Kaserol daging cincang (ayam) yang lazat dan sihat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Setiap suri rumah harus mempunyai beberapa hidangan lazat dan ringkas dalam simpanannya. Lagipun, selepas bekerja, terutamanya pada hujung minggu, tidak ada tenaga yang cukup untuk memasak lama. Anda boleh menawarkan keluarga anda hidangan seperti kaserol ayam cincang. Ia mengambil masa kira-kira sejam untuk memasak.

Cara memilih ayam cincang

Apabila membeli daging cincang beku, perhatikan tarikh pembuatan yang ditunjukkan pada label. Juga pada pembungkusan hendaklah tarikh luput dan komposisi. Daging cincang segar boleh disimpan selama 6 jam. Juga, apabila membeli, anda perlu mengkaji dengan teliti rupa produk. Konsistensi daging cincang berkualiti tinggi hendaklah homogen: tanpa rawan, tulang dan rangkuman lain.

Daripada pembelian kerana basi harus ditinggalkan dalam kes:

1. Kehadiran bintik-bintik pada produk (warna mestilah seragam).
2. Permukaan mat.
3. Aroma bawang dan rempah ratus yang kuat.
4. Kekeruhan jus yang dirembeskan, yang sepatutnya jernih dan merah.

Komposisi daging cincang kaya dengan zat besi, yang meningkatkan komposisi dan pembentukan darah. Ia disyorkan untuk digunakan dalam kes anemia. Daging cincang mengandungi kalsium dan fosforus, mineral yang penting untuk struktur tisu tulang. Dan kalium dan magnesium menguatkan sistem kardiovaskular. Produk ini kaya dengan vitamin: A, PP, B. Di samping itu, ayam cincang dengan ketara meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan saraf. Juga, apabila ia digunakan, metabolisme dipercepatkan. Iaitu, kaserol ayam cincang dalam ketuhar adalah hidangan yang sangat sihat.

Bahan untuk hidangan

Daging Perancis sangat digemari oleh ramai pakar dalam negeri. Di samping itu, variasi resipi untuk hidangan ini mula muncul di pelbagai tapak memasak. Antaranya ialah kaserol ayam cincang yang mudah disediakan dan sedap. Untuk membuatnya, anda perlu mempunyai stok produk berikut:

• 1 kg ayam cincang masak.
• 100 gram bawang.
• 70 gram lada manis.
• 400 gram keju keras.
• 1 kepala bawang putih.
• 150 gram mayonis.
• 20-30 gram serbuk roti.
• Secukup rasa: rempah ratus, garam atau perasa untuk daging.
• 1 sudu teh minyak sayuran.

Penyediaan daging cincang, sayur-sayuran dan keju

Kaserol ayam cincang buatan sendiri lebih sedap. Sudah tentu, pengisaran rumah akan meningkatkan sedikit masa memasak, tetapi keraguan tentang kualiti serta-merta hilang. Sebelum dimasukkan ke dalam penggiling daging, anda perlu mencuci fillet dan mengeringkannya dengan tuala kertas.atau dengan serbet.

Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk enamel atau kaca, masukkan rempah dan garam secukup rasa. Jika anda mahu, anda boleh segera membeli perasa untuk daging dari mana-mana jenama yang sudah mantap. Kaserol ayam cincang akan menjadi lebih sihat jika anda menggunakan rempah ratus tanpa monosodium glutamat dan bahan tambahan tiruan. Kemudian anda perlu campurkan isi mangkuk dan biarkan selama 30 minit untuk merendam daging dengan bau perasa.

Masa ini paling sesuai digunakan untuk memotong bahan lain hidangan:

1. Bersihkan dan basuh bawang. Potongnya menjadi cincin nipis, yang dipisahkan antara satu sama lain.
2. Ambil lada manis, sebaiknya kuning atau merah. Basuh, buang biji dan cincang halus.
3. Sediakan bawang putih dengan mencincang halus menggunakan pisau.
4. Parut keju keras (Belanda, Rusia, Zvenigorodsky atau jenis lain) menggunakan parut halus.
5. Dalam mangkuk yang berasingan, masukkan keju, bawang putih, lada manis yang disediakan dan gaul.

Membakar

Kini anda perlu mengambil loyang atau loyang dengan kedalaman dan diameter yang sesuai. Permukaan dalamannya, termasuk bahagian tepi, sapu dengan minyak sayuran, taburkan dengan serbuk roti. Kemudian letakkan lapisan daging cincang setebal 1 cm di sana. Tetapi anda tidak perlu meletakkan lebih daripada yang ditunjukkan dalam resipi supaya kaserol ayam cincang tidak menjadi mentah di dalamnya. Langkah memasak seterusnya kelihatan seperti ini:

1. Lapisan daging cincang hendaklah ditutup dengan cincin bawang.
2. Atas dengan campuran keju parut, lada benggala dan bawang putih.
3. Kemudian tuangkan hidangan dengan mayonis dan masukkan ke dalam ketuhar.

Kabinet mesti dipanaskan hingga 200 darjah. Selepas kaserol ditetapkan, suhu perlu dikurangkan kepada 170-180 darjah dan mengesan 25-30 minit. Hidangan yang telah siap mesti dipotong dan dihidangkan panas.

Resepi kaserol ayam cincang mudah disediakan, tidak memerlukan tenaga dan kos masa yang besar. Hasilnya adalah hidangan yang lazat dan sihat. Lagipun, komponen utamanya adalah produk pemakanan, yang dinasihatkan untuk dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak. Oleh kerana kebolehcernaan protein, kaserol ayam cincang sesuai untuk atlet dan orang yang berumur. Selamat berselera!