Kuki kanak-kanak yang akan membuat anda tersenyum

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apakah yang lebih baik daripada kuki? Sudah tentu, pencuci mulut buatan sendiri. Bagaimana jika kita terus membuat biskut seperti yang kita lakukan semasa kita masih kecil? Mari ambil bahan-bahan klasik yang berkualiti, penuhi masa dan kesabaran dan mula mencipta, kerana dapur adalah bengkel yang sama dengan artis resipi.

Rasa dan warna…

Tidak dinafikan, setiap orang mempunyai kuih kegemaran, seperti zaman kanak-kanak. Seseorang mempunyai keropok rangup dengan kerak masin dan rasa bawang putih, seseorang mempunyai biskut roti pendek yang direndam dalam secawan susu… Tidak mustahil untuk menyenaraikan semuanya.

Tidak sia-sia ada pepatah: "Tiada kawan untuk rasa dan warna." Tetapi, bagaimanapun, semua orang mempunyai keutamaan mereka sendiri tentang perkara ini, dan sebahagian besarnya mereka berkumpul. Oleh itu, hari ini kita akan melihat resipi paling popular yang orang tua rindui.

Pencuci mulut ini telah memberikan sumbangan besar kepada sejarah penaik di negara kita. Dan masih ramai yang tidak dapat melupakan rasa biskut yang rangup, sepertipada zaman kanak-kanak.

Senarai bahan

Kami hanya memerlukan bahan asas yang terdapat di setiap dapur. Tetapi, sudah tentu, untuk menjadikan kuki sangat rapuh dan manis, kami akan menggunakan sejumlah besar produk berkualiti tinggi dan semula jadi yang boleh anda temui di mana-mana kedai:

• Tepung gandum - 3 cawan.
• Gula - 1 gelas.
• Telur - 2 pcs
• Soda - 1 sudu kecil
• Mentega - 200g

Resepi pertama: taburan manis

Kuki buatan sendiri yang pertama, seperti pada zaman kanak-kanak, disediakan dalam masa setengah jam sahaja, jadi lebih cepat kita mula, lebih cepat kita akan menikmati hasilnya.

• Ayak tepung ke dalam mangkuk besar, kemudian masukkan mentega sejuk di sana (anda boleh ambil terus dari peti sejuk), selepas dipotong menjadi kiub kecil.
• Parut mentega dengan tepung ke dalam serbuk, dan kemudian campurkan telur, gula pasir dan soda dengan teliti, menjadikan jumlah jisim kepada keadaan homogen.
• Uli plastik dan pada masa yang sama doh elastik dan, tanpa membiarkannya berehat, teruskan menggulung.
• Ketebalan doh hendaklah kira-kira 5 - 7 milimeter, jika tidak, anda tidak akan mendapat biskut rangup, seperti zaman kanak-kanak.
• Potong angka dari lapisan doh menggunakan pelbagai bentuk dan hantar untuk dibakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 10 - 15 minit. Perlu diingat bahawa kuasa semua peranti adalah berbeza, jadi semak kuki anda setiap 3 - 5 minit supaya ia tidak hangus.

Itu sahaja, biskut bayi rangup dan rapuh sudah sedia!

Apa-apa sahaja yang anda perlukan

Sudah tiba masanya untuk memulakan karya agung masa muda kita yang seterusnya, kuki buatan sendiri, seperti pada zaman kanak-kanak, "kacang". Pada nama sahaja, air liur mula mengalir, kerana pencuci mulut ini sangat lazat. Pada zaman kanak-kanak, ramai yang cuba memasaknya. Resipi tidak sukar, biskut disediakan dengan cepat, bahan-bahannya tersedia.

Jika anda ingin mengejutkan tetamu anda, anda boleh mencuba hidangan lazat ini.

Resipi kedua, seperti zaman kanak-kanak: biskut "kacang"

Jangan teragak-agak seminit dan segera mula menyediakan manisan ini:

• Ambil satu tin susu pekat, masukkan ke dalam periuk yang dalam dan isi dengan air sehingga menutupinya dari atas sebanyak 3 - 5 sentimeter. Didihkan air dan masak susu pekat dengan cara ini selama 1.5 - 2 jam, sentiasa pantau paras air di atas balang.
• Campur gula pasir dengan mentega lembut, kemudian masukkan telur ayam suhu bilik.
• Masukkan tepung perlahan-lahan. Perhatikan konsistensi doh, ia harus jinak dan elastik, tidak ketat.
• Pada saat terakhir, tambah soda yang dihiris dengan cuka, gaul rata dan mula memahat bola kosong.
• Panaskan hazelnut, tanpanya biskut pasti tidak akan berfungsi. Letakkan kepingan doh dalam acuan, tutup dan masak kacang selama 2 - 3 minit pada setiap sisi.
• Berhati-hati mengeluarkan bahagian siap daripada kacang hazel dan sejukkannya pada suhu bilik.
• Sementara itu, susu pekat rebus kami telah lama dimasak dan disejukkan, jadi kami membuka balang dan memindahkan sebahagian daripadanya ke dalam mangkuk yang sesuai.
• Mulakan semua tempat kosong dengan susu pekat, sambungkan separuh, ubah menjadi kacang utuh. Pencuci mulut yang telah siap perlu disejukkan sedikit supaya intinya padat, dan kemudian anda sudah boleh memakannya dengan teh!
• Jika mahu, kacang kenari yang dihancurkan boleh ditambah ke dalam inti. Mula-mula, ia perlu digoreng sedikit.

Resepi biskut ketiga, seperti zaman kanak-kanak

Sudah tentu artikel ini tidak mencukupi untuk kami menerangkan semua jenis pencuci mulut pada masa itu, tetapi untuk menjadikannya lebih lengkap, kami akan berkongsi pilihan baking yang lain.

Ia akan menjadi sangat lazat, cepat, dan yang paling penting, mudah. Ia akan menjadi biskut dalam kuali, sama seperti zaman kanak-kanak!

Mari kita ke bahagian yang menyeronokkan:

• Cairkan mentega.
• Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan telur dan gula pasir.
• Sejukkan sedikit minyak panas dan tuangkan ke dalam adunan telur manis secara perlahan-lahan, kacau sentiasa supaya telur tidak masak.
• Masukkan tepung dan serbuk penaik dalam bahagian kecil, pantau konsistensi dengan teliti. Ia sepatutnya mengingatkan anda kepada adunan penkek tebal.
• Sediakan hidangan yang akan anda masak atau kuali biasa dengan memanaskannya pada suhu tinggi dengan sedikit mentega.
• Tuangkan sedikit adunan ke tengah kuali atau kuali, ratakan dan masak selama kira-kira30 - 40 saat pada setiap sisi. Ia benar-benar bergantung pada apa yang anda sedang memasak, jadi anda boleh mengawal masa memasak, ketebalan dan saiz kuki serta tahap kematangan.
• Keluarkan pastri dari kuali, letakkan di atas pinggan dan biarkan sejuk.

Kami mendapat biskut sebenar, seperti kanak-kanak, rasa yang membuatkan anda ingin tersenyum. Ini hanya kerana kami telah menyediakannya dengan penuh kasih sayang dan perhatian. Selamat berselera!