Apakah yang sepatutnya menjadi cermin mata untuk cognac? Apakah nama gelas brendi?
Apakah yang sepatutnya menjadi cermin mata untuk cognac? Apakah nama gelas brendi?
Anonim

Cognac ialah minuman yang menakjubkan. Dicipta secara tidak sengaja, ia telah menghiasi meja kami selama berabad-abad, menggembirakan dengan rasa yang menakjubkan, menghangatkan jiwa, menghilangkan kesedihan, dan menyembuhkan penyakit. Cognac berumur elit adalah hadiah terbaik untuk lelaki yang dihormati. Dan seorang wanita yang percaya diri juga tidak akan menolak hadiah yang begitu mewah. Dan jika anda meletakkan botol yang dihargai dengan hidangan perayaan, maka kejayaan acara itu dijamin!

Peraturan satu: pilihan hidangan

gelas cognac
gelas cognac

Anda perlu tahu cara minum cognac. Ya, ini bukan bir dan vodka, ia memerlukan budaya khas, etika sendiri, peraturannya sendiri. Pertama sekali, tuntutan dibuat terhadap hidangan. Apakah gelas cognac? Mereka berbentuk pir (ia juga dipanggil tulip) atau hemisfera, jumlahnya adalah kira-kira dari 125 hingga 150 g. Batang yang sangat kecil melengkapkan rupa keseluruhan. Benar, gelas cognac tidak boleh diisi ke bahagian atas, tetapi hanya seperempat, untuk menekankan nilai tidak ternilai dan bangsawan minuman yang unik. Bahagian atas bekas hendaklah agak sempit, pangkalnya hendaklah "perut periuk".

Peraturan kedua: saiz bergantung pada umur

gelas cognactajuk
gelas cognactajuk

Tetapi perlu diingatkan bahawa tahap penyempitan ini bergantung pada berapa umur minuman itu. Sekiranya ia masih "muda", dengan kandungan alkohol yang cukup tinggi dan aroma yang sesuai, gelas cognac diambil dengan leher yang lebih lebar supaya bau alkohol tidak menyakitkan hidung. Tetapi sudah untuk minuman dengan pengalaman, bekas dengan bukaan leher sempit diambil. Terima kasih kepadanya, peminum dapat menikmati sepenuhnya sejambak aromatik yang megah. Dan mengapa cermin mata cognac betul-betul berperut periuk, dengan bahagian bawah bulat? Kerana borang ini membolehkan anda membenamkannya sebanyak mungkin di tapak tangan anda. Kehangatan tangan menghangatkan minuman, menjadikannya lebih wangi. Adakah anda tahu apa yang dipanggil gelas brendi? Snifter! Perkataan itu berasal daripada bahasa Inggeris dan diterjemahkan sebagai "sniff".

Peraturan Tiga: Kepelbagaian Dibenarkan

apakah nama gelas brendi
apakah nama gelas brendi

Cognac juga dihidangkan dalam gelas kecil, kapasitinya adalah 25-35 g, tidak lebih. Mereka dianggap bukan sahaja cognac, tetapi juga minuman keras. Cermin mata dipenuhi hampir ke tepi, dan ia mesti diperbuat daripada kristal. Sememangnya, melalui celah-celah wajah yang aneh, warna coklat madu hangat minuman itu kelihatan sangat menggoda. Dan jika gelas untuk cognac mendapat namanya - "tulip" - terima kasih kepada bentuknya yang elegan, mengingatkan bunga halus ini, maka gelas dipanggil lebih mudah - "titisan" atau "tong", dan juga kerana penampilan istimewanya.

Apa yang disarankan oleh pakar

kaca cognac yang dipanaskan
kaca cognac yang dipanaskan

Anda bertanya: "Apakah perbezaannya dengan apa yang boleh diminum?" Jangan cakap sangatketara! Sommelier profesional, dengan cara ini, boleh memberitahu anda bahawa gelas brendi terbesar mempunyai nama yang bercakap - belon, kapasitinya ialah 800 gram. Pada rasa, mereka menghidangkan minuman tertua dan paling tua. Tetapi, sudah tentu, tuangkan maksimum ke sempadan melampau bahagian lebar mangkuk. Selalunya digunakan inovasi seperti kaca untuk cognac dengan pemanasan. Hakikatnya ialah dalam minuman lama, aroma mempunyai, seolah-olah, 3 darjah pelepasan dan manifestasi. Dan pemanasan membantu untuk mendedahkan warna bau secara beransur-ansur. Tetapi suhu dalam apa jua keadaan tidak boleh melebihi suhu bilik! Dan gelas cognac, iaitu "tulip", paling kerap digunakan secara langsung untuk diminum. Indikatif dalam hal ini adalah gelas brendi tanpa batang. Ia duduk dengan selesa di tangan, tonjolan kecil di bahagian luar bahagian bawah dilalui di antara jari. Anda nampaknya sedang memeluk gelas, menjangkakan keseronokan.

Pertikaian kaca kaca

gelas cognac bohemia
gelas cognac bohemia

Bekas untuk minuman ilahi harus dibuat dari gelas apakah? Czech - Bohemian - kristal telah lama dianggap paling terkenal di bahagian Eropah di benua kita. Dan walaupun kini pasaran untuk pinggan mangkuk elit agak luas dan pelbagai, gelas untuk cognac "Bohemia" masih popular. Mereka diperbuat daripada kaca dengan ketelusan yang paling tulen, mereka mengeluarkan deringan panjang yang tinggi, nipis, merdu, seseorang hanya perlu menyelak dinding dengan jari. Bagi tradisi domestik, di sini kejuaraan milik kilang terkenal Gus-Khrustalny. Di sanalah gelas terbaik untuk cognac dibuat. Kristal untuk mereka diperbuat daripada kualiti tertinggi. Sebelum ini, set cognac selalunya tidak kelihatan seperti cermin mata tradisional, tetapi bentuk ikan, burung dan haiwan yang rumit. By the way, ia kelihatan asli!

Kemenangan saat ini

gelas cognac tanpa batang
gelas cognac tanpa batang

Apa lagi yang boleh anda katakan tentang cognac? Ia tidak diminum setiap hari, dalam suasana biasa. Penggunaan sebegitu dikira buruk adab, iaitu buruk akhlak. Cognac memerlukan rasa hormat! Ia dihidangkan semasa mesyuarat perniagaan, di jamuan, di syarikat rapat yang menyenangkan. Minuman itu dikaitkan dengan pakaian malam wanita berpotongan rendah yang elegan, pakaian lelaki yang sungguh-sungguh dan elegan. Rombongan untuk cognac tidak kurang pentingnya daripada gelas di mana ia dituangkan. Oleh itu, jika anda ingin mengatur percutian untuk diri sendiri, berdandan, menggayakan rambut anda, bersolek, memakai perhiasan jika anda seorang wanita, atau bercukur, memakai baju bergaya jika anda seorang lelaki. Dan hanya selepas itu buka botol yang diidamkan. Hanya dalam kes ini anda akan dapat menghargai minuman itu.

Seni minum

kristal gelas cognac
kristal gelas cognac

Anda perlu bukan sahaja boleh minum cognac, tetapi juga memilihnya. Bagaimana hendak melakukannya? Sommelier yang berpengalaman berkongsi kemahiran mereka tentang cara menentukan kualiti produk. Apabila minuman dituangkan ke dalam gelas, bungkus jari anda di sekelilingnya. Sekiranya cetakan di seberang kelihatan, maka cognac adalah baik. Kemudian perlahan-lahan putar kaca di tangan anda mengikut arah jam. Terdapat kesan coretan pada kaca - lihat dengan lebih dekat berapa lama ia akan kelihatan. Jika kira-kira 5 saat, pendedahan cognac adalah 8 tahun Jika laluan kekal lebih lama - dari 10sehingga 20 tahun, iaitu minuman itu benar-benar mulia. Seterusnya - bau, kerana anda perlu "merasakan"nya. Nota pertama yang dirasai sebaik sahaja gelas berada di dekat muka anda biasanya adalah vanila. Gelombang aromatik seterusnya yang menutupi anda apabila anda menyentuh kaca dikaitkan dengan buah-buahan atau bunga: aprikot, mawar, linden. Dan, akhirnya, apabila anda menghirup pertama, anda menyertai sejambak bau yang paling kompleks dan rumit. Ambil seteguk kecil, tahan cecair di dalam mulut anda, rasakannya. Selepas menelan, jangan tergesa-gesa untuk meneguk lagi, nikmatilah rasanya. Ingatlah bahawa anda tidak merasai apa-apa, tetapi minuman para dewa!

Disyorkan: