Keju krim masam: komposisi, sifat, ulasan pelanggan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Keju krim masam mempunyai rasa yang enak dan aroma yang menyenangkan. Ini adalah produk yang ringan dan lembut. Ia mempunyai konsistensi elastik, di bahagian anda boleh melihat mata yang sama rata dengan bentuk yang tidak teratur. Beberapa kilang terlibat dalam pengeluaran keju tersebut. Perusahaan ini terletak di wilayah Belarus, Persekutuan Rusia, Ukraine.

Sorotan produk

Keju krim masam mempunyai warna kuning muda. Ia mempunyai tekstur separa keras.

Produk ini diperbuat daripada susu pasteur dan persediaan enzim. Untuk pembuatan keju, masam juga digunakan, yang mengandungi bakteria khas. Ia mempunyai rasa sedikit masam, lembut dan halus. Doh mempunyai tekstur yang seragam.

Produk dihasilkan dalam bungkusan vakum. Ia adalah pakej filem berbilang lapisan. Dan apakah bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan keju krim masam, diterangkan dalam bahagian seterusnya.

Komponen yang disertakan dalamkomposisi produk

Komponen berikut digunakan dalam penghasilan keju yang diterangkan:

• susu lembu dinormalisasi (dipasteur);
• garam meja;
• doh masam yang mengandungi mikroorganisma mesofilik dan termofilik;
• penyediaan enzim mikrob;
• kalium nitrat;
• kalsium klorida;
• pewarna annatto asal semula jadi.

Produk yang dimaksudkan mengandungi 19.1 gram protein dan 28.0 gram lipid. Selain itu, ia merupakan sumber sebatian yang bermanfaat (vitamin, mineral) untuk tubuh.

Kandungan kalori keju Smetankovy agak tinggi. Ia adalah 332 kcal. Produk dalam pembungkusan yang belum dibuka boleh disimpan selama seratus dua puluh hari dari tarikh pembuatan.

Kualiti dan kegunaan masakan yang berguna

Keju krim masam mengandungi banyak vitamin dan mineral. Ia mengandungi bahan penting yang kaya dengan susu. Oleh itu, ia mempunyai kesan positif terhadap kerja seluruh organisma. Di samping itu, keju membantu meningkatkan kesihatan pesakit yang mengalami pelbagai patologi. Sebagai contoh, produk disyorkan untuk digunakan oleh orang yang mempunyai penyakit miokardium dan sistem vaskular, serta kerosakan pada tisu tulang.

Ia digunakan secara meluas dalam masakan. Keju sesuai dengan wain, yang mempunyai rasa manis, serta buah-buahan dan beri.

Selain itu, ia digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Keju diletakkankaserol, pai, bekas parut sebagai kerak pizza.

Manfaat produk

Terdapat banyak ulasan positif tentang keju Smetankovoe. Ramai pembeli menyukai rasa lembut, sedikit masin, halus, padat, tekstur anjal, aroma berkrim yang menyenangkan. Produk ini mudah dipotong, kerana ia tidak melekat pada permukaan pisau. Ia boleh dibahagikan kepada kepingan dan dihidangkan di meja perayaan sebagai pembuka selera untuk wain, pelbagai buah-buahan. Selain itu, keju digunakan sebagai tambahan kepada pelbagai hidangan. Produk cair dengan baik, membentuk kerak emas yang menyenangkan pada permukaan kaserol dan piza.

Ramai pelanggan menyedari bahawa rasa yang lembut dan tekstur yang halus menjadikannya sesuai untuk membuat sandwic. Sesetengah orang makan keju untuk sarapan pagi dengan roti dan kopi. Produk ini cukup berkhasiat, kaya dengan bahan berguna, dan oleh itu memberikan kekuatan dan tenaga. Pembungkusan yang mudah membolehkan produk mengekalkan sifat positif untuk masa yang lama.

Kecacatan utama

Tetapi sesetengah pembeli bercakap tentang kualiti negatif keju krim. Pengguna ini mendakwa bahawa proses pembuatan produk ini menggunakan bahan-bahan yang boleh menjejaskan kesihatan manusia. Sebagai contoh, pewarna boleh mencetuskan tindak balas alahan. Ada pembeli yang percaya harga produk ini agak tinggi. Ada yang tidak terlalu menyukai rasa produk ini. Mereka fikir keju terlalu masin ataupahit.