Strudel epal dengan aiskrim: bahan-bahan, resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Strudel ais krim yang manis dan pedas ialah kegemaran berjuta-juta gigi manis di seluruh dunia. Gulungan rangup ini disediakan dengan pelbagai jenis inti, termasuk gabungan buah-buahan dan beri. Artikel ini mengandungi variasi gula-gula popular yang paling popular.

Klasik abadi! Pai Austria yang halus

Anda boleh membuat pengisian pada malam sebelumnya; tutup dan sejukkan sehingga sedia untuk digunakan.

Produk terpakai:

• 750g epal;
• 100g gula tepung;
• 90g mentega;
• 75g kismis;
• 50g serbuk roti;
• 10ml jus lemon;
• 6 helai pastri puff;
• kayu manis, kulit limau.

Proses memasak:

1. Epal berair, kupas, inti, potong dadu kecil.
2. Epal rempah dengan kayu manis, kulit limau dan jus, gula dan kismis.
3. Dalam kuali kecil, cairkan 20 g mentega dan goreng serbuk roti sehingga kekuningancoklat, kemudian masukkan ke dalam adunan epal.
4. Cairkan baki mentega dalam kuali.
5. Letakkan parchment, lembaran doh pada loyang dan sapu dengan mentega cair.
6. Letakkan helaian lain di atas dan ulangi sehingga semua kosong digunakan.
7. Letakkan inti sepanjang doh sepanjang satu sisi kira-kira 2-3 cm dari tepi, gulung gulung.
8. Bakar strudel dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190 darjah selama 40-45 minit sehingga perang keemasan.

Sejukkan pada suhu bilik dan taburkan gula tepung. Hiris dan hidangkan bersama krim, ais krim atau kastard. Untuk lebih rempah, tambah kacang cincang, sedikit minuman keras alkohol.

Bebas Gluten: Resipi Pai Epal Diet

Strudel epal dengan ais krim ialah pencuci mulut yang ringkas dan lazat yang akan menggembirakan walaupun gigi manis yang paling pemilih. Jika mahu, hiasi juadah istimewa dengan sos vanila.

Produk yang digunakan (untuk ujian):

• 400g tepung serba guna;
• 220g mentega;
• 100ml air sejuk;
• secubit garam.

Untuk pemadat:

• 250g epal;
• 50ml jus limau;
• 35g serbuk hati;
• 30g gula;
• 30g walnut;
• kayu manis, buah pala, bunga cengkih.

Menggunakan pemproses makanan yang dilengkapi dengan bilah logam, masukkan tepung dan garam ke dalam mangkuk, kemudian masukkan 170 g mentega sejuk,potong dadu dan kacau sehingga minyak serap. Kemudian masukkan baki mentega sejuk dan air. Bentuk bola daripada jisim yang terhasil.

Kupas dan hiris epal nipis-nipis. Masukkan jus lemon, gula, kayu manis, buah pala, bunga cengkih dan walnut dan gaulkan dengan tangan anda. Gulungkan lapisan nipis doh, letakkan inti, bungkus gulungan yang ketat. Bakar selama 30-35 minit pada suhu 190 darjah.

Bagaimana cara membuat aiskrim di rumah?

Hiaskan strudel, pai epal wangi, kek coklat dengan satu sudu ais krim siap sedia. Resipi pencuci mulut vanila ringkas diperincikan di bawah.

Produk terpakai:

• 500 ml krim;
• 150ml air;
• 100g gula tepung;
• 4 biji telur ayam;
• 1 pod vanila.

Panaskan krim, masukkan pod vanila. Biarkan sehingga krim sejuk sepenuhnya, kemudian keluarkan vanila. Larutkan gula dalam air dengan api perlahan, kemudian rebus untuk membuat sirap ringan.

Pukul kuning telur, masukkan sirap manis secara beransur-ansur. Teruskan pukul sehingga adunan menjadi pekat dan seperti mousse. Tambah krim. Masukkan jisim siap ke dalam acuan aiskrim, biarkan di dalam peti sejuk semalaman.

Blueberi dan keju krim? Pencuci mulut merah yang luar biasa

Sediakan strudel aiskrim jika anda ingin menggembirakan tetamu dan keluarga anda dengan sesuatu yang manis. Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan mana-mana buah beri, contohnya, raspberi, strawberi,cranberry…

Produk yang digunakan (untuk ujian):

• 360g tepung serba guna;
• 120g mentega;
• 80ml air sejuk;
• garam.

Untuk pemadat:

• 360g beri biru atau beri biru;
• 240g keju krim lembut;
• 60g gula pasir;
• 20ml jus lemon;
• 15g kulit limau.

Campurkan tepung dengan kiub mentega sejuk, uli doh, masukkan air secara beransur-ansur. Perasakan dengan garam. Balut dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 30-40 minit. Canai doh, sapu dengan minyak sapi.

Panaskan ketuhar hingga 205 darjah. Pukul telur, masukkan keju lembut dan separuh gula, kacau dengan teliti. Dalam bekas lain, tutup beri berair dengan sisa gula, kulit lemon; tambah jus sitrus. Letakkan campuran keju pada doh, kemudian beri. Gulung dan bakar selama kira-kira 20-25 minit.

Rawatan tradisional Austria dalam masa 20 minit

Bagaimana cara membuat strudel epal daripada pastri puff? Resipi pencuci mulut Austria boleh dipermudahkan dengan membeli doh di kedai.

Produk terpakai:

• 1 kg epal;
• 120g mentega;
• 100g gula tepung;
• 55g tepung badam;
• amaretto, jus lemon;
• kulit limau, kayu manis;
• pastri puff kosong.

Potong epal yang dikupas menjadi kiub. Cairkan 20 gminyak dalam kuali besar, masukkan kepingan buah, gula, amaretto, jus lemon dan kulit, dan kayu manis. Tutup bekas dengan penutup, reneh selama 2-4 minit. Sejuk.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Pindahkan campuran epal sejuk ke dalam mangkuk. Masukkan tepung badam. Lumurkan 1 helai badan dengan minyak, letakkan inti. Gulung rapat. Bakar selama 20-25 minit, taburkan gula tepung dan hidangkan bersama aiskrim.

Resepi mudah: pastri puff strudel epal

Isi epal buatan sendiri yang dibalut dengan doh nipis bertukar menjadi pai yang ringan, sedap dan sangat rangup. Apabila memasang gulungan, sebaiknya "bekerja" terus pada lembaran pembakar yang akan anda gunakan untuk membakar strudel, jadi anda tidak perlu risau tentang doh yang berkecai semasa dibawa.

Produk terpakai:

• 5-6 epal yang dikupas;
• 100g gula;
• 50g tepung jagung;
• 50g gula perang;
• kayu manis, buah pala;
• pastri puff sedia.

Potong epal menjadi kepingan, taburkan gula dan biarkan semalaman. Terima kasih kepada prosedur ini, cecair akan keluar daripada epal supaya isi strudel tidak terlalu basah.

Dalam mangkuk, campurkan epal, tepung jagung, gula perang, rempah. Ambil satu helai doh, gris dengan minyak, ratakan inti epal. Bakar 35-40 darjah pada suhu 180 darjah.

Makanan pedas dengan epal berair

Strudel dengan epal dan ais krim - sangat baikidea untuk snek dengan secawan kopi pekat. Ais krim boleh digantikan dengan sirap vanila, krim putar.

Produk terpakai:

• 450g epal pencuci mulut;
• 75g mentega cair;
• 50g gula tepung;
• pastri puff;
• kismis, rempah ratus.

Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Kupas epal, keluarkan inti, parut atau cincang halus. Tambah gula, kismis dan rempah; kacau dengan teliti. Ratakan ke atas keseluruhan doh dalam lapisan sekata, kemudian gulung serapat mungkin dari hujung yang panjang untuk membentuk sosej yang panjang.

Bakar selama 40-45 minit sehingga keemasan dan garing. Biarkan sejuk sedikit sebelum ditaburi gula tepung. Hidangkan strudel rangup dengan ais krim, beri segar dan hirisan buah vitamin.