Babi rebus dengan sayur-sayuran: resipi, ciri memasak dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Khinzir adalah salah satu produk daging utama yang dimakan oleh orang biasa. Banyak hidangan yang berbeza disediakan daripadanya, daging boleh digoreng, direbus, dibakar dan direbus. Di antara sebilangan besar resipi daging babi dengan sayur-sayuran, berikut adalah yang paling lazat dan mudah disediakan. Oleh itu, walaupun anda jarang menemui masakan, menyediakan hidangan sedemikian tidak sukar.

Resipi untuk daging babi dengan sayur-sayuran dalam ketuhar

Daging yang dimasak mengikut resipi ini sangat lembut, dan produk tambahan akan menjadikannya luar biasa dan sangat menarik. Keistimewaan hidangan ini ialah ia boleh disediakan sebagai hidangan harian, dan ia juga boleh menjadi hiasan untuk meja perayaan.

Senarai Produk

Agar tidak terganggu daripada proses memasak, pertama sekali, anda perlu mengumpul keseluruhan senarai produk yang diperlukan:

• pinggang babi - 400g;
• satu atau dua telur;
• 150 g sebarang keju keras;
• 100 g setiap satu bawang, lobak merah, lada benggala dan asparagus;
• 200 g setiap krim masam dan mayonis.

PoJika anda mahu, anda boleh menambah lebih banyak sayur-sayuran yang berbeza atau mengeluarkan sayur-sayuran yang tidak sesuai untuk anda atas satu sebab atau yang lain.

Kaedah memasak

Daging babi dengan sayur-sayuran dalam ketuhar dimasak seperti ini:

1. Pinggang hendaklah dipotong genap dan kecil, 70-80 gram setiap satu.
2. Pukul daging sedikit. Garam dan lada. Lapik loyang dengan kertas parchment, letakkan daging babi yang telah disediakan di atasnya.



3. Sekarang anda perlu menyediakan sayur-sayuran, ia perlu dibasuh dan dibersihkan. Kemudian potong menjadi jalur, dan potong asparagus sedikit. Goreng produk dalam kuali dengan penambahan minyak sayuran, tetapi jika anda ingin membuat sayur-sayuran lebih lazat, maka anda perlu menggorengnya dalam mentega. Apabila separuh masak, keluarkan dari kuali dan pindahkan ke mangkuk.
4. Dalam bekas yang dalam, campurkan telur dengan krim masam, mayonis dan keju parut. Jisim mesti dicampur dengan teliti supaya semua bahan menjadi satu.
5. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah.
6. Letakkan sayur yang digoreng sedikit pada kepingan daging, dan tuangkan sedikit perban keju di atasnya. Masukkan daging babi dengan sayur-sayuran ke dalam ketuhar dan bakar selama 15-20 minit. Kesediaan boleh ditentukan oleh kerak keju, apabila ia memperoleh warna kemerahan yang menyenangkan. Memandangkan dagingnya agak nipis, masa memasak ini lebih daripada cukup untuknya.

Daging babi disyorkan untuk dihidangkan bersama nasi rebus atau salad sayuran segar. Ulasan orang ramai tentang hidangan ini sangat positif, tetapi ramai yang tidakmendapat topi keju yang betul. Mereka membiarkan hidangan itu dibakar sebelum ketuhar mencapai suhu yang diperlukan, dan adunan hanya tersebar di atas loyang.

Rebus daging babi dengan sayur dalam kuali

Hidangan ini sangat digemari ramai suri rumah. Ini disebabkan oleh fakta bahawa masa memasak agak singkat, dan anda tidak perlu sentiasa berdiri di atas dapur dan mengawal proses memasak. Mula-mula, anda perlu menjalankan kerja persediaan, kemudian letakkan kuali di atas api dan lupakan selama setengah jam.

Untuk memasak daging babi rebus dengan sayur-sayuran, anda harus menyediakan produk berikut:

• 1 kg spatula;
• 200 g setiap satu terung, zucchini dan lada benggala;
• 150g cendawan, bawang, lobak merah, asparagus.

Supaya hidangan terasa enak, anda harus menggunakan pes tomato atau krim masam. Dalam kes pertama, beberapa jenis lada perlu ditambah dari rempah, termasuk cayenne, serta selasih dan rosemary. Dalam kes kedua, sos akan menjadi lebih lembut, cukup untuk menambah marjoram dan oregano sahaja.

Cara memasak hidangan

Bilah bahu mesti dibersihkan daripada semua jenis urat dan lemak berlebihan (jika ada), kemudian bilas dengan bersih dan potong menjadi kiub sederhana. Daging boleh dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan sedikit minyak sayuran, tambah garam, lada dan apa-apa rempah yang sering anda gunakan dengan hidangan daging. Ketepikan bekas dan mula sediakan bahan-bahan lain.

Semua sayur-sayuran yang diperlukan mesti dibasuh dan dikupas dengan teliti. Terung, zucchini dan lada hendaklah dipotong menjadi kiub yang cukup besar, ia harus sedikit lebih kecil daripada kepingan daging. Sayur-sayuran yang tinggal hendaklah dipotong menjadi kiub kecil.

Apabila semua sayur dipotong, anda boleh mula memasak makanan. Letakkan kuali besar di bahagian bawah api dan masukkan minyak sayuran. Apabila kuali panas, masukkan daging babi dan goreng sehingga perang keemasan.

Selepas itu, letakkan sayur-sayuran, goreng semua produk selama 7-10 minit lagi, kemudian masukkan pes tomato atau krim masam. Kecilkan api kepada hampir minimum, tutup dan reneh selama 30 minit.

Selepas memasak, letakkan hidangan di atas pinggan hidangan dan taburkan dengan pasli atau ketumbar.

Menurut ulasan orang yang menyediakan hidangan ini, kami boleh membuat kesimpulan bahawa mereka lebih suka memasak daging babi rebus dengan sayur-sayuran bersama krim masam. Dalam kes ini, sayur-sayuran mendedahkan rasanya dengan lebih baik.

Daging babi dengan ham dan telur

Hidangan yang sesuai untuk meja perayaan. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil 500 g bola kiu daging babi, 5 telur, bawang dan lobak merah. Anda juga memerlukan sedikit tepung untuk menggoreng gulung di dalamnya.

Pertama, anda perlu memotong daging menjadi kepingan kecil, kira-kira 50 g setiap satu, dan pukul dengan baik. Daging harus agak nipis. Rebus bilangan telur yang diperlukan. Sementara itu, anda perlu mengupas lobak merah dan bawang, potong menjadi jalur dan goreng sehinggasedia.

Telur dikupas dan dipotong menjadi 4 bahagian. Setiap keping daging yang dipukul hendaklah digaramkan sedikit dan dibumbui lada. Letakkan sedikit sayur dan ¼ telur. Putar gulungan kecil, kemudian letakkan kuali di atas api, tuangkan minyak sayuran dan panaskan.

Celupkan setiap gulungan dalam tepung dan goreng, letakkan di atas loyang, digris dengan sedikit minyak sayuran. Bakar gulung dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama 10-15 minit. Suhu dalam ketuhar hendaklah tidak melebihi 200 darjah.

Orang yang membuat hidangan ini mendakwa bahawa gulungnya agak sedap, tetapi masih agak kering, dan mereka memerlukan sos. Sos krim berasaskan krim, jus lemon dan kicap adalah yang terbaik dalam kes ini.