Cutlet dengan telur: beberapa pilihan untuk hidangan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Potong telur ialah pilihan yang bagus untuk mereka yang ingin menambahkan kelainan pada diet mereka. Kami menawarkan beberapa pilihan untuk hidangan ini. Pilih mana-mana resipi dan mula mencipta karya agung masakan.

Ayam potong dengan telur dan keju

Set runcit:

• mentol sederhana;
• tepung - 3 sudu besar. l.;
• tiga biji telur;
• 100g keju;
• 50g roti;
• 4 sudu besar. l. mayonis;
• pasli;
• 850g daging ayam (fillet);
• 2 sudu kecil serbuk penaik;
• 30g mentega;
• rempah (lada, garam).

Memasak:

1. Sekeping mentega mesti dikeluarkan dari peti sejuk. Biarkan ia berehat beberapa minit pada suhu bilik. Sementara itu, kami akan merebus telur.
2. Fillet ayam dipotong-potong. Kami melewati mereka melalui penggiling daging. Masukkan bawang cincang ke dalam daging cincang. garam. Taburkan dengan rempah kegemaran anda. Kami juga meletakkan roti yang dilembutkan di dalam air di sana. Gaul dengan tangan.
3. Jom buat pemadat untuk potong. Pada parut dengan lubang kecil, parut keju dan telur. Masukkan minyak dan pasli cincang. Kacau dengan garfu.
4. Kembali kedaging cincang. Mari kita mula membuat bebola daging. Saya meletakkan beberapa sumbat di tangan saya. Kami membentuk kek. Di tengahnya kami meletakkan 1 sudu besar. l. tampalan. Hasilnya ialah potongan dengan telur dan keju. Seperti yang anda lihat, tidak ada yang rumit di sini. Bahan-bahan kami cukup untuk 4-5 potong. Semuanya bergantung pada saiznya.
5. Buat adunan. Untuk melakukan ini, pukul telur dengan garpu. garam. Masukkan mayonis, tepung dan serbuk penaik dalam jumlah yang betul.
6. Soto potong kami direndam dalam adunan. Kemudian kami menghantarnya ke kuali yang dipanaskan. Goreng dengan minyak ditapis. Kira-kira 7-8 minit pada setiap sisi. Kami mengedarkan cutlet siap pakai dengan kerak emas di atas pinggan. Sebagai ulam, kentang tumbuk sesuai untuk mereka.

Cutlet dengan telur di dalam: resipi multicooker

Bahan yang diperlukan:

• 1/3 daripada roti;
• bawang besar;
• dua telur ayam;
• keropok untuk membuat roti - 6 sudu besar. l.;
• 400g daging cincang (daging babi + daging lembu);
• 100 ml minyak sayuran;
• rempah;
• 20 telur puyuh;
• hijau.

Arahan memasak

Langkah 1. Daging lembu dan daging babi (jumlah yang sama) dipotong menjadi kepingan. Kami memutar melalui penggiling daging. Masukkan roti yang direndam dalam air, bawang cincang dan telur ayam ke dalam daging cincang. garam. Taburkan dengan rempah kegemaran anda.

Langkah 2. Telur puyuh diletakkan dalam periuk air. Kami bakar. Kami sedang menunggu saat mendidih. Sekarang kita menandakan 5 minit. Itulah berapa lama telur direbus. Kami mengeluarkannya dari periuk. Apabila mereka sepenuhnyasejuk, keluarkan cangkerang.

Langkah 3. Dari daging cincang kami membentuk potongan. Kami menghantarnya ke pinggan dengan serbuk roti. Letakkan telur puyuh di atas. Sekarang mari buat bebola daging. Telur harus betul-betul di tengah-tengahnya. Gulungkan bola ini dalam serbuk roti. Potongan pertama dengan telur sudah siap. Membuat beberapa keping lagi.

Langkah 4. Tuangkan 100 ml minyak ke dalam mangkuk. Kami memulakan mod "Menggoreng". Kami meletakkan bebola daging kami. Mereka tidak boleh menyentuh satu sama lain. Ianya sangat penting. Goreng mereka selama 5 minit pada setiap sisi. Keluarkan patties dari mangkuk dan letakkan di atas tuala kertas. Hidangan yang terhasil dihidangkan ke meja dalam pinggan yang dibahagikan. Tangkai pasli akan berfungsi sebagai hiasan. Kami doakan semua selamat berselera!

resipi Scotland

Senarai Produk:

• 120 g tepung;
• 8 biji telur ayam;
• sedikit minyak sayuran;
• satu mentol;
• 0.6kg daging babi cincang;
• rempah kisar;
• 200g serbuk roti;
• pasli.

Bahagian praktikal:

1. Kami ambil 6 biji telur dan rebus dengan rebus. Apabila ia benar-benar sejuk, keluarkan cangkerang.
2. Daging cincang digabungkan dengan rempah kisar. Anda juga perlu menambah pasli cincang. garam. Kami juga meletakkan bawang cincang dalam daging cincang. Kacau.
3. Daging cincang yang terhasil dibahagikan kepada 6 bahagian. Daripada setiap daripada mereka kami membuat kek. Di tengah kami meletakkan telur rebus, digulung dalam tepung. Apa yang akan datang? Balutkan isian di sekeliling telur. Kami melakukannya dengan berhati-hati. Seharusnya tiada jurang.
4. Dua telur yang tinggalpecahkan ke dalam mangkuk. Tuangkan serbuk roti ke dalam mangkuk lain.
5. Kami membentuk bilangan potong yang diperlukan. Celupkan setiap satu daripadanya dahulu ke dalam telur, kemudian gulung dalam serbuk roti.
6. Hantar potongan daging ke kuali panas. Kami menggorengnya dalam minyak. Apabila sebelah sudah keperangan, terbalikkan ke sebelah lagi. Hidangan siap harus mempunyai kerak coklat keemasan. Kami mengalihkannya ke dalam pinggan. Anda boleh menjemput ahli isi rumah ke meja.

Sebagai penutup

Patty telur ialah hidangan yang menarik dan mudah disediakan. Hanya ikut arahan dalam artikel dan anda akan mendapat hasil yang hebat. Suami, anak-anak dan tetamu akan menghargai kemahiran masakan anda.