Landak Turki dengan nasi: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Landak Turki dengan nasi ialah hidangan yang lazat dan berair. Produk daging ini disediakan dengan cara yang berbeza. Seseorang lebih suka hanya bebola daging yang digoreng dalam kuali tanpa sebarang sos. Beberapa bakar bebola daging dalam ketuhar, menuang sos berasaskan tomato atau krim. Walau apa pun, hidangan ini ternyata sangat menyelerakan.

Hidangan lazat dalam sos tomato

Landak Turki dengan nasi dan kuah tomato sangat cantik. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil:

• 700 gram isi ayam belanda;
• 60ml air masak;
• dua bawang putih;
• sebiji lobak merah;
• 400 ml tomato dalam tin;
• enam sudu besar minyak sayuran;
• 260 gram beras;
• sebiji telur;
• sedikit garam dan lada hitam.

Agar bebola mengekalkan jusnya, sesetengah daripadanya digoreng terlebih dahulu dalam kuali dan kemudian dibakar dalam ketuhar. Landak Turki dengan nasi dalam kes ini berair dan lembut di dalam, tetapi jangan rebus lembut di luar.

Memasak hidangan berair

Mula-mula, cuci isi ayam belanda, potong-potong supaya muat dalam pengisar daging. Satu bawang dikupas, dipotong menjadi beberapa bahagian. Kedua-dua bahan tersebut disalurkan melalui penggiling daging, garam dan lada sulah ditambah. Masukkan nasi yang belum dimasak, kacau sebati.

Bebola kecil diperbuat daripada daging cincang. Secara purata, kira-kira lima belas landak keluar daripada jumlah ini. Goreng bebola dalam minyak panas selama kira-kira seminit pada setiap sisi. Selepas itu, landak dari ayam belanda cincang dengan nasi diletakkan dalam bekas pembakar.

Bawang kedua dikupas dan dipotong menjadi kiub. Lobak merah yang dikupas dihancurkan dengan parut. Sayur-sayuran digoreng dalam sedikit minyak sayuran. Apabila ia sedikit kemerahan, tomato cincang ditambah bersama jus. Gaul rata, perasakan secukup rasa dan masukkan air. Bahan-bahan digaul semula.

Tuangkan bebola daging dengan sos yang dihasilkan, tutup borang dengan kerajang dan hantar ke ketuhar selama sejam. Suhu dikekalkan pada 200 darjah. Dalam proses memasak, bijirin bertambah, sehingga saiz bebola menjadi lebih besar. Sos tidak meresap ke dalam tempat kosong. Hidangkan landak ayam belanda dengan nasi dengan sebarang ulam.

Resepi ringkas tetapi sedap

Untuk membuat hidangan ini, hanya ambil produk berikut:

• 500 gram isi ayam belanda;
• 100ml nasi belum masak;
• kepala bawang;
• sebiji telur;
• sebiji lobak merah;
• satudaun bay;
• garam dan lada sulah;
• minyak sayuran.

Fillet ayam belanda disalurkan melalui penggiling daging. Kupas bawang, cincang halus separuh, tambah kepada daging. Nasi direbus sehingga lembut, bubur jagung ditambah kepada daging cincang, perasa secukup rasa. Kacau bahan. Tambah sebiji telur untuk menggabungkan bahan-bahan, gaul lagi.

Landak terbentuk daripada ayam belanda bersama nasi. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan tangan basah. Baki bawang dipotong menjadi kiub. Lobak merah disapu pada parutan halus. Goreng sayur dalam minyak sayuran selama kira-kira lima minit.

Masukkan daun salam dan tuangkan sedikit air. Selepas cecair mendidih, pindahkan landak ayam belanda bersama nasi ke kuali. Masak selama kira-kira dua puluh minit.

Pilihan mudah lain

Anda tidak memerlukan banyak makanan untuk memasak landak. Dalam versi ini, sayur-sayuran atau mentega tidak digunakan, jadi ia dianggap sebagai diet. Untuk resipi ini anda perlu mengambil:

• 450 gram daging cincang;
• setengah cawan nasi;
• sebiji telur;
• 500 ml stok atau air;
• dill segar;
• bawang hijau;
• beberapa sudu besar tepung;
• campuran herba Itali;
• keangkuhan lada;
• garam.

Beras dicuci, direbus sehingga separuh masak. Sayur hijau dicincang halus. Mereka menghantarnya ke daging cincang, menambah rempah, telur. Tuangkan beras yang telah sejuk tadi. Kacau bahan sehingga sebati.

Tepung digoreng dalam kuali kering sehingga bertukar warna coklat, kemudian dicurahkan kuahnya. dengan telitikacau supaya tidak berketul. Apabila jisim mendidih, bentuk bola, hantar ke sos. Rebus selama kira-kira dua puluh minit di bawah penutup dengan api perlahan.

Bebola daging dalam sos berkrim

Resipi landak ayam belanda dengan nasi ini akan menarik minat mereka yang menggemari sos berasaskan krim atau susu. Produk berikut digunakan untuk hidangan ini:

• dua bawang;
• 800 gram daging cincang;
• tiga ulas bawang putih;
• seratus gram beras;
• sepotong roti basi;
• 50ml susu;
• sekumpulan pasli;
• garam secukup rasa.

Untuk sos yang menyelerakan dan sedap, anda perlu mengambil:

• 150 gram krim masam dengan sekurang-kurangnya 15% lemak;
• 50 ml krim lemak 10%;
• beberapa sudu besar dill cincang;
• garam dan rempah secukup rasa.

Anda juga boleh menggunakan dill kering dan bukannya dill segar dalam resipi ini.

Bagaimana cara memasak landak dalam sos krim dan krim masam?

Sebagai permulaan, buat bebola daging sendiri. Kupas bawang, potong halus. Bawang putih dikupas dan disalurkan melalui penekan. Potong pasli halus. Nasi direbus sehingga separuh masak. Roti direndam dalam susu, kemudian diperah dan dimasukkan ke dalam daging cincang. Campurkan semua bahan. Agar landak mengekalkan bentuknya, daging cincang perlu diuli dengan cukup lama, sebaiknya menggunakan tangan anda.

Untuk sos, campurkan krim masam, krim rempah dan dill dalam mangkuk. Bebola daging dengan nasi dibentuk dengan tangan basah, masukkannya ke dalam hidangan pembakar. Tuangkan sos yang disediakan. Tutup bekas dengan kerajang dandihantar selama empat puluh minit di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Pada akhir memasak, anda boleh membuka foil selama dua minit, ini akan membolehkan bahagian atas hidangan menjadi lebih merah. Tetapi anda perlu membuka bekas dengan berhati-hati supaya tidak hangus akibat wap.

Landak yang lazat dalam periuk perlahan

Dalam resipi ini, penyediaan diperolehi serta-merta dalam ulam kubis putih. Jika dikehendaki, anda boleh menggunakan hanya jus dari tomato, jika anda tidak menyukai kepingan. Tetapi dengan cara ini hidangan akan menjadi lebih menarik dalam strukturnya. Sudah tentu, anda juga boleh menambah rempah kegemaran anda. Untuk resipi yang lazat lagi mudah anda perlukan:

• 700 gram daging cincang;
• beberapa sudu besar nasi rebus;
• seratus gram mentega;
• sedikit oregano kering dan buah pala;
• 500 gram kubis;
• kepala bawang;
• balang tomato dalam jusnya sendiri;
• beberapa sudu besar minyak sayuran.

Sebagai permulaan, oregano dan buah pala dihantar ke daging cincang. Masin secukup rasa. Mentega dikeluarkan dari peti sejuk, disapu pada parut dan ditambah kepada ayam belanda cincang. Masukkan nasi. Uli bahan-bahan dengan teliti.

Bawang dan kobis dicincang. Tomato dipotong menjadi kepingan. Lubricate mangkuk multicooker dengan minyak sayuran, letakkan kubis dan bawang, tuangkan jus dari tomato, letakkan kepingan tomato itu sendiri. Landak dibuat daripada daging cincang, dihantar ke bantal sayur-sayuran. Tetapkan mod "Stim" selama sejam. Selepas itu, tanpa membuka penutup, hidupkan pemanasan selama lima belas minit. Untuk hidangan sedemikian, ulam tambahan tidak lagidiperlukan.

Landak yang lazat dengan ayam belanda cincang dan nasi disediakan dalam pelbagai cara. Anda boleh menggorengnya secara berasingan, atau anda boleh menambah sos halus. Kedua-dua pilihan tomato dan berkrim sesuai dengan jenis daging ini. Untuk membuat hidangan diet, anda boleh meninggalkan menggoreng atau membakar dan memasak hidangan untuk pasangan atau dalam sup. Selalunya, hidangan sampingan mudah disediakan untuk bebola daging, menuangkan kuah ke atasnya. Dan beberapa resipi serta-merta menggabungkan kedua-dua hidangan daging dan ulam.