Cara memasak ikan yang dibakar dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salah satu makanan paling sihat ialah ikan. Ia mengandungi semua nutrien, protein dan lemak yang diperlukan untuk seseorang. Pada masa yang sama, ikan sentiasa dianggap sebagai elemen penting dalam masakan diet, yang sangat berharga pada zaman kita. Walau bagaimanapun, hidangan dari produk ini memerlukan banyak masa dan perhatian, dan pemilihan hidangan sampingan yang betul adalah sama pentingnya dengan proses memasak itu sendiri. Itulah sebabnya pemotongan sayuran dan ikan di dalam ketuhar sangat popular dalam masakan moden. Foto penyediaannya dan hasil akhir dengan serta-merta menjelaskan bahawa resipi ini termasuk bukan sahaja hidangan utama, tetapi juga hidangan sampingan. Dalam kes ini, semua komponen dirawat haba bersama-sama, dan pemprosesannya tidak memerlukan banyak masa. Oleh itu, kami memasak ikan di dalam ketuhar sejurus sebelum dihidangkan, supaya ia panas dan segar.

Bahan

Untuk memasak anda memerlukan:

- isi ikan - 1kg;

- kentang - 1kg;

- busur - 3pcs;

- lobak merah - 3pcs;

- mayonis - 200gr.;

- krim masam - 150g;

- telur - 5pcs;

- keju keras - 200gr.;

- tomato - 3pcs;

- perasa untuk ikan;

- garam;

- lada;

-marjerin.

Menyediakan ikan

Pertama, anda perlu memeriksa dengan teliti fillet untuk mencari tulang di dalamnya. Mereka mesti dikeluarkan sepenuhnya. Agar ikan yang dibakar dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar menjadi berair, ia mesti diperap. Untuk melakukan ini, gosokkan fillet dengan perasa, yang dicampur dengan garam dan lada. Krim masam digunakan di atas. Dalam bentuk ini, ikan harus berdiri selama kira-kira sejam. Pada masa yang sama, adalah wajar ia direndam sepenuhnya dalam sos.

Menyediakan sayur-sayuran

Semasa ikan diperap, anda harus mula menyediakan sayur-sayuran. Pada masa yang sama, mereka boleh segera dibentangkan dalam lembaran penaik dengan sisi tinggi atau dalam bentuk khas. Hidangan seperti ikan yang dibakar dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar akan mempunyai jumlah yang besar, jadi bekas mestilah lapang. Sebagai permulaan, ia mesti digris dengan marjerin. Kemudian, di bahagian paling bawah, letakkan kentang yang dikupas, potong bulatan nipis. Ia memerlukan sedikit garam dan lada sulah. Selepas itu datang lapisan bawang, yang dipotong menjadi separuh cincin dan melecur dengan air mendidih. Ini mesti dilakukan supaya ikan yang dibakar dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar tidak berderit pada gigi apabila dimakan. Lapisan seterusnya disebarkan lobak merah kasar parut. Pada masa yang sama, sesetengah tukang masak lebih suka meletakkannya di bawah bawang, tetapi ia akan menjadi lebih enak. Seterusnya, letakkan fillet ikan, di atasnya kami meletakkan hirisan tomato. Adalah wajar bahawa pada masa ini mereka berdiri sedikit dan biarkan jusnya mengalir.

Membakar

Selepas itulembaran penaik diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan, di mana ia akan menjadi tiga puluh minit pada suhu 180 darjah. Selepas itu, ikan, dibakar dengan sayur-sayuran dalam ketuhar, dituangkan dengan campuran keju parut dan mayonis, dan kemudian dihantar semula ke ketuhar selama dua puluh minit lagi. Selepas itu, hidangan itu dianggap sudah siap.

Suapan

Ke meja, ikan sebegitu sebaiknya dihidangkan panas. Ia sentiasa diletakkan sebagai hidangan utama dan diletakkan di atas pinggan mengikut bahagian. Pada masa yang sama, wain putih atau rosé sesuai dengannya, dan sayur-sayuran boleh digunakan sebagai hiasan.