Sedapnya perap kebab babi untuk berkelah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hari yang panas, apabila anda boleh keluar ke alam semula jadi dan menghirup udara segar, dijangka dengan rasa tidak sabar yang istimewa. Jadi anda ingin berlari di atas rumput, atau mungkin berenang di tasik atau sungai. Dan, sudah tentu, untuk mana-mana berkelah anda memerlukan barbeku, berair dan luar biasa lembut. Semua orang mungkin tahu cara memerap lidi babi dengan sedap. Dan walaupun anda tidak sepatutnya melupakan resipi kegemaran lama, ia menyeronokkan untuk mencuba sesuatu yang baru. Selain itu, terdapat banyak pilihan yang hebat.

BBQ

Shashlik biasanya dipanggil daging yang dimasak dengan api, sebelum ini digantung pada kayu khas - lidi. Daging babi adalah daging yang paling biasa untuk hidangan ini kerana ia adalah yang paling mudah diperoleh dan diproses. Agar daging menjadi lebih lembut, mempunyai rasa yang menyenangkan dan benar-benar cair di mulut anda, adalah kebiasaan untuk mengasinkannya terlebih dahulu. Ia adalah perapan yang sebahagian besarnya menentukan rasa dan kualiti barbeku masa depan. Oleh itu, soalan "cara memerap lidi babi" sekurang-kurangnya sekali dalam seumur hidup membimbangkan semua orang.

BBQ dalam jus bawang

Bawang - tradisionalkomponen hampir mana-mana perapan. Sesetengah pencinta percaya bahawa apabila memutuskan cara memerap lidi babi dengan lazat, tiada apa yang perlu dibimbangkan. Iaitu, daging perlu dibumbui, masin, dicampur dengan baik, dan ditutup dengan sejumlah besar bawang cincang di atas. Bawang akan memberikan jus, yang akan memberikan kebab masa depan rasa dan aroma yang diperlukan. Selalunya, bawang dicincang halus (walaupun dihancurkan dalam pengisar), dihancurkan untuk membiarkan jus mengalir, dan kemudian dicampur dengan daging dan dibiarkan di tempat yang sejuk selama sekurang-kurangnya enam jam.

barbeku kefir

Resipi ini tidak meninggalkan ramai pencinta berkelah yang acuh tak acuh. Setelah mencuba sekali, semua orang akan mahu memasaknya lagi dan lagi. Jadi, anda perlu: daging babi rendah lemak (tetapi tidak terlalu kurus) dalam jumlah 600 g, satu liter kefir, pastikan bawang - 5 atau 6 kepala, garam, rempah (lada, herba, mana-mana yang lain). Salah satu rahsia cara perap lidi babi dengan sedap ialah daging tidak perlu dipotong terlalu halus, jika tidak ia akan kehilangan jus semasa menggoreng dan terlalu kering. Bawang untuk resipi ini dipotong menjadi cincin atau separuh cincin. Dalam bekas yang luas, letakkan lapisan daging cincang, bawang, rempah, tuangkan kefir, satu lagi lapisan daging, sekali lagi rempah, bawang dan kefir. Biarkan semuanya untuk perap di tempat yang tidak terlalu panas (contohnya, di dalam peti sejuk), selama 6-12 jam. Mereka juga mengesyorkan untuk membiarkannya diperap selama sehari.

BBQ dengan jus tomato

Hasil juga sangat sedap dan pedasTernyata jika anda menggunakan jus tomato atau tomato segar untuk memerap daging babi. Untuk kira-kira 3 kilogram daging, anda perlu mengambil satu liter jus atau satu kilogram tomato. Anda juga memerlukan 5-6 keping timun jeruk, yang perlu dicincang halus. Daging cincang hendaklah dicampur dengan timun, rempah, garam, tuangkan jus. Masalah cara memerap kebab babi dengan sedap diselesaikan!

Beberapa rahsia

• Jangan gunakan cuka dalam perapan kerana ia membuatkan daging menjadi keras.
• Perap lidi babi dengan cepat dalam air berbuih, yang akan menjadikan daging berair hanya dalam beberapa jam.
• Adalah lebih baik untuk garam kebab selepas jeruk, maka ia akan mempunyai lebih banyak jus.
• Api akan merosakkan kebab, ia harus dipanggang di atas arang.

Rahsia berkelah yang unik bukan sahaja pada tempat yang betul, tetapi juga dalam menu yang lazat. Salah satu momen yang paling tidak dapat dilupakan ialah lidi daging babi. Anda boleh mengasinkannya dengan pelbagai cara, perkara utama ialah melakukannya dengan jiwa anda!