Kalori kacang hijau, tin, kering

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai orang (terutamanya wakil separuh manusia yang cantik) menjalani gaya hidup sihat, mematuhi pemakanan yang betul, yang merupakan jaminan kesejahteraan. Dan pemakanan yang betul membayangkan bukan sahaja makanan yang sihat untuk badan, tetapi juga nisbah protein, lemak dan karbohidrat yang seimbang, serta jumlah kilokalori yang optimum.

Pakar pemakanan pasti bahawa mereka yang ingin menghilangkan berat badan berlebihan harus mengambil lebih sedikit kalori daripada biasa. Mengira kalori tidak begitu sukar - satu-satunya kesulitan ialah anda perlu mengira segala-galanya supaya tidak makan berlebihan. Sebagai contoh, jika anda akan makan olivier atau vinaigrette, anda perlu mengira nilai tenaga semua komponen, termasuk kandungan kalori kacang polong (hijau, dalam tin - tidak begitu penting, perkara utama adalah jangan lupa untuk mengiranya). Ini tidak selalunya mudah, tetapi menjadi kebiasaan dari semasa ke semasa.

Walau bagaimanapun, artikel kami bukan tentang cara menurunkan berat badan, tetapi mengenai produk yang lazat dan, yang paling penting, sihat seperti kacang hijau, yang mengandungi bukan sahaja sejumlah besar vitamin, tetapi juga menarik.sejarah.

Makanan nenek moyang

Berapa lama orang menanam kacang hijau tidak diketahui secara pasti, tetapi saintis mengatakan bahawa nenek moyang kita yang primitif menggunakannya. Ini disahkan oleh plat yang ditemui oleh ahli arkeologi dengan sisa makanan dari kacang, yang berusia hampir 10 ribu tahun. Adalah dipercayai bahawa menanam kacang sebagai tanaman bermula kira-kira 3 ribu tahun yang lalu, tetapi kemudian ia adalah sejenis kotej musim panas, dan bukan pengeluaran besar-besaran.

Sesuatu yang berharga

Hidangan daripada kacang polong disukai oleh orang India, Cina, Rom, India, tetapi sehingga abad ke-16 budaya ini dianggap sebagai makanan istimewa dan sangat mahal. Menanam kacang polong dalam kuantiti yang cukup untuk perdagangan luas bermula baru-baru ini - pada abad ke-16. Pelopor dalam bidang pertanian ini ialah Belanda. Walaupun tersebar, kacang polong tetap tidak dapat diakses oleh orang biasa selama satu abad. Bagi mereka yang berpeluang merasai produk ini, kacang polong adalah makanan istimewa. Dan hakikat bahawa kekacang ini boleh dijeruk, dibekukan dan ditin, pada masa itu, tiada siapa yang meneka …

Sebuah gudang vitamin

Hari ini, kacang hijau juga boleh didapati secara komersil, seperti roti atau susu. Kanak-kanak (dan orang dewasa juga) gembira makan kacang hijau muda yang ditanam di kotej musim panas, dan di pasar raya produk ini boleh dibeli kering, beku dan dalam tin. Apa yang disimpan di dalamKacang hijau? Ciri-ciri berguna, kontraindikasi, serta set vitamin akan didedahkan oleh artikel kami.

Jadi, produk ini kaya dengan asid amino unik, enzim, serat, garam kalsium, kalium, besi, klorin dan sulfur. Ngomong-ngomong, serat makanan yang terkandung dalam kacang dengan sempurna merangsang aktiviti usus, jadi mereka yang mengalami kolesistitis atau ulser perut harus menggunakannya dengan berhati-hati dan dalam dos yang kecil.

Kacang hijau mengandungi fosforus, vitamin B, serta A, PP dan C. Protein yang terkandung dalam kacang polong adalah serupa dengan komposisi daging. Selain itu, ia membantu mengekalkan sistem kardiovaskular dan menormalkan tekanan darah, dan terima kasih kepada nisbah optimum natrium dan kalium, kacang hijau sangat berguna untuk penghidap diabetes.

Selain itu, ia mengandungi sejumlah besar unsur surih - zink, tembaga, iodin, mangan, boron, molibdenum, silikon, kob alt, strontium, selenium, aluminium, fluorin, nikel, titanium dan juga timah. Oleh itu, kacang hijau disyorkan untuk orang yang mengalami anemia dan kekurangan iodin.

kacang polong dan kalori

Orang yang melihat angka itu mungkin akan berminat untuk mengetahui berapa banyak kalori dalam kacang polong (hijau, tin dan kering). Malah, ia sangat sesuai untuk mereka yang mengimpikan susuk tubuh langsing. Ngomong-ngomong, angka itu bercakap untuk diri mereka sendiri: kandungan kalori kacang hijau dalam tin adalah kira-kira 55 kcal setiap 100 gram, segar (dalam pod) - dari 40 hingga 73 kcal setiap 100 gram(bergantung kepada varieti), kering - 310 kcal.

Penjelasan ringkas

Mengapa perbezaan nombor sedemikian? Semuanya mudah! Hakikatnya ialah kacang segar mengandungi banyak kelembapan - ini adalah produk semula jadi, manakala pengetinan membayangkan penambahan garam, gula dan bahan-bahan lain yang juga mempunyai nilai tenaga. Oleh itu, kandungan kalori kacang hijau dalam tin lebih tinggi sedikit daripada kacang segar, tetapi tidak banyak. Oleh itu, peminat diet rendah kalori boleh memakannya sekurang-kurangnya setiap hari tanpa membahayakan angka tersebut. Kandungan kalori kacang polong (hijau, tin) terlalu rendah untuk menambah pound tambahan.

Kacang polong kering kehilangan lembapan sepenuhnya - disebabkan ini, jumlahnya dalam 100 gram jauh lebih tinggi daripada jumlah kacang polong segar. Sebagai contoh, 15 kacang polong segar diletakkan dalam satu sudu besar. Tetapi jika ia kering, ia akan kehilangan lembapan dan mengecut. Akibatnya, bukan 15 kacang polong kering akan muat dalam sudu yang sama, tetapi lebih banyak kali! Oleh itu kandungan kalori tinggi kacang polong. Sup puri (kacang kacang dalam tin di mana ia adalah pengganti yang sempurna untuk yang kering) akan menyelesaikan masalah mereka yang mengikuti angka mereka dan merindui kacang rebus. Perkara utama ialah menambah rempah yang betul dan daging salai…