Sup lazat dengan kacang hijau dalam tin

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Entah bagaimana kebetulan kami memasak sup kebanyakannya daripada kacang polong kering. Hidangan ini sudah biasa kepada semua orang sejak zaman kanak-kanak dan juga mendapat nama "muzik" kerana sifat khususnya. Tetapi dari makanan istimewa dalam tin adalah kebiasaan untuk menyediakan salad, wakil-wakil yang terang dan terkenal adalah Olivier Tahun Baru. Tetapi anda boleh memasak sup kacang yang lazat dengan kacang dalam tin.

Kami membawa kepada perhatian anda beberapa resipi untuk hidangan lazat dan sihat daripada produk ini. Yang pertama daripada mereka "dicipta" pada zaman Soviet, apabila makanan dalam tin adalah hampir satu-satunya produk di kedai yang tidak perlu berdiri dalam barisan sepanjang kilometer. Dan ya, mereka murah. Tetapi hari ini resipi ini tidak kehilangan kaitannya, kerana sup dengan kacang hijau dalam tin bukan sahaja lazat dan sihat, tetapi juga disediakan dengan sangat ringkas dan cepat. Dan adalah mustahil untuk merosakkannya.

Sup dengan kacang hijau dalam tin

Untuk menyediakan hidangan ini anda memerlukan:

• sebalang kacang otak;
• ikan dalam tin – sauryatau salmon merah jambu;
• kumpulan kehijauan;
• lada benggala - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• kentang - 2 biji;
• lobak merah - 1 pc.;
• rempah.

Basuh dan bersihkan sayur-sayuran. Jika anda alah kepada bawang rebus dan lobak merah, maka anda tidak boleh memotongnya, tetapi meletakkannya secara keseluruhan dalam kuali. Kami memerlukannya untuk bau dan rasa, dan untuk mencapai hasil ini, tidak perlu memotongnya sama sekali. Anda tidak perlu mengupas bawang - basuh dengan teliti, potong sisa akar dan hantar ke periuk air mendidih. Kulitnya akan memberikan kuah rona ambar yang indah. Dan pada akhir memasak, anda hanya memancing lobak merah dan bawang yang direbus dari kuali dan membuangnya daripada bahaya.

Kupas kentang, potong dadu dan juga hantar hingga mendidih. Jika anda memotong lobak merah, merancang untuk menggunakannya dalam sup siap, maka anda boleh membuang semua sayur-sayuran pada masa yang sama; jika tidak, ambil jeda singkat (10-15 minit) antara bawang, lobak merah dan kentang.

Sementara itu, sayur-sayuran sedang dimasak, potong sayur-sayuran dan lada dan buka tin makanan dalam tin. Kami membawa kentang kepada separuh masak, jika perlu, kami menangkap bawang dan wortel dari sup dan menghantar ikan dan kacang ke dalamnya. Anda tidak boleh mengalirkan cecair dari kacang polong - ia hanya akan menambah rasa dan rasa pada hidangan siap. Dengan itu, sup dengan kacang hijau dalam tin akan menjadi lebih kaya. Didihkan dan masukkan sayur-sayuran dengan lada ke dalam sup. Garam, tambah sedikit lada sulah dan daun bay. Didihkan lagi dan tutup api dapur. Semuanya sup dengan hijaukacang dalam tin siap. Ia boleh dimakan panas dan sejuk, kerana makanan dalam tin paling kerap dimakan dalam keadaan sejuk. Jadi anda boleh menganggap hidangan ini sejenis okroshka.

Sup Kacang Tin

Sup ini tidak begitu biasa di negara kita kerana warnanya yang agak luar biasa. Ternyata hijau, yang tidak memenuhi tradisi masakan Rusia. Tetapi ini bukan sebab untuk menolak mencuba hidangan ini.

Anda memerlukan sup daging atau ayam, balang kacang, daun bawang, mentega dan rempah ratus.

hiris cincin bawang goreng dalam mentega. Anda boleh melakukannya dengan betul dalam periuk. Sebaik sahaja bawang memperoleh warna keemasan yang menyenangkan, tambah separuh kacang dan sup. Simpan di atas dapur selama kira-kira 15 minit dan keluarkan dari api. Sekarang anda perlu menapis sup dan pukul kacang dengan bawang dalam pengadun. Sekiranya terdapat masalah dengan kehadiran pengadun atau pengisar, maka gunakan kaedah nenek tua untuk membuat kentang tumbuk - hancurkan.

Satukan semula semua bahan, tuangkan baki kacang ke dalam kuali, letakkan satu sudu krim masam, garam, lada sulah dan hantar ke dapur. Jika anda menjangkakan untuk makan keseluruhan sup dengan kacang hijau dalam tin sekaligus, maka anda tidak perlu merebusnya - hanya panaskan sahaja.

Anda boleh menghidangkannya dengan herba, dan sesudu tambahan krim masam tidak akan memudaratkan rasa sama sekali. Selamat berselera.