Pembuka selera dengan bawang putih: resipi memasak langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bawang putih telah digunakan dalam masakan sejak sekian lama. Ia ditambah kepada banyak hidangan daging dan sayur-sayuran, pastri tanpa gula, crouton untuk bir. Makanan ringan bawang putih adalah tetamu yang kerap di meja perayaan dan setiap hari. Produk pedas ini sesuai digabungkan dengan keju dan tomato. Selanjutnya dalam artikel, kami membentangkan resipi untuk snek ringkas dan asli.

Selera Bawang Putih Yahudi

Hidangan ringkas, cepat, bajet, terkenal kepada kebanyakan orang Rusia sejak zaman USSR. Pembuka selera keju bawang putih ini adalah antara yang paling popular ketika itu. Ia selalunya disediakan pada hari cuti.

Bahan yang diperlukan:

• dua keju diproses;
• dua ulas bawang putih;
• dua biji telur;
• garam;
• mayonis.

Menyediakan Pembuka selera Keju Bawang Putih Yahudi:

1. Telur rebus, sejuk.
2. Parut telur, krim keju dan bawang putih.
3. Tambahkan mayonis mengikut citarasa anda, gaul.
4. Cuba jika perlutambah garam.

Hidangkan dalam mangkuk, dihiasi dengan herba segar. Sesetengah orang membuat snek ini tanpa telur.

Curd Pate

Bahan yang diperlukan:

• 300 g keju kotej 9% lemak;
• dua ulas bawang putih;
• sekumpulan kecil pasli;
• sedikit bawang hijau;
• sekumpulan kecil dill;
• lada tanah;
• daun selasih;
• garam.

Penyediaan snek keju kotej dengan bawang putih:

1. Bilas sayur-sayuran, goncangkan air, biarkan kering. Potong batang pasli dan dill, hanya tinggalkan daun. Potong bawang hijau menjadi bulatan yang agak besar.
2. Masukkan sayur-sayuran, keju kotej, ulas bawang putih dalam pengisar, masukkan lada hitam yang dikisar, garam. Anda boleh menambah perasa lain jika mahu.
3. Gaulkan semua bahan dengan pengisar sehingga sebati.

Masukkan pate yang telah siap dalam mangkuk, hiaskan dengan bulatan lobak atau timun segar. Hidangkan dengan roti perang atau roti bakar perang.

Sesetengah bahan boleh digantikan dalam pembuka selera ini. Contohnya, bukannya selasih, ambil arugula atau ketumbar.

Zucchini Crumble dengan Bawang Putih

Pai cepat hancur ini boleh menjadi lebih daripada sekadar manis. Anda boleh membuat snek sayur hancur.

Anda memerlukan set bahan berikut:

• 300 g zucchini;
• 200g bawang merah;
• 170g AURA keju biru;
• 120 g badam cincang;
• 150 g tepung;
• 150g mentegaberkrim;
• 100g pasli;
• 3 g lada tanah;
• 30ml air;
• dill;
• 2-3 ulas bawang putih;
• garam.

Memasak:

1. Bawang putih dan dill cincang, garam, tunggu garam larut, masukkan ke dalam mangkuk, masukkan mentega lembut, cincang dengan pengisar rendaman hingga halus.
2. Zucchini dan bawang besar dipotong dadu.
3. Goleskan loyang dengan minyak bawang putih, masukkan zucchini, bawang besar, keju cincang, badam, pasli cincang, taburkan lada kisar, garam.
4. Untuk menyediakan serbuk, campurkan tepung dengan mentega bawang putih. Anda boleh menambah sedikit air jika perlu.
5. Tuangkan serbuk ke dalam acuan di atas zucchini dan masukkan ke dalam ketuhar panas. Bakar selama setengah jam. Rejim suhu - 180 darjah.

Pembuka selera dihidangkan hangat.

Dengan tomato dan keju

Hidangan ini adalah kebiasaan untuk dimasak jika tetamu datang tanpa diduga. Ia memerlukan sedikit bahan dan masa, sementara ia kelihatan sangat menarik.

Bahan yang diperlukan:

• lima tomato bersaiz sederhana;
• satu keju diproses;
• 100 g keju biasa;
• sebiji telur;
• bawang putih;
• garam;
• mayonis.

Memasak pembuka selera dengan tomato, bawang putih dan keju:

1. Masak telur rebus. Ini akan mengambil masa kira-kira sepuluh minit.
2. Tomato basuh dan potongbulatan setebal 1 cm.
3. Letakkan bulatan tomato pada pinggan segi empat tepat, garam.
4. Parut keju yang diproses dan biasa.
5. Parut telur yang telah disejukkan dan gabungkan dengan keju.
6. Masukkan bawang putih, lalu melalui mesin penekan, kemudian mayonis dan gaul semuanya.
7. Sapukan bahagian kecil jisim masak pada cawan tomato.

hiasi pembuka selera dengan herba segar dan hidangkan.

Dengan keju

Bahan yang diperlukan:

• 150 g keju;
• dua biji telur;
• dua ulas bawang putih;
• hijau segar;
• lada;
• dua sudu besar mayonis;
• lapan bot wafel.

Menyediakan makanan ringan:

1. Telur rebus, sejukkan, kupas dan potong dua.
2. Keju dipotong kecil.
3. Kupas ulas bawang putih.
4. Masukkan telur, kepingan keju, bawang putih, herba, mayonis dan rempah ratus ke dalam mangkuk pemproses makanan.
5. Potong sehingga halus.
6. Masukkan pembuka selera bawang putih ke dalam piping bag dan isi bot wafel.

Hias hidangan mengikut budi bicara anda: letakkan daun hijau atau beri viburnum di tengah.

Dengan sosej rebus

Bahan yang diperlukan:

• 50g keju;
• 100 g Sosej doktor;
• satu ulas bawang putih;
• dua lobak merah kecil;
• mayonis.

Potong sosej menjadi bulatan nipis, gulung setiap satu ke dalam beg dan selamatkan dengan lidi. lobak merah,parut keju dan bawang putih pada parut terkecil, tambah mayonis, campurkan dan isi beg. Letakkan pembuka selera pada hidangan, hiaskan dengan herba atau buah zaitun.

Bebola keju dalam roti yang berbeza

Hidangan yang sangat ringkas tetapi menarik yang boleh dihidangkan di meja perayaan dan sebagai pembuka selera untuk bir.

Bahan yang diperlukan:

• 300g keju;
• dua atau tiga ulas bawang putih;
• 120g mayonis;
• 5g paprika;
• 15 herba segar;
• 10g biji bijan.

Menyediakan makanan ringan:

1. Parut keju dan bawang putih pada parutan terkecil.
2. Tambahkan mayonis dan gaul rata.
3. Bentukkan jisim yang terhasil menjadi bebola sebesar walnut.
4. Bilas sayur-sayuran, keringkan, cincang halus.
5. Gulingkan beberapa bebola dalam paprika, beberapa dalam biji bijan dan beberapa dalam herba segar yang dicincang.

Letakkan bebola berlainan warna pada hidangan dan hidangkan.

Bebola keju goreng

Hidangan yang sangat ringkas tetapi menarik yang boleh dihidangkan di meja perayaan dan sebagai pembuka selera untuk majlis mesra.

Bahan yang diperlukan:

• 50g keju feta;
• 200 g keju keras;
• dua biji telur;
• 50 g tepung;
• serbuk roti;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Bebola memasak:

1. Parut keju keras pada parutan kecil, tumbuk feta dengan garpu.
2. Tambahsatu telur mentah dan campurkan untuk membuat jisim homogen.
3. Gulingkan 12 bola daripada jisim yang terhasil, basahkan tangan anda dalam air.
4. Pukul telur dalam mangkuk dengan beberapa sudu air. Canai bebola dalam tepung, masukkan dalam telur, kemudian canai dalam serbuk roti. Terima kasih kepada roti, keju tidak akan bocor semasa menggoreng.
5. Letakkan bebola yang dilapisi tepung roti di atas pinggan dan sejukkan selama 30 minit untuk mengeraskan kerak.
6. Tuang minyak sayuran ke dalam periuk, panaskan, turunkan bebola selama satu minit, kemudian keluarkan dengan sudu berlubang dan letakkan pada tuala kertas untuk mengalirkan lemak. Bola harus terapung dengan bebas, jadi anda perlu menurunkan pada masa yang sama sebanyak saiz hidangan yang dibenarkan.

Bebola keju sebegini rasanya paling sedap apabila panas - di bawah kerak emas yang rangup terdapat keju cair yang likat. Supaya mereka tidak menjadi sejuk dengan ketibaan tetamu, mereka boleh dimasukkan ke dalam ketuhar yang hangat.

Roti bawang putih keju

Bahan yang diperlukan untuk pembuka selera bawang putih yang berperisa dengan kerak keju rangup:

• sebiji roti dihiris;
• empat ulas bawang putih;
• lima sudu besar mentega;
• segelas keju parut.

Memasak Roti Bawang Putih:

1. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah.
2. Parut bawang putih dan gaul dengan mentega lembut.
3. Sapukan hirisan roti dengan mentega bawang putih.
4. Taburkan kepingan dengan keju parut.
5. Letakkan kepingan roti dengan mentega bawang putih dan kejuloyang dan masukkan ke dalam ketuhar selama 5-6 minit.

Tomato yang dibakar dengan keju

Snek yang lazat dan mengenyangkan ini memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1kg tomato segar;
• tiga ulas bawang putih;
• 200g keju;
• dua sudu besar minyak zaitun;
• dua sudu besar cuka balsamic;
• lada hitam yang baru dikisar;
• tandan selasih;
• garam.

Menyediakan permulaan dengan bawang putih, tomato dan keju:

1. Kupas bawang putih.
2. Basuh tomato dan potong empat bahagian.
3. Cincang bawang putih dengan pisau.
4. Basil basuh, keringkan dan potong dengan gunting.
5. Dalam bekas yang sesuai, campurkan tomato, bawang putih, basil, masukkan bawang putih, garam, tuangkan minyak zaitun dan cuka balsamic, gaul hingga sebati.
6. Goleskan loyang dengan minyak sayuran, letakkan tomato di atasnya, masukkan ke dalam ketuhar panas selama 15 minit.
7. Parut keju.
8. Keluarkan dulang tomato dari ketuhar, taburkan keju dan masukkan semula selama beberapa minit sehingga keju cair.

Hidangkan pembuka selera yang telah siap dengan keju, bawang putih dan tomato terus ke dalam hidangan pembakar. Ia kekal hanya untuk meletakkan hidangan pada ciabatta atau crouton.

Salad

Satu lagi resipi pembuka selera dengan tomato, bawang putih dan keju ialah salad musim panas yang lazat. Ia memerlukan bahan-bahan berikut:

• 150g keju;
• sebiji tomato besar;
• tigatelur;
• dua ulas bawang putih;
• basil;
• dill;
• garam;
• mayonis.

Menyediakan salad:

1. Basuh tomato, potong kiub atau kepingan nipis.
2. Parut keju pada parutan sederhana.
3. Telur rebus, sejukkan dan kupas, potong dadu.
4. Bilas selasih dan dill di bawah air yang mengalir, goncang, keringkan, kemudian potong dengan pisau.
5. Potong bawang putih dalam apa cara sekalipun, campurkan dengan mayonis.
6. Campur semua bahan dan perasakan dengan mayonis bawang putih.

Dengan zucchini

Untuk resipi pembuka selera bawang putih dan keju ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• sumsum nipis muda.
• 100g keju;
• ulas bawang putih;
• 50g mentega;
• lada;
• hijau segar;
• garam.

Memasak snek dengan zucchini:

1. Potong zucchini menjadi kepingan setebal 5mm.
2. Cairkan mentega dalam kuali, goreng cawan zucchini pada setiap sisi. Garam dan lada sulah sedikit sebelum selesai menggoreng.
3. Parut keju.
4. Potong herba segar dan bawang putih (dicincang dengan pisau).
5. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
6. Letakkan kertas pembakar pada loyang dan susun zucchini dalam baris yang sama, contohnya, 4 kali 6.
7. Taburkan zucchini dengan keju parut. Lapisan hendaklah sekata, semua bulatan ditutup dan tiada jurang antaranya.
8. Letakkan dulang di dalam ketuhar pada aras tengah danbakar lima minit.
9. Keluarkan loyang dan segera taburkan bawang putih dan herba.
10. Apabila keju telah sejuk tetapi belum padat, gulungkan pembuka selera dalam dua lapisan berturut-turut, kemudian potong mengikut bahagian.

Sebelum dihidangkan, disyorkan untuk memanaskan sedikit hidangan.

Mata Kucing

Pembuka selera ini dibuat dengan bahan-bahan berikut:

• 150g keju feta;
• dua lada benggala;
• dua biji telur;
• dua ulas bawang putih;
• tiga buah zaitun;
• kumpulan dill.

Penyediaan snek asli:

1. Masak telur rebus, sejukkan, kemudian keluarkan kulitnya.
2. Cincang halus dill, cincang bawang putih, tumbuk feta dengan garpu dan campurkan dengan dill dan bawang putih.
3. Kupas biji dari lada Bulgaria, masukkan isi keju ke dalamnya dan tekan pada dinding dengan betul.
4. Masukkan telur ke dalam lada, isi semua kekosongan ke atas dengan feta. Lada hendaklah disumbat rapat.
5. Lakukan perkara yang sama dengan lada lain dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit.
6. Selepas 15 minit, keluarkan lada dari peti sejuk dan potong bulatan setebal kira-kira 7 mm menggunakan pisau tajam.
7. Potong buah zaitun memanjang kepada 4 bahagian. Letakkan setiap satu pada kuning telur sebagai tiruan anak mata kucing.

Apabila dihidangkan, pembuka selera yang siap boleh diatur mengikut budi bicara anda: letakkan di atas pinggan dan hias dengan herba, hidangkan sebagai sandwic pada roti atau pada daun salad.

Kesimpulan

Ini hanyalah sebahagian daripada pembuka selera bawang putih yang anda bolehmasak. Makanan ringan bawang putih sangat lazat dan pedas, tetapi masih jangan lupa bahawa ia adalah makanan yang agak traumatik untuk sistem pencernaan, jadi anda tidak boleh terbawa-bawa dengan mereka. Tetapi dari semasa ke semasa tidak dilarang untuk memakan sebahagian kecil hidangan yang enak dengan keseronokan.