Salad dengan cendawan goreng: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Cendawan ialah produk yang agak popular dalam masakan. Anda boleh memasak banyak hidangan yang indah dengan mereka. Dalam artikel kami, kami ingin bercakap tentang memasak salad dengan cendawan goreng. Tidak setiap suri rumah tahu tentang semua kepelbagaian resipi daripada produk hebat ini.

Manfaat cendawan

Secara adil, cendawan sangat sihat. Walaupun asal tumbuhan mereka, mereka adalah sumber berharga bahan seperti protein. Pada masa yang sama, cendawan tidak mengandungi karbohidrat dan lemak sepenuhnya.

Jika anda cuba menjalani gaya hidup sihat atau hanya mengira kalori, maka cendawan harus ada dalam diet anda. Lagipun, mereka kaya dengan zink, fosforus, besi, kalium, vitamin kumpulan B, PP, E. Pakar pemakanan percaya bahawa cendawan harus hadir dalam menu setiap orang sekurang-kurangnya sekali seminggu. Ini boleh menjadi hidangan berasaskan makanan kering, rebus atau goreng. Dengan cara ini, salad dengan cendawan goreng sangat popular. Di satu pihak, mereka ringan, dan di sisi lain, mereka berkhasiat dan sihat. Hidangan pada merekaasasnya mudah disediakan. Cendawan boleh dipanggil produk sejagat, kerana ia sesuai dengan banyak bahan. Mereka bergaul dengan baik dengan daging dan ayam. Tetapi cendawan sememangnya tidak serasi dengan ikan.

Tumis cendawan

Cendawan yang paling berjaya digoreng dengan bawang. Produk sedemikian adalah baik sebagai hidangan bebas, serta salah satu komponen salad. Cendawan perlu digoreng sedemikian rupa agar tidak terlalu berlemak. Minyak sayuran yang berlebihan tidak mempunyai kesan terbaik pada ciri-ciri rasa. Pakar masakan percaya bahawa satu sudu minyak cukup untuk 400 gram cendawan.

Bawang hendaklah digoreng selama tiga hingga empat minit sahaja, sehingga perang keemasan. Dan hanya selepas itu masukkan cendawan cincang. Jangan cincang terlalu halus kerana ia hanya akan hilang dalam salad.

Cendawan digoreng selama kira-kira lapan hingga sepuluh minit. Mereka mengandungi banyak cecair, jadi tahap kesediaan boleh ditentukan oleh kehadiran atau ketiadaannya dalam kuali atau kuali. Dalam bentuk siap, isipadu cendawan dikurangkan kira-kira separuh daripada isipadu asal.

salad ayam dan cendawan

Jika anda suka julienne, maka anda pasti akan menyukai salad dengan cendawan goreng dan ayam ini. Untuk penyediaannya, anda memerlukan ayam, keju dan cendawan. Dan menyediakan hidangan adalah lebih mudah daripada julienne. Dan tidak perlu bercakap tentang sifat bermanfaat selada.

Bahan:

• fillet ayam (320 g);
• cendawan (420g);
• dua bawang;
• minyak sayuran(sudu besar).

Untuk pembalut, anda boleh menggunakan krim masam, dill dan bawang putih.

Untuk salad dengan cendawan, kita memerlukan isi ayam rebus. Rebus sehingga masak, dan selepas sejuk, potong-potong.

Potong bawang dan goreng bersama cendawan dalam minyak sayuran. Seterusnya, kami menyediakan pembalut. Kisar bawang putih, dill dan campurkan dengan krim masam. Campurkan semua bahan dan masukkan sos. Jika perlu, garam salad kami dengan cendawan goreng. Ia boleh dihidangkan serta-merta selepas dimasak, atau anda boleh biarkan ia dibancuh, kemudian ia akan menjadi lebih berair.

salad terung

Mungkin ini akan menjadi berita kepada ramai suri rumah, tetapi cendawan goreng sesuai dengan terung. Hidangan ini dipinjam daripada masakan Georgia. Resipi asal untuk salad lazat dengan cendawan goreng melibatkan penggunaan sejumlah besar lada. Tetapi ini tidak diperlukan.

Bahan:

• dua bawang;
• cendawan (430 g);
• tiga terung;
• minyak sayuran;
• walnut (120 g);
• krim masam;
• dill;
• lada panas.

Cendawan dan bawang dicincang dan goreng dalam minyak sayuran selama kira-kira sepuluh minit. Sementara itu, basuh dan potong terung menjadi kiub. Selepas cendawan digoreng selama lima minit, masukkan yang berwarna biru. Campurkan produk dan renehkan lagi bersama-sama selama kira-kira lima minit lagi.

Bersihkan kacang daripada kulitnya dan potong. Selepas kami memindahkan mereka ke kuali dan sedikitgoreng selama lima minit. Kacang mesti sentiasa dikacau semasa memasak.

Kini anda boleh mula menyediakan pembalut. Untuk melakukan ini, kami membersihkan lada panas dari biji dan ekor dan mengisarnya dengan pengisar. Seterusnya, campurkan krim masam dengan jisim yang terhasil dan tambah sayur-sayuran cincang. Selepas sayur goreng, perasakan dengan sos panas. Salad lazat dengan cendawan goreng sudah siap. Taburkan kacang kering di atas hidangan yang telah siap.

Salad dengan lidah

Kami menyebut bahawa mana-mana produk daging, termasuk lidah, boleh dimasukkan ke dalam salad dengan cendawan goreng. Hidangan yang sangat baik boleh disediakan menggunakan lidah lembu. Salad yang ringan dan pada masa yang sama lazat akan menarik minat ramai chef.

Bahan:

• cendawan (430 g);
• lidah daging babi atau daging lembu (420g);
• lada benggala;
• tiga bawang;
• pasli;
• biji rami dan krim masam untuk pembalut.

Rebus lidah sehingga masak dan biarkan sejuk. Kemudian potong menjadi jalur nipis. Seterusnya, potong bawang dan goreng dengan cendawan, kacau sentiasa. Kami juga mencuci lada benggala, potong dan keluarkan biji dan ekor, selepas itu kami juga memotongnya menjadi jalur. Kisar sayur-sayuran dan campurkan dengan krim masam dan biji rami. Boleh tambah garam. Gaulkan semua bahan dan perasakan dengan sos.

salad ham

salad lazat dengan cendawan goreng dan ham disediakan dengan sangat pantas dan ringkas. Gabungan luar biasa ham lembut, jeruk dan cendawanmemberikan rasa yang tidak dijangka pada hidangan.

Bahan:

• ham (230g);
• tiga bawang;
• cendawan (330 g);
• pasli;
• tiga jeruk.

Untuk pembalut, ambil kicap dan krim masam.

Goreng cendawan cincang dengan bawang dalam kuali. Kami memotong ham menjadi jalur nipis, dan timun menjadi cincin. Potong pasli halus. Sebagai pembalut, kami akan menggunakan campuran kicap dan krim masam. Campurkan semua bahan dan masukkan sos.

salad Sepanyol

salad cendawan champignon goreng gaya Sepanyol pastinya tidak akan membuatkan anda acuh tak acuh. Hidangan ringan dengan keju feta boleh dihidangkan dalam keadaan sejuk.

Bahan: bawang, cendawan (320 g), minyak bunga matahari, feta (230 g), buah zaitun (130 g diadu), salad. Untuk pembalut kami akan menggunakan pasli, pudina dan krim masam.

Potong bawang dan cendawan dan goreng dalam minyak. Keju dipotong dadu. Basuh daun salad dengan teliti dan koyakkannya dengan tangan anda. Agar salad menjadi cerah, anda boleh menggunakan buah zaitun dan zaitun. Dan sebagai pembalut, anda boleh mengambil campuran krim masam dengan herba cincang. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad dan perasakan dengan sos.

Petua Memasak

Chef yang berpengalaman tidak mengesyorkan menggunakan minyak zaitun untuk menggoreng cendawan. Hakikatnya ialah semasa pemanasan ia tidak mengekalkan sifatnya. Secara umum, minyak bunga matahari yang ditapis paling sesuai untuk cendawan.

Resipi (dengan foto) salad dengan cendawan goreng diberikan dalam artikel kami,melibatkan penggunaan pelbagai cendawan, termasuk yang hutan. Tetapi kerana yang terakhir tidak begitu kerap di atas meja kami, suri rumah biasanya menggunakan champignons dan cendawan tiram biasa. Di samping itu, cendawan sedemikian lebih mudah disediakan. Mereka tidak perlu dibasuh dan direbus untuk masa yang lama. Tetapi ini tidak bermakna bahawa jika anda mempunyai jeruk atau kering putih, boletus atau boletus, anda tidak boleh menggunakannya. Cendawan ini sangat lazat dalam salad.

Pemasak percaya bahawa krim masam adalah satu kemestian untuk memasak hidangan cendawan. Ia berpasangan dengan sempurna dengan cendawan. Atas sebab inilah semua salad dressing disediakan berdasarkannya. Sebagai tambahan, anda boleh menggunakan sayur-sayuran dan kicap.

Kelebihan salad cendawan ialah ia boleh dihidangkan bukan sahaja panas, tetapi juga sejuk. Hidangan sedemikian adalah baik kerana ia boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk beberapa waktu dan pada masa yang sama tidak kehilangan hartanya. Tidak semua suri rumah tahu bahawa cendawan sesuai dengan semua kacang. Oleh itu, ia boleh digunakan untuk memberikan rasa istimewa pada hidangan.

salad puff

Walaupun salad ini disediakan daripada bahan-bahan yang paling ringkas, ia ternyata sangat lazat, mengenyangkan dan cantik. Ia boleh ditawarkan di meja perayaan.

Bahan:

• dua kentang;
• lobak merah;
• tiga biji telur;
• cendawan (275 g);
• tiga timun jeruk;
• bow;
• garam;
• mayonis;
• keju (55g);
• lada.

Potong cendawan menjadi kepingan nipis dan potong bawang. Seterusnya, goreng mereka dalam minyak dalam kuali. Tetapi telur, lobak merah dan kentang direbus dan disejukkan dalam air sejuk. Kami membersihkan dan memotong semua produk menjadi kiub (kentang, timun, lobak merah). Parut keju dan satu kuning. Potong baki telur menjadi kiub.

Salad dengan cendawan goreng dan lobak merah, kentang dan telur ini boleh dihidangkan dalam dua versi. Jika anda telah menyediakan hidangan untuk setiap hari, maka anda boleh mencampurkan semua bahan dan hanya perasakan dengan mayonis. Tetapi untuk hidangan perayaan di atas meja, ia patut meletakkannya dalam lapisan dalam hidangan. Salad ini kelihatan lebih cerah dan berwarna-warni.

Masukkan kentang dalam mangkuk salad, disapu dengan mayonis, kemudian cendawan dengan bawang, timun, lobak merah, telur dan keju. Jangan lupa bahawa semua lapisan disapu dengan mayonis, tetapi harus ada sedikit. Anda boleh menghias bahagian atas salad dengan kuning telur cincang.

Salad "Kelembutan"

salad puff dengan cendawan goreng dan ayam ialah pilihan yang bagus untuk meja perayaan. Hidangan ini sangat sedap.

Bahan:

• cendawan (270g);
• bow;
• tiga biji telur;
• keju (85 g);
• hijau;
• fillet ayam (240 g).

Rebus isi ayam sehingga empuk, biarkan sejuk dan potong kecil. Seterusnya, rebus telur rebus dan asingkan kuning daripada protein. Dalam mangkuk, campurkan fillet cincang dan kuning parut. Kami mengisinya dengan mayonis.

Parut protein secara berasingan. Tumiskan cendawan bersama bawang dalam periuk. Selepas sejuktambah protein kepada mereka. Campurkan jisim dengan baik dan bahagikannya kepada dua bahagian yang sama. Parut keju.

Letakkan semua komponen dalam lapisan dalam mangkuk salad. Pertama, letakkan separuh jisim kuning ayam, kemudian protein dengan cendawan, ayam dengan kuning telur dan cendawan lagi. Griskan salad dengan baik dengan mayonis di atasnya. Nah, taburkan hidangan dengan keju dan herba di atasnya. Jadi salad percutian kami sudah sedia.

salad cepat

Resepi salad dengan cendawan goreng (dengan gambar) yang diberikan dalam artikel kami agak mudah untuk disediakan. Oleh itu, mana-mana tuan rumah boleh menggunakannya. Salad ini bagus kerana ia boleh disediakan dalam masa lima minit sahaja. Oleh itu, ia boleh menjadi pilihan yang bagus jika tetamu tiba-tiba datang kepada anda.

Bahan:

• dua biji tomato;
• kacang tin (satu tin;
• bow;
• cendawan (240 g);
• kumpulan kehijauan;
• mayonis;
• crouton (pek 40 g).

Goreng cendawan dengan bawang dalam kuali. Buka tin kacang dan toskan cecair daripadanya. Potong tomato menjadi kepingan, potong sayur-sayuran. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad. Kami mengisinya dengan mayonis. Sebagai tambahan yang menarik, kami menggunakan keropok rai. Dengan mereka, hidangan itu ternyata lebih sedap.

Salad dengan cendawan dan kacang

Resipi untuk semua salad goreng (dengan foto) dalam artikel kami adalah baik dengan cara mereka sendiri. Sukar untuk memilih yang terbaik di antara mereka. Salad berlapis sangat menarik kerana ia bukan sahaja kelihatan cantik, tetapi juga rasa yang menakjubkan.

Bahan:

• lima biji telur;
• dua fillet;
• keju (280g);
• walnut (230 g);
• cendawan (270g);
• mayonis;
• bow;
• minyak sayuran.

Rebus isi ayam sehingga empuk. Goreng bawang dengan cendawan dengan tambahan minyak sayuran. Telur rebus.

Setelah sejuk sepenuhnya, potong daging ayam menjadi kiub dan letakkan di bahagian bawah mangkuk salad. Tambah sedikit mayonis. Seterusnya, tuangkan walnut cincang, yang mesti dikeringkan terlebih dahulu di dalam ketuhar atau digoreng dalam kuali. Sebagai lapisan ketiga, letakkan telur cincang dengan mayonis. Seterusnya, letakkan lapisan cendawan goreng. Hiaskan salad dengan keju parut di atasnya.

salad lobak merah Korea

Resipi salad dengan cendawan goreng (dengan foto) membolehkan anda melihat secara visual rupa hidangan yang telah siap. Hidangan luar biasa dengan lobak merah Korea rasanya luar biasa, menggabungkan produk yang kelihatan tidak serasi.

Bahan:

• bow;
• fillet ayam;
• cendawan (230 g);
• mayonis;
• Lobak merah Korea (45 g);
• dua biji telur;
• minyak sayuran;
• keju (45g).

Rebus isi ayam sehingga empuk. Cendawan dan bawang dipotong dan goreng sehingga sepuluh minit dalam minyak sayuran. Telur rebus.

Potong daging siap menjadi kepingan, kupas telur dan potong kiub. Dalam mangkuk salad yang dalam, campurkan semua bahan, jangan lupa masukkan lobak merah Korea dan parutkeju. Campurkan bahan-bahan dengan teliti dan tambah mayonis. Salad boleh dihidangkan segera.

Salad dengan buah zaitun dan cendawan

Salad yang sangat lazat dengan cendawan, keju dan buah zaitun.

Bahan:

• dua biji telur;
• bow;
• cendawan (320 g);
• keju (230 g);
• lada;
• garam.

Telur ayam rebus rebus. Potong bawang dan goreng bersama cendawan. Kisar telur sejuk pada parut bersama keju. Dalam mangkuk salad, campurkan semua bahan dan perasakan dengan mayonis. Buah zaitun berlubang boleh digunakan sebagai sebahagian daripada hidangan atau sebagai hiasan.

Bukan kata sesudah

Seperti yang anda lihat, terdapat pelbagai jenis salad dengan cendawan goreng. Di antara pelbagai, anda boleh memilih yang terbaik untuk citarasa anda. Walau bagaimanapun, resipi boleh diubah sedikit mengikut budi bicara anda dengan menggantikan komponen. Jadi, sebagai contoh, jika tiada keju keras, anda boleh menggantikannya dengan keju yang diproses. Dengan cara ini, untuk memasak, anda boleh menggunakan bukan sahaja cendawan segar, tetapi juga cendawan beku. Mereka juga dipanggang dengan baik dan rasanya enak. Jika anda ingin membuat salad pada majlis percutian, maka anda harus membuat salah satu pilihan puff. Hidangan sedemikian kelihatan agak menarik di atas meja, dan semua tetamu akan menyukai rasanya. Salad dengan cendawan adalah sejuk dan panas yang baik, dan oleh itu sangat diperlukan di atas meja perayaan. Penggemar cendawan akan menghargai mereka.