Brokoli dengan daging: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Brokoli sesuai untuk mereka yang menjalani gaya hidup sihat dan mematuhi pemakanan yang betul. Ia dikatakan sebagai makanan kegemaran untuk vegetarian dan bahan yang bagus untuk hidangan diet. Brokoli juga sesuai dengan daging, seperti yang anda lihat dengan menyediakan hidangan di bawah. Daging babi, daging lembu dan ayam akan sesuai.

Dan sekarang untuk beberapa resipi daging brokoli yang mudah.

Dengan daging babi

Produk yang diperlukan:

• 100g brokoli;
• 200g daging babi;
• satu mentol;
• dua sudu besar minyak sayuran;
• garam;
• lada.

Proses memasak:

1. Basuh brokoli dan potong menjadi kuntum bunga.
2. Tuang air ke dalam periuk, masukkan kobis dan masak selama kira-kira lima minit.
3. Potong daging babi menjadi jalur sempit.
4. Tuang minyak sayuran ke dalam kuali. Apabila sudah panas, masukkan kepingan daging dan goreng.
5. Potong bawang menjadi bulu dan hantar ke kuali untuk digoreng sehingga lembut.
6. Stoskan air dari brokoli yang telah dimasak dan masukkan ke dalam daging bersama bawang.
7. Garam, lada sulah, gaul. Brokoli dengan daging boleh dihidangkan.

Dengan daging panggang

Bahan yang diperlukan:

• 500g daging tenderloin;
• 250g brokoli;
• sebiji lobak merah saiz sederhana;
• dua ulas bawang putih;
• satu sudu teh kanji;
• dua sudu besar minyak sayuran.

Untuk penjerukan:

• dua sudu besar kicap;
• sudu besar kanji;
• satu sudu teh halia parut.

Untuk sos:

• 60 ml stok (sayur atau daging);
• sudu kecil wain putih kering;
• tiga sudu besar kicap gelap.

Proses memasak:

1. Brokoli tuangkan air, masak sehingga mendidih dan masak selama tiga minit. Kemudian baring dalam colander, celup dalam air sejuk.
2. Kupas lobak merah, potong menjadi jalur nipis.
3. Kupas bawang putih dan cincang halus menggunakan pisau.
4. Kanji (satu sudu teh) dicampur dengan dua sudu air.
5. Untuk menyediakan perapan dalam bekas, campurkan kanji, kicap dan halia parut.
6. Potong daging lembu kepada jalur nipis secukupnya, masukkan bahan perapan, tutup bekas dengan penutup dan goncang. Biarkan selama 10 minit.
7. Untuk menyediakan sos, campurkan sup, wain dan kicap.
8. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, tumis bawang putih dengan api besar sehingga naik bau (kira-kira 30saat). Masukkan daging dan goreng dengan kacau selama dua hingga tiga minit. Kemudian tuangkan sos, masukkan brokoli dan lobak merah, selepas mendidih, masak selama kira-kira dua minit. Brokoli dan lobak merah harus kekal garing.
9. Tuangkan kanji ke dalam kuali, goncangkannya dan goreng dengan kacau berterusan selama dua minit lagi. Angkat dari api apabila sos kelihatan pekat.

Brokoli dengan daging boleh dihidangkan tanpa ulam, tetapi nasi rebus boleh dimasak jika mahu.

Dengan ayam belanda dalam ketuhar

Bahan yang diperlukan:

• 400g ayam belanda;
• dua garpu brokoli;
• sebiji bawang sederhana;
• dua ulas bawang putih;
• sudu besar minyak bunga matahari;
• keju parut;
• lada;
• garam.

Untuk memasak brokoli dalam ketuhar dengan daging ayam belanda:

1. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
2. Bilas brokoli, bahagikan kepada kuntum bunga, keringkan dan masukkan ke dalam loyang.
3. Potong ayam belanda menjadi kiub kecil. Cincang bawang besar dan bawang putih. Serahkan semuanya ke borang.
4. Tuang minyak bunga matahari, masukkan lada sulah dan garam, gaul dan masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam. Hidupkan setiap sepuluh minit untuk memanaskan secara sekata.
5. Keluarkan brokoli bersama daging dari ketuhar dan taburkan dengan keju parut.

Dengan daging cincang

Sebarang daging cincang sesuai untuk hidangan ini: daging lembu, daging babi, ayam.

Produk yang diperlukan:

• 300g daging cincang;
• garpu brokoli;
• kicap;
• dua ulas bawang putih;
• sesudu tepung;
• minyak bunga matahari;
• garam;
• lada yang baru dikisar.

Proses memasak:

1. Sediakan perapan untuk daging cincang daripada kicap dan lada kisar. Perap selama masa yang dibenarkan (anda boleh melangkau langkah ini).
2. Tuang air ke dalam periuk, garam, rebus brokoli di dalamnya selama empat minit. Kemudian segera toskan airnya.
3. Letakkan kuali dengan minyak di atas api, apabila ia panas, masukkan bawang putih melalui penekan. Jika mahu, jika ingin lebih pedas, masukkan cili kisar.
4. Masukkan daging kisar ke dalam kuali, goreng hingga berubah warna, lada sulah, masukkan kicap bukan garam, tepung hingga pekat.

Masukkan kubis ke dalam pinggan, kisar rata di atasnya. Brokoli dengan daging boleh dihidangkan.

Dengan isi ayam

Bahan yang diperlukan:

• kilogram isi ayam;
• garpu brokoli;
• setengah gelas susu;
• 100g keju;
• 50g mentega;
• dua sudu besar tepung;
• sudu besar minyak sayuran;
• dua ulas bawang putih;
• lada;
• garam.

Proses memasak:

1. Bahagikan brokoli kepada kuntum bunga, rebus dalam air masin (masa memasak - tujuh minit).
2. Potong fillet ayam menjadi kiub dan goreng dalam minyak sayuran, garam, lada sulah dan bawang putih, melalui mesin penekan.
3. Cairkan mentega dalam kuali, masukkan tepung dansusu, kacau hingga rata. Reneh sos dengan api perlahan sehingga pekat.
4. Sapukan brokoli, isi ayam ke dalam mangkuk, tuangkan ke atas sos putih dan taburkan dengan keju parut. Anda boleh memasukkan pinggan ke dalam ketuhar gelombang mikro untuk mencairkan keju.

Brokoli ialah produk rendah kalori, tetapi nilai tenaga akan bergantung pada bahan lain dalam hidangan siap. Oleh itu, anda boleh memasak dari kubis dan daging ini, makanan ringan, makanan diet dan makanan yang enak dan berkalori tinggi.