"Caesar" (gulung) - sedap dan biasa

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kafe makanan segera kini menakluki pasaran dengan kukuh. Mereka menjadi popular terima kasih kepada hidangan lazat dan tidak rumit yang mereka tawarkan kepada pengunjung mereka. Tetapi tidak selalu mungkin untuk melawat pertubuhan sedemikian. Oleh itu, anda perlu memasak hidangan ini di rumah. Salah satu ciptaan kulinari yang paling dicari yang ditawarkan oleh kafe jenis ini ialah Caesar, a roll. Ia boleh dibuat di rumah jika tiada cara untuk pergi ke suatu tempat.

Resepi mudah

Menyediakan "Caesar" (gulungan) adalah sangat mudah. Kami mengambil 100 gram fillet ayam, 100 gram keju Parmesan, satu tortilla, 150 mililiter minyak sayuran, sedikit sos tabasco, dua ulas bawang putih, tiga kuning telur, satu ikan bilis, rempah secukup rasa dan sepotong lemon. Resipi adalah untuk satu hidangan gulung.

Membuat sos panas

Pertama, mari sediakan sos untuk hidangan ini. Jom pilihversi klasik. Masukkan ikan bilis, bawang putih yang dikupas, garam dan lada sulah dalam pengisar. Kami menghancurkan semua ini. Kemudian kami mencampurkan kuning telur dengan mustard manis dan tuangkan campuran ini ke dalam pengisar, tanpa berhenti memukul. Seterusnya, masukkan mustard. Hasilnya sos pekat. Sekarang kita mengalihkannya ke dalam bekas yang berasingan, tambah sos Tabasco dan jus lemon. Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan hingga mendidih. Anda sepatutnya mempunyai kira-kira 150 mililiter sos.

Menyediakan pemadat dan menggulung gulungan

Untuk memasak "Caesar" (gulung), anda perlu memerap daging. Kami memilih resipi perapan ayam yang paling mudah. Kami campurkan kicap, bawang putih cincang dan madu cair dan isi dada ayam dengan campuran ini. Selepas 30 minit, daging akan diperap. Kemudian letakkan daging pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit. Tetapkan suhu kepada 200 darjah. Dalam kes ini, dagingnya lembut dan berair. Sekarang kami meletakkan tortilla di dalam ketuhar untuk pemanasan supaya ia tidak rapuh. Daun salad dicuci dan dikeringkan. Tiga keju pada parut. Lumurkan kek dengan sos dan letakkan daun salad di atasnya. Potong daging menjadi kepingan dan letakkan di atas salad. Taburkan semuanya dengan keju parut dan letakkan di dalam ketuhar di bawah panggangan atau dalam kuali. Kita perlu menggorengnya dengan ringan. Kami menyebarkan "Caesar" (gulungan) di atas pinggan dan memotongnya secara menyerong. Seperti yang anda lihat, hidangan ini sangat mudah dibuat di rumah. Ternyata "Caesar" yang lazat dan wangi - gulung. Harganya secara purata berkisar antara 80 hingga 100 rubel.

"Caesar" sebenar (gulungan)

Ini adalah resipi yang lebih rumit yang memerlukan lebih banyak bahan. Anda memerlukan sehelai nori, 500 mililiter cuka beras, 150 gram beras, 100 gram gula, seperempat lemon, 40 mililiter mirin, 40 gram daging ayam goreng, 10 gram kombu rumpai laut, 20 gram timun, 20 gram bacon yang baik, 20 gram keju, bijan, 20 gram alpukat, 20 gram salad. Kami menyediakan sos daripada gula, jus lemon, rumpai laut dan mirin. Masukkan ke dalam nasi rebus. Sos akan menjadikannya lebih melekit. Sapukan lapisan beras pada helaian nori dan taburkan dengan bijan. Balikkan dan masukkan dada ayam, keju, salad dan bacon. Kemudian datang lapisan avokado dan timun. Gulung dan potong. Inilah yang dihidangkan di kafe khusus "Caesar" (roll). Kandungan kalorinya rendah, kerana ia tidak mengandungi bahan yang mempunyai kandungan lemak yang tinggi. Produk untuk penyediaannya boleh dibeli di kedai khusus, di mana terdapat semua yang anda perlukan untuk sushi dan roti gulung.