Ayam dengan nanas: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Baru-baru ini, gabungan ayam dan nanas telah menjadi hampir klasik. Semakin banyak, di kafe dan restoran yang berbeza, menu termasuk hidangan yang menggabungkan kedua-dua produk ini. Tetapi kebanyakannya sangat serupa antara satu sama lain, di sini resipi luar biasa untuk memasak daging ayam dengan nanas dalam tin atau segar akan dibentangkan. Sesetengah daripada mereka akan menggunakan produk yang sangat eksotik sebagai bahan tambahan.

Ayam Hawaii

Seperti yang diumumkan, hanya resipi luar biasa yang disajikan di sini, iaitu hidangan ini. Penyediaannya sangat mudah dan boleh difahami oleh semua orang, tetapi gabungan ayam dengan nanas dan santan memberikan hidangan utama. Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu mengambil jumlah produk berikut:

• fillet ayam - 2 keping;
• beberapa bawang kecil;
• 200g nanas dalam tin;
• sudu kanji;
• 150 ml santan.

Agar hidangan mempunyai warna dan aroma yang menyenangkan, perlu menggunakan kari,kunyit dan paprika.

Bagaimana hendak memasak?

Proses menyediakan hidangan ini sangat mudah, semua orang boleh mengendalikannya. Pada mulanya, anda perlu menyediakan semua bahan utama. Bilas fillet ayam di bawah air sejuk yang mengalir, kemudian potong menjadi kiub sederhana, garam sedikit daging dan ketepikan.

Ambil jumlah bawang yang diperlukan, kupas dan bilas hingga bersih. Potong separuh dan kemudian potong menjadi kiub yang sangat kecil. Letakkan kuali di atas api. Apabila ia panas dengan baik, anda boleh tuangkan minyak sayuran atau cairkan kiub mentega. Goreng sayur di sini sehingga separuh masak, kemudian masukkan daging, goreng semua bahan selama beberapa minit.

Sementara itu, anda perlu mengambil bekas yang dalam, tempat untuk menuangkan jumlah santan yang diperlukan, kacau dengan perasa dan garam. Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam kuali, letakkan kiub kecil nanas di sana. Reneh semua makanan selama 10-15 minit.

Pada akhir memasak, cairkan satu sudu kanji dalam 50 ml air sejuk, tuangkan cecair dan campurkan semuanya dengan teliti. Selepas beberapa minit, jisim akan mula menebal, kemudian matikan api. Ini melengkapkan proses memasak ayam dengan nanas, dalam foto anda boleh melihat hasil akhir. Adalah disyorkan untuk menghidangkan hidangan ini bersama nasi masak pedas.

Rebus ayam Cina

Sudah, ramai di antara anda mungkin pernah mencuba sos masam manis yang wujud dalammasakan cina. Sekarang anda boleh belajar cara memasak hidangan sedemikian, masa memasak adalah kira-kira 45 minit. Tiada bahan eksotik, jadi proses memasak tidak akan sukar.

Senarai produk yang diperlukan

Chef berpengalaman mengesyorkan agar anda segera mengumpul senarai ramuan yang lengkap supaya tiada apa-apa lagi yang mengalih perhatian daripada memasak:

• 400g dada ayam;
• satu besar atau dua lada benggala sederhana;
• cincin nanas dalam tin (jangan tuangkan cecair, ia masih berguna);
• 200 g cendawan (anda boleh menggunakan sebarang jenis);
• sedikit kehijauan;
• bijan.

Memandangkan hidangan kita sepatutnya mempunyai rasa masam manis, daging hendaklah diperap dalam kicap, ketumbar dan paprika. Sos boleh dipekatkan dengan kanji untuk memberikan konsistensi yang bagus.

Kaedah memasak

Memasak ayam dengan nanas dan cendawan tidak boleh menyebabkan sebarang kesulitan, namun, agar semuanya berjalan lancar, adalah disyorkan untuk mengikuti arahan langkah demi langkah dengan tepat:

1. Ambil jumlah daging yang diperlukan, kupas dan bilas di bawah air sejuk.
2. Potong daging ke dalam kiub sederhana, masukkan ke dalam pinggan atau mangkuk yang dalam, gerimis dengan sedikit minyak sayuran, tambah kicap dan semua rempah yang diperlukan. Catatan! Kicap adalah produk yang agak masin, jadi jika anda menambah jumlah yang banyak, maka mengasinkan daging tidak digalakkan.



3. Semasa daging diperap, anda boleh mula menyediakan bahan-bahan yang lain. Cendawan hendaklah dicuci dan dihiris nipis, lada benggala dibelah dua, dibuang biji dan tangkai, sayur dipotong menjadi jalur atau kiub.
4. Potong sayur-sayuran dengan kuat. Bahagikan cincin nanas kepada 4 bahagian.
5. Apabila semua produk utama disediakan, anda boleh meneruskan terus ke rawatan haba. Ambil kuali yang baik dengan bahagian bawah tebal, letakkan di atas api yang besar, apabila ia panas, tuangkan minyak zaitun atau sayuran, letakkan ayam yang diperap. Goreng daging sehingga ia mendapat warna merah kemerahan yang bagus.



6. Selepas itu, letakkan cendawan, goreng semuanya selama beberapa minit. Seterusnya, nanas dengan lada dihantar ke kuali, tuangkan 100-150 ml jus nanas dan 50-80 ml kicap ke dalam segala-galanya. Tutup pinggan dengan tudung, kecilkan api dan reneh selama 15 minit.
7. Selepas masa yang diperuntukkan, hidangan harus dibawa ke rasa yang diingini, dan kemudian larutkan satu sudu kanji dalam sedikit cecair dan tuangkannya ke dalam kuali. Reneh selama 1-2 minit lagi. Selepas itu, susun ayam di atas pinggan, dan taburkan bijan di atasnya. Ini akan melengkapkan proses memasak.

Ayam dengan nanas dalam ketuhar

Hidangan yang indah dan sangat menyelerakan, sejumlah besar produk sesuai digabungkan di sini. Masa penyediaan adalah kira-kira 30 minit, yang merupakan pilihan yang bagus untuk makan tengah hari yang cepat. Agar tidak melengahkan masa memasak, segerasebelum memasak, anda mesti menghidupkan ketuhar pada 200 darjah, biarkan ia meningkatkan suhu.

Apakah produk yang anda perlukan?

Untuk menyediakan resipi ayam dengan nanas dan keju untuk tiga orang, anda perlu mendapatkan bahan berikut:

• tiga isi ayam kecil;
• 150g nanas dalam tin atau segar;
• satu lada benggala;
• sebilangan kecil kacang hijau;
• 200g keju keras;
• sedikit mayonis;
• bawang putih.

Thyme, oregano dan buah pelaga juga disyorkan untuk rasa daging ayam yang sedap.

Penyediaan dan memasak

Fillet ayam yang telah dibasuh hendaklah dipotong di sebelah dan dibuka dengan “buku kecil” - anda mendapat sekeping payudara yang besar. Ia perlu diletakkan di bawah filem berpaut dan pukul sedikit. Ketebalan daging hendaklah kira-kira 0.8 cm Taburkan fillet dengan banyak rempah, tambah garam dan lada. Kicap boleh digunakan jika mahu.

Sementara daging diperap sedikit, parut keju keras pada parutan halus, dan potong nanas menjadi kiub kecil. Kupas bawang putih dan perah bawang putih ke dalam bekas kecil, tambah mayonis dan campurkan semuanya. Lada benggala dibelah dua, kupas dan potong menjadi jalur.

Kini anda perlu mengambil fillet ayam, letakkan di atas loyang, gris dengan mayonis berperisa, kemudian letakkan lapisan ayam dengan nanas, lada benggala dan kacang, dan letakkan semuanya dengan banyak keju parut. Masukkan dulang ke dalam ketuhar selama 25minit pada suhu 190 darjah. Selepas masa ini, letakkan setiap fillet di atas pinggan dan hiaskan dengan herba. Hidangan ini paling sesuai dihidangkan bersama nasi atau kentang rebus, dan salad sayuran segar juga merupakan hidangan sampingan yang hebat.

Ayam dengan nanas sangat sesuai dengan pelbagai sos berasaskan tomato. Oleh itu, apabila menyediakan rebusan ayam biasa dengan sayur-sayuran dan nanas, anda boleh menambah sedikit sos tomato dan campurkan semuanya dengan teliti. Dengan cara ini anda mendapat gabungan bahan utama yang agak luar biasa tetapi sangat lazat.

Jika anda tidak suka menggunakan kanji, maka mana-mana sos di atas boleh dipekatkan dengan sedikit mentega dan kuning telur. Selepas menambah produk ini, jisim harus dicampur dengan baik dan reneh dengan api perlahan selama beberapa minit. Jika anda mengetahui ciri-ciri memasak yang ringkas ini, maka makanan anda akan menjadi sangat berair dan lazat.

Kini anda tahu beberapa resipi yang menarik dan sangat luar biasa untuk memasak ayam dengan nanas. Jangan takut untuk mencuba, kerana mana-mana bahan sentiasa boleh digantikan dengan yang lain. Oleh itu, anda secara peribadi akan menghasilkan hidangan yang sesuai dengan semua pilihan citarasa anda.