Strawberi kosong: kesegaran musim panas sepanjang tahun

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Strawberi mungkin merupakan hadiah musim panas yang paling digemari orang ramai yang sedia menunggu untuk semua musim lain atau, sebaliknya, separuh daripada tuaian, dengan tekun membuat persediaan buatan sendiri. Dan aromanya yang lazat dan rasa halus yang tiada tandingannya dilengkapi dengan kegunaan yang melampau. Hakikatnya ialah ia mengandungi banyak asid folik, yang diperlukan untuk membina sel darah dan menguatkan ingatan, zink, yang mempunyai kesan tonik yang kuat pada aktiviti seksual.

Selain itu, strawberi membantu mengeluarkan hempedu, meningkatkan selera makan dan penghadaman, menguatkan sistem antioksidan badan dan hanya menceriakan. Dan topeng muka berdasarkannya akan menjadikan kulit lembut dan baldu. Oleh itu, untuk berpeluang menggembirakan diri anda dengan makanan istimewa ini sepanjang tahun, anda pasti tidak boleh malas dan membuat penyediaan strawberi: jem, jem, kentang tumbuk dan marmalade. Dan jika anda menambah beri dan buah-buahan lain yang sama sihat kepada mereka, bereksperimen dengan kombinasi, anda boleh meningkatkan kegunaan produk tersebut.

Kompot ringkas

Kosong Strawberi, mungkin, hanya mempunyai satu kelemahan yang ketara: jumlah beri yang diperlukan, yanghanya melalui kesabaran dan kerja keras. Jadi, untuk balang tiga liter yang tidak lengkap, anda memerlukan sebanyak 1 kg buah, dan agar jem mencukupi untuk seisi keluarga sekurang-kurangnya pada musim luruh, anda memerlukan lebih daripada satu balang.

Oleh kerana pilihan yang sangat menjimatkan ialah varian penuaian strawberi sebagai kolak. Bagi mereka yang tidak terlalu menggemari manisan, lebih baik dibuat tanpa gula. Jadi rasa akan menjadi lebih semula jadi dan dengan warna masam yang menyenangkan. Dan jika, sebaliknya, ia cukup manis, maka mungkin untuk mencairkan kompot pekat sedemikian, dengan itu memperoleh jumlah yang besar. Untuk yang pertama, anda perlu memilih buah beri yang utuh, kupasnya dari sepal dan bilas dengan bersih, kemudian letakkannya di atas tuala bersih untuk kering, dan kemudian letakkannya dengan teliti dalam balang yang disterilkan, tuangkan air mendidih dan tutup penutup.

Resepi lain

Penyediaan strawberi penyediaan yang lebih kompleks ialah jem dan jem. Untuk yang pertama, anda memerlukan 1 kg buah beri utama + 250 g kismis merah untuk kekayaan rasa + 1 lemon untuk meningkatkan kegunaan dan kira-kira 700-800 g gula.

Untuk melakukan ini, buah-buahan yang dikupas dan dibasuh (separuh daripada yang pertama dan keseluruhan - yang kedua) hendaklah direbus dengan api perlahan sehingga jus dikeluarkan, dan kemudian tuangkan jus lemon, tambah gula dan masak sehingga bisul. Jadi rebus selama 20 minit lagi, kemudian tuangkan ke dalam balang dan gabus. Kosong ini juga boleh digunakan dalam penyediaan gula-gula lain, seperti pai, kek dan mufin. Begitu juga, anda boleh lakukanpersediaan lain untuk musim sejuk, resipi boleh ditambah dengan buah-buahan lain atau bahkan herba. Jadi, anda pasti akan berpuas hati dengan strawberi dan rhubarb atau jem currant, jem dengan pisang, buah manisan, atau juga marmalade keras. Untuk menyediakan yang terakhir, setiap kilogram beri anda memerlukan 800 g gula, segelas jus epal dan 0.5 sudu teh. asid sitrik. Strawberi perlu dikukus dan disapu melalui penapis, kemudian dicampur dengan gula dan direbus dengan api perlahan, kacau sekali-sekala. Dan apabila jisim menjadi cukup tebal, ia kekal hanya untuk menambah jus dan meneruskan rawatan haba sehingga jisim doh homogen diperolehi. Apabila panas, ia perlu dibungkus dan ditutup dalam balang.