Salad Munich: resipi menarik dan petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salad "Munich" sangat popular, kerana ia mempunyai rasa yang cerah. By the way, hidangan itu sangat memuaskan, dan tidak begitu sukar untuk memasaknya. Resipi tradisional menggunakan bacon atau sosej Munich, tetapi bahan lain boleh ditambah pada salad.

Salad dengan daging goreng

Jadi di mana hendak bermula? Sebagai permulaan, pertimbangkan resipi asal. Salad "Munich" secara tradisinya mengandungi bacon sebagai bahan utama. Berikut ialah produk yang diperlukan untuk hidangan:

• 200g bacon;
• 4 kentang bersaiz sederhana;
• 180g memburu sosej;
• dua jeruk kecil;
• 180g sauerkraut;
• dua biji telur;
• empat ulas bawang putih;
• daun salad hijau;
• herba segar (pasli, dill);
• bawang merah (kecil);
• gula, garam, rempah ratus, jus lemon, kacang sawi dan minyak bunga matahari.

Jadi mari kita mula memasak. Bacon dan sosej yang dikupas dipotong menjadi kepingan kecil. Kami juga membersihkan bawang dan dipotong menjadi kepingan nipis. Sekarang kami menyediakan sos: campurkan garam, sedikit gula, mustard, lada, minyak dan jus lemon, tuangkan bawang dengan campuran ini dan biarkan ia diseduh.

Kentang mesti dibasuh dengan sempurna, direbus, dan kemudian dipotong menjadi kiub besar ("dalam pakaian seragamnya"). Telur juga direbus, dikupas dan dicincang. Timun jeruk hendaklah dikeringkan dan dipotong menjadi kiub. Bilas sauerkraut ringan, potong sedikit jika perlu. Kami campurkan semua bahan dalam satu bekas (termasuk bawang dengan salad dressing). Kami juga menambah sayur-sayuran cincang dan bawang putih di sana (ia juga perlu dicincang, jadi rasa akan lebih tepu). Salad bacon goreng sangat popular kerana ia mempunyai rasa pedas, sedikit pedas. Hidangan asli ini akan menghiasi mana-mana meja.

salad lidah: ramuan dan kaedah memasak

salad Munich dengan lidah sangat disukai oleh suri rumah. Ini adalah hidangan yang enak dengan rasa yang kaya. Untuk memasak, anda perlu mendapatkan produk berikut:

• 300g lidah lembu;
• lobak merah kecil;
• kacang merah dalam tin;
• bow;
• keju keras (100-150 gram sudah memadai);
• minyak bunga matahari, mayonis;
• hijau segar;
• rempah, termasuk daun bay, garam, lada sulah.

Prinsip memasak adalah mudah:

• Rebus lidah dalam air masin, masukkan tiga helai daun salam dan beberapa biji lada hitam.
• Selepasdaging akan menjadi sejuk, ia perlu dipotong menjadi jalur.
• Kupas bawang dan potong dadu.
• Kupas lobak merah dan tiga pada parutan kasar (tidak perlu direbus).
• Letakkan sayur dalam kuali yang telah dipanaskan, masak dengan api perlahan sehingga perang keemasan.
• Tiga keju pada parutan halus, potong sayur-sayuran, toskan air garam daripada kacang.
• Masukkan sayur-sayuran dan kacang yang telah disejukkan ke dalam bekas dengan lidah, perasakan semuanya dengan mayonis.

Taburkan salad dengan keju parut dan hias dengan herba. Hidangan yang lazat dan, yang paling penting, sihat sudah sedia.

Munich Salad: Resipi Dada Ayam

Jika mahu, bacon dan sosej boleh digantikan dengan daging ayam. Salad "Munich", yang disediakan mengikut resipi ini, juga popular. Senarai produk adalah seperti berikut:

• 200g dada ayam (sebaik-baiknya dihisap);
• acar kecil;
• satu sudu teh mustard;
• beberapa helai daun salad segar;
• hijau segar;
• minyak sayuran (minyak bunga matahari boleh digunakan);
• haluan bersaiz sederhana;
• jus lemon, gula (setengah sudu teh), garam dan rempah secukup rasa.

Ayam hendaklah dikuliti dan dibuang tulang (jika ada). Kami memotong daging menjadi kiub besar. Daun salad hendaklah dicuci bersih, dikeringkan dan dikoyakkan menjadi kepingan yang tidak terlalu kecil (atau dipotong). Kami memotong sayur-sayuran, memotong timun menjadi kepingan kecil, dan memotong bawang menjadi separuh cincin. Campurkan semua bahan.

Sekarang kami sedang menyediakan pembalut. Kepada minyak bunga mataharitambah jus lemon, gula, garam, mustard, campurkan semuanya dengan teliti sehingga jisim homogen diperolehi. Hiaskan salad dengan sos yang disediakan dan hiaskan dengan herba. Semuanya, pembuka selera sedia untuk dihidangkan.

Apakah yang anda perlukan untuk hidangan dengan sosej Munich?

Ramai chef lebih suka memasak salad Munich dengan sosej. Berikut ialah senarai bahan yang diperlukan:

• 180g Munich sosej;
• 120 g sosej Riesenburg;
• campuran salad;
• 250g keju;
• dua timun jeruk;
• dua bawang merah (kecil);
• lapan biji tomato ceri;
• bawang hijau;
• paprika dan rempah ratus lain.

By the way, salad memerlukan dressing khas yang boleh anda sediakan sendiri. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 100 ml minyak sayuran, 15 ml wain dan cuka balsamic, 10 g mustard Dijon, 25 ml wain putih kering, sedikit bawang merah cincang dan beberapa keping timun jeruk.

Cadangan salad

Chef berpengalaman mengesyorkan terlebih dahulu menyediakan pembalut - untuk ini, semua bahan di atas mesti dimasukkan ke dalam pengisar dan dicampur sehingga bubur homogen diperolehi.

Salad itu sendiri mudah disediakan. Keju, sosej, timun, bawang merah hendaklah dipotong menjadi jalur. Tuangkan semua bahan ini dengan dressing yang disediakan. Masukkan daun salad hijau cincang ke dalam adunan. Hidangan sudah siap - anda hanya perlu meletakkannya di atas pinggan yang indah, menghias dengan tomato, taburkan dengan paprika dan hijau cincangtunduk.