Ayam daging cincang. Kandungan kalori, resipi menggunakan ayam cincang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ayam ialah makanan yang sempurna. Ia kaya dengan protein, rendah kalori dan serba boleh. Ia digunakan untuk menyediakan pembuka selera, hidangan pertama dan kedua. Dalam artikel ini, kita akan bercakap tentang ayam cincang, kandungan kalorinya dalam bentuk tulen dan sebagai hidangan siap sedia, serta berkongsi resipi diet.

Peruntukan am

Irama kehidupan moden hampir menjadi sinonim dengan kekurangan masa, yang berkaitan dengannya ramai orang cuba meminimumkan aktiviti mereka di dapur. Ini dinyatakan, sebagai contoh, dalam pembelian produk makanan pra-diproses, yang termasuk semua jenis makanan dalam tin, tanaman akar yang telah dikupas dan dicincang, dan daging cincang siap sedia.

Kami mengesyorkan agar tidak terpengaruh dengan ayam cincang kilang, kerana sukar untuk memahami apa sebenarnya yang terkandung dalam bahan yang sudah homogen ini. Jauh lebih baik, lebih sihat dan lebih murah daripada membuatnya sendiri.

Dalam jadual di bawah kami membandingkan 3 jenis daging cincang - siap, ayam buatan sendiri secara umum dan dada ayam buatan sendiri. Terima kasih kepada ini, awakAnda akan dapat menghargai perbezaannya dengan jelas, dan pada masa hadapan membina diet anda, memfokuskan pada maklumat ini.

Jadi, jadual "Ayam cincang mentah. Kalori dan nilai pemakanan":

	Jenis produk	Kandungan kalori setiap 100 gram	Protein	Lemak	Karbohidrat
1	Ayam cincang yang dibeli	150	10	8, 5	4
2	Kisar ayam campur buatan sendiri	143	17, 4	8, 1	0
3	Kisar dada ayam tanpa kulit buatan sendiri	110	23, 1	1, 2	0

Bayam dan potongan ayam cincang

Hidangan hebat yang kaya dengan protein dan serat sayuran. Kami mengesyorkan menggunakan fillet ayam cincang - potong siap tidak akan kering kerana sayur-sayuran. Anda memerlukan produk berikut:

• ayam cincang (kalori minimum) - 530 gram;
• bayam segar atau beku - 380 gram;
• telur - 3 keping;
• serbuk roti 1 - 30 gram;
• serbuk roti 2 - 30 gram;
• garam, lada sulah, rempah kegemaran secukup rasa;
• minyak sayuran untuk melincirkan kuali.

Memasak?

Makanan yang sesuai untuk kanak-kanak dan mereka yang mementingkan kesihatan mereka - potongan daging ini mengandungi bayam dan ayam cincang, kalori setiap 100 gram tidakmelebihi 108 kcal.

Jika menggunakan bayam beku, cairkan terlebih dahulu dan perah sedikit, seterusnya menghilangkan cecair yang berlebihan.

Jika anda mengambil bayam segar, kemudian rebus dalam air mendidih selama 4 minit, kemudian letakkan di atas penapis dan biarkan ia kering. Cincang halus sayur-sayuran yang telah diproses.

Campur semua bahan di dalam mangkuk kecuali serbuk roti 2. Kisar sehingga sebati.

Panaskan kuali dengan api sederhana, sapu dengan minyak, perlahan-lahan.

Daripada jisim yang terhasil, bentukkan potong potong seberat 50-60 gram dengan tangan basah, canai dalam serbuk roti yang tinggal.

Sapukan potongan daging pada kuali, tinggalkan ruang di antaranya untuk memudahkan terbalik.

Goreng pada kedua-dua bahagian sehingga perang keemasan, tutup kuali dengan penutup.

Hidangkan dengan sayur-sayuran segar.

Bom protein. Keju dan ayam cincang - kalori, penjajaran KBZhU

Hidangan yang sangat, sangat lazat dan memuaskan. Tambah salad sayur-sayuran kepadanya dan makan tengah hari / makan malam penuh sudah sedia! Ia adalah sejenis analog pizza, tetapi bukannya asas doh, anda mengambil tortilla ayam cincang. Sekali lagi, kami menggunakan versi fillet rendah lemak. Ambil:

• Keju Mozzarella - 75 gram;
• Keju Gouda - 75 gram;
• telur - 1 kecil;
• pati jagung - 2 sudu besar. sudu;
• lada manis - 50 gram;
• champignons - 50 gram;
• bawang - 50 gram;
• ayam cincang (kalori setiap 100 gram - 110 kcal, ingatkan) - 300gram;
• sos tomato - 100 gram;
• tomato - 150 gram;
• basil segar, garam, rempah secukup rasa.

Memasak

Gaulkan daging cincang, telur, kanji, bawang cincang hingga rata. Masukkan garam dan rempah secukup rasa. Jisim yang terhasil sedikit cecair, likat dan melekit - ini adalah perkara biasa.

Panaskan ketuhar hingga 210 C.

Lapik loyang atau loyang dengan kertas pembakar.

Sapukan adunan ayam secara rata di atas kertas. Untuk kecekapan yang lebih tinggi, anda boleh "melicinkan" jisim dengan tangan yang basah.

Letakkan loyang bersama loyang di dalam ketuhar selama 11-12 minit.

Semasa semuanya dibakar, uruskan pemadat.

Parut keju Gouda pada parutan sederhana, potong Mozzarella menjadi bulatan.

Potong mana-mana sayur yang tinggal hingga halus.

Keluarkan kek dari ketuhar, sapukan sos tomato di atasnya, sapukan sayur-sayuran dan kedua-dua jenis keju di atasnya.

Letakkan semula loyang dalam ketuhar selama 10 minit. Fokus pada sayur-sayuran dan keju - yang pertama akan menjadi lembut, dan yang kedua akan cair. Sebaik sahaja anda mencapai ini, anda boleh mendapatkan "piza".

Biarkan ia sejuk sedikit dan nikmati.

Anda menggunakan makanan hebat yang kaya dengan protein, kalsium dan serat - keju, sayur-sayuran, ayam cincang. Kandungan kalori pizza ini hanya 117 kcal setiap 100 gram! Selamat berselera.