuk mengetahui bahan yang anda perlukan:

• tiga keping pollock;
• lobak merah;
• bow;
• setengah gelas tomato;
• garam - secukup rasa;
• lada kisar - secukup rasa;
• daun laurel - dua helai;
• sedikit pasli;
• gula;
• mentega jelas tanpa lemak - kira-kira empat sudu besar;

Memasak ikan di bawah perapan mengikut resipi klasik:

1. Nyahbekukan ikan dan potong mengikut bahagian, bilas hingga bersih. Keluarkan filem gelap di dalam ikan.
2. Jom buat perapan klasik. Untuk melakukan ini, potong bawang dalam separuh cincinbawang dan gosok lobak merah besar yang dikupas melalui parutan kasar.
3. Sekarang tuangkan minyak ke dalam kuali dan goreng bawang dengan lobak merah sehingga lembut. Jika anda suka pasli, sudah tiba masanya untuk memperkenalkannya kepada sayur-sayuran. Potong lebih kecil dahulu. Semua sayur-sayuran perlu dimasak dalam masa lima minit. Garamkan isi kuali.
4. Cairkan tomato dengan air suam masak dan gaul rata. Tuang setengah gelas air ke dalam setengah gelas pasta.
5. Sekarang mari kita perbaiki resipi ikan yang diperap bersama bawang putih dan daun bay yang telah dihancurkan. Rebus perapan yang terhasil selama kira-kira lima minit. Lada secukup rasa. Rasa lagi dan tambah secubit gula jika perlu. Matikan dapur dan biarkan perapan sejuk sedikit.

Meletakkan pollock

Teruskan resipi ikan perap langkah demi langkah:

1. Letakkan pollock dalam bekas pembakar. Mula-mula, borang mesti disalut dengan sangat baik dengan minyak sayuran.
2. Apabila keseluruhan ikan diletakkan dengan cantik, tuangkan perapan yang terhasil ke dalam bentuk ini di atas pollock.
3. Agihkan bahan perapan dalam acuan supaya keseluruhan ikan berada di bawah "selimut" sayur-sayuran dan perapan.
4. Sekarang kami memanaskan ketuhar hingga seratus lapan puluh darjah dan meletakkan acuan dengan pollock di dalamnya.
5. Masak pollock dengan cara ini sekurang-kurangnya setengah jam. Selepas tiga puluh hingga tiga puluh lima minit, hidangan sudah sedia!

Resepi cuka dan tepung

Resipi berikut dengan foto ikan diperap mengandungi tepung dan cuka. Cuba yang inipilihan, anda mungkin juga menyukainya. Bahan-bahan untuk memasak:

• pollock besar - sekeping;
• bawang;
• lobak merah;
• tiga atau empat biji tomato atau puri tomato;
• 3% cuka meja;
• tepung;
• garam;
• gula;
• air masak;
• rempah kegemaran;
• minyak tanpa lemak;

Resipi langkah demi langkah untuk ikan yang diperap dengan lobak merah

1. Ikan dibahagikan kepada beberapa bahagian dan disapu dengan garam dan rempah ratus.
2. Pada hidangan leper, campurkan kira-kira setengah gelas tepung dan satu sudu teh garam. Celupkan kepingan ikan dalam tepung ini dan goreng dalam minyak sayuran, panaskan dahulu dalam kuali.
3. Kami mengeluarkan kuali kedua dan tuangkan beberapa sudu minyak sayuran ke dalamnya. Potong bawang dan lobak merah. Kami memotong bawang menjadi cincin, dan tiga lobak merah pada parut kasar. Sekarang kita masukkan sayur-sayuran dalam minyak dan tumiskannya sehingga lembut. Sepanjang perjalanan, garam sayur-sayuran dan taburkan perasa.
4. Potong tomato dan masukkan ke dalam sayur dalam kuali. Taburkan mereka dengan gula untuk memberikan jus secepat mungkin.
5. Tuangkan beberapa sudu besar cuka 3% ke dalam tomato. Pegang semua produk di bawah tudung selama setengah minit. Matikan dapur.

Kembali kepada ikan

1. Masukkan keseluruhan pollock dalam kuali dengan dinding tebal dan bahagian bawah. Sapukan perlahan-lahan sayur goreng di atas kepingan ikan, ratakan dengan sudu dan tuangkan baki perapan di atasnya.
2. Jika perapan kelihatan tidak mencukupi untuk anda, anda boleh menambahnya ke dalam kualiair masak panas.
3. Renehkan hidangan tanpa membuka penutup dengan api yang perlahan. Apabila cecair mendidih, matikan dapur dan biarkan ikan tertutup selama sepuluh minit. Kini anda boleh menghubungi orang tersayang dan menghidangkan pollock di bawah perapan. Hiaskan dengan kentang tumbuk atau nasi rebus.

resipi pollock Cina

Ramai orang sangat menyukai resipi ikan diperap dengan rasa "Cina". Dan anda mencubanya, mungkin anda juga akan ditakluki oleh rasa ini.

Pertama, mari kumpulkan produk yang diperlukan:

• pollock (fillet);
• mentol;
• lobak merah;
• garam;
• perasa yang lazat;
• gula;
• minyak sayuran;
• cuka beras;
• kicap;
• air masak;

Resipi ikan perap langkah demi langkah:

1. Basuh pollock, masukkan ke dalam mangkuk dan tuang kicap - biarkan ia perap selama kira-kira setengah jam.
2. Pada masa ini, mari sediakan perapan. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis. Tiga lobak merah pada parut Korea. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan dengan cara ini dalam mangkuk kecil tetapi dalam dan tuangkan cuka beras. Biarkan semuanya selama lima belas minit.
3. Tuang minyak sayuran ke dalam kuali dan sapukan bawang jeruk dan lobak merah. Masukkan garam dan lada sulah. Goreng sayur selama lima minit.
4. Sekarang letakkan pollock pada sayur-sayuran dan masukkan air panas yang telah direbus. Tutup kuali dengan penutup. Hidupkan api sederhana, renehkan hidangan sehingga ikan siap. Adalah lebih baik untuk makan ikan sedemikian dengan segera dalam keadaan panasbentuk. Taburkan dengan banyak herba dan nikmatilah!

Dengan cendawan dan krim masam

Resipi ikan yang diperap daripada produk ini dicipta oleh tuan rumah agar tidak memerah otak mereka mencari lauk yang sesuai. Cendawan berkhasiat dan enak. Krim masam memberikan hidangan dengan rasa halus yang istimewa dan aroma yang menyenangkan.

Apa yang anda perlukan untuk ini:

• pollock;
• cendawan dari hutan - segar;
• lobak merah berair;
• bawang - besar;
• produk krim masam;
• meja cuka 3% kekuatan;
• lada dan garam;
• perasa untuk hidangan ikan;
• tepung (gulungkan kepingan ikan);
• minyak tanpa lemak - goreng ikan dan sayur;
• air masak.

Teknologi memasak:

1. Potong-potong bangkai ikan dan basuh. Taburkan dengan banyak garam dan lada sulah. Perasa untuk ikan disapu ke dalam pollock bersama garam.
2. Celupkan ikan di semua bahagian dalam tepung, letakkan di atas kuali yang telah dipanaskan dengan baik, goreng hingga masak. Pindahkan ikan ke mangkuk lain.
3. Cendawan yang telah dibasuh dan disediakan terlebih dahulu dipotong dan digoreng dalam kuali di mana ikan telah digoreng sebelum ini.
4. Lobak merah saya dan bersihkan. Kami menggosoknya melalui parut Korea dan menambahnya pada cendawan.
5. Kupas bawang dari kulitnya dan potong separuh cincin nipis - juga untuk cendawan.
6. Tambahkan sedikit garam ke dalam masakan. Tambah tiga sudu pencuci mulut cuka ke dalam kuali.
7. Apabila sayur-sayuran lembut, hampir siap, sapukan produk krim masam kepada mereka. Jumlahnya bergantung pada jumlah keseluruhan ikan dan sayur-sayuran. Segelas krim masam akan cukup untuk beberapa ikan. Campurkan krim masam dengan cendawan dan sayur-sayuran. Panaskan hidangan selama dua minit dengan api sederhana.
8. Sekarang kita masukkan ikan ke dalam pinggan berdinding tebal dan tutup dengan bantal sayur di atasnya. Jika perlu, anda boleh menambah air masak ke dalam resipi ikan di bawah perapan, menambah jumlah yang sesuai untuk hidangan ini.
9. Renehkan kuali dengan makanan yang disediakan selama kira-kira 8 minit. Kami tidak membuka penutup. Hidangkan hidangan siap dengan menambah sayur-sayuran kegemaran anda.

Ikan di bawah perapan wain yang indah

Mengumpul bahan-bahan yang diperlukan untuk resipi ikan perap ini:

• kepala seluruh hidangan ialah pollock;
• bawang;
• lobak merah;
• lima tomato sederhana;
• dua atau tiga lada manis;
• wain kering (putih);
• cuka wain atau cuka meja 3% cuka;
• gula dan garam;
• semua jenis rempah ratus;
• air masak.

Memasak langkah demi langkah:

1. Bilas fillet dalam air sejuk dan potong menjadi kepingan kecil.
2. Masukkan kepingan dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan wain. Tuangkan supaya semua kepingan berada di bawah wain.
3. Simpan ikan seperti ini selama kira-kira sejam. Ini diperlukan untuk penembusan wain yang lebih baik ke dalam lapisan dalam ikan.
4. Kami membersihkan sayur-sayuran daripada unsur-unsur yang tidak boleh dimakan. Potong biji daripada lada.
5. Tiga lobak merah pada parutan Korea. Potong bawang menjadi separuh cincin. Kami memotong lada, seperti bawang,separuh berdering.
6. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan tuangkan semua sayur ke dalamnya. Reneh hingga lembut di bawah tudung. Jangan lupa kacau.
7. Rebus tomato dalam air mendidih dan keluarkan kulit yang diasingkan daripadanya. Potong tomato menjadi kepingan yang sangat kecil. Kami memperkenalkan mereka kepada sayur-sayuran panggang dan taburkan semuanya dengan garam dan gula. Serta-merta masukkan rempah dan cuka wain.
8. Matikan penunu lima minit selepas menuang cuka wain.
9. Kami mengeluarkan borang untuk membakar pollock kami. Kami menyebarkan sebahagian daripada perapan dengan sayur-sayuran di bahagian bawahnya. Kami meletakkan kepingan pollock di atas sayur-sayuran. Garam secukup rasa dan tambah rempah. Tutup dengan baki sayur perap. Jika bahan perapan kering, masukkan air panas yang telah direbus mengikut kepekatan yang diingini.
10. Masukkan acuan ikan ke dalam ketuhar selama tiga puluh minit.
11. Selepas masa ini, hidangan sudah siap. Selamat berselera!

Seperti yang anda lihat, terdapat banyak resipi ikan yang diperap. Dan mereka semua mempunyai bakat mereka sendiri. Kami harap anda menikmati resipi di atas.