Kuki yang lazat: resipi untuk memasak di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Secawan minuman panas kegemaran anda menjadi lebih enak jika anda menambah sedikit rasa manis padanya. Kek, kek, pastri, gula-gula dan biskut - semua ini bagus untuk kopi atau teh. Tetapi pencuci mulut yang dibeli tidak selalu memenuhi keperluan, oleh itu, untuk tidak kecewa dengannya dan tidak merosakkan minuman dengan biskut tawar, anda boleh membakarnya sendiri.

Berpuluh-puluh dan beratus-ratus pelbagai jenis resipi membolehkan anda membakar pencuci mulut mengikut citarasa anda. Kuki boleh menjadi keju kotej, coklat, madu. Juga, apabila membuat pastri buatan sendiri, tidak ada sekatan pada bentuk: ia boleh menjadi bulat, persegi, dalam bentuk telinga dan bentuk lain. Semuanya bergantung pada pilihan peribadi.

Kuki "Telinga Dadih"

Bahan:

• Tepung gandum - 350 gram.
• Keju kotej - lima ratus gram.
• Minyak - satu pek.
• Garam - dua bisikan.
• Gula ialah gelas.
• Serbuk penaik - sudu pencuci mulut.

Kuki memasak

Berdasarkan resipi yang lazatbiskut keju kotej, anda boleh menyediakan pencuci mulut yang lembut dan cair di mulut anda yang akan disukai seisi keluarga. Masukkan keju kotej dalam mangkuk, tambah dua sudu gula, dua secubit garam dan kisar semuanya dengan baik. Cairkan mentega dalam tab mandi air dan tuangkannya ke dalam dadih. Campurkan keju kotej dengan mentega dan tuangkan serbuk penaik, kemudian masukkan tepung yang diayak dalam bahagian kecil, kacau sepanjang masa. Pada akhirnya, uli doh yang agak padat. Letakkan doh yang disediakan untuk biskut yang lazat di dalam peti sejuk selama dua jam.

Kemudian taburkan meja dengan tepung dan letakkan doh sejuk di atasnya. Gulungkan dengan pin rolling ke dalam lapisan nipis dan gunakan gelas atau mug untuk memotong bulatan daripadanya. Taburkan gula pada pinggan yang berasingan. Seterusnya, anda perlu mengambil bulatan yang dipotong dari doh dadih dan meletakkannya di atas gula. Lipat separuh supaya gula masuk ke dalam. Kemudian sekali lagi, celupkan satu bahagian ke dalam gula dan sekali lagi lipat bahagian dengan gula ke dalam. Selepas penambahan kedua, segitiga kecil diperolehi, yang perlu diturunkan menjadi gula pada satu sisi sahaja. Letakkan bahagian lain segitiga bebas gula pada loyang yang dialas dengan kerajang pembakar.

Lakukan proses ini dengan semua bulatan daripada adunan dadih. Bakar biskut lazat "Telinga Dadih" yang dimasak di rumah selama tiga puluh minit. Suhu ketuhar hendaklah 180 darjah. Pindahkan biskut lazat yang telah siap ke dalam hidangan yang cantik dan hidangkan pencuci mulut dengan secawan koko panas dengan susu.

Kuki kefir buatan sendiri

Produk yang diperlukan:

• Tepung - satu kilogram.
• Kefir - empat gelas.
• Soda dihiris dengan jus lemon - sudu pencuci mulut.
• Gula - dua gelas.
• Uncang kayu manis dikisar.
• Minyak - seratus mililiter.

Resepi langkah demi langkah

Dari segi memasak, biskut kefir yang lazat adalah pilihan ideal yang membolehkan anda mendapatkan pencuci mulut buatan sendiri untuk teh dalam masa yang singkat. Tuang kefir, mentega dan gula ke dalam mangkuk adunan. Pukul sehingga konsisten krim pekat. Kemudian tuangkan tepung yang telah diayak dan masukkan soda penaik yang telah dihiris dengan jus lemon. Hidupkan gabungan pada kelajuan rendah dan uli doh untuk biskut lazat pada kefir. Kemudian gulungkannya ke dalam lapisan setebal lima milimeter. Taburkan doh yang telah digulung dengan kayu manis yang telah dikisar dan tekan perlahan-lahan dengan pin canai.

Potong lapisan menjadi belah ketupat dengan pisau bulat khas untuk kuki atau untuk memotong piza. Letakkan selembar kertas pembakar di bahagian bawah lembaran pembakar, gris dengan minyak dan alihkan semua kepingan biskut kefir yang lazat yang dimasak dengan tergesa-gesa. Hantar lembaran penaik dengan biskut ke ketuhar dengan suhu 180 darjah dan bakar selama dua puluh minit. Selepas membakar, keluarkan lembaran penaik dengan kuki lazat siap sedia pada kefir dan letakkan di atas pinggan. Pencuci mulut yang memerlukan bahan minimum dan masa untuk disediakan sudah sedia.

Kuki Coklat

Senarai bahan:

• Tepung gandum - dua cawan.
• Serbuk koko - lapan puluh gram.
• Minyak - satu pek.
• Gula - seratus gram.
• Coklat gelap - seratus gram.

Proses memasak

Memandangkan doh masak agak cepat, anda mesti menghidupkan ketuhar dan menyediakan loyang. Potong parchment dan letakkan di bahagian bawah loyang. Memasak biskut coklat yang lazat di rumah harus bermula dengan meletakkan pek mentega yang dilembutkan, seratus gram gula dalam mangkuk yang dalam dan pukul semuanya dengan pengadun. Kemudian anda boleh menapis tepung gandum dengan serbuk koko terus ke dalam mangkuk dan pukul lagi.

Selepas itu, anda perlu menguli semula doh dengan tangan anda, yang kemudiannya perlu dipotong menjadi bahagian yang sama. Gulungkannya menjadi bola tidak lebih besar daripada walnut, dan susunkannya di atas lembaran pembakar pada jarak dua sentimeter antara satu sama lain. Tekan setiap bola dengan garpu supaya corak kekal pada kuki. Sepanjang masa yang dihabiskan untuk menyediakan biskut coklat yang lazat, ketuhar dipanaskan sehingga 170 darjah. Letakkan dulang di dalamnya dan bakar biskut selama dua puluh lima minit.

Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya di atas loyang, dan kemudian hias dengan sebatang coklat gelap yang dicairkan dalam tab mandi air. Selepas coklat mengeras, letakkan biskut lazat yang dimasak sendiri dengan teliti ke dalam mangkuk biskut dan sajikan sebagai pencuci mulut dengan secawan kopi aromatik.

Kuki krim masam

Senarai Produk:

• Tepung gandum - lapan cawan.
• Krim masam - lapan sudu besar.
• Marjerin untuk membakar - pek.
• Garam - beberapa secubit.
• Gula - dua gelas.
• Telur - empat keping.
• Soda - satu pertiga daripada satu sudu teh.

Memasak

Satukan marjerin untuk membakar dan gula pasir dalam mangkuk dan pukul dengan pengisar. Kemudian pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk, dan masukkan krim masam dan garam. Akhir sekali, masukkan tepung, diayak dua kali, dan baking soda ke dalam mangkuk. Campurkan bahan-bahan dan uli doh lembut untuk biskut yang mudah dan lazat. Letakkan dalam beg makanan dan sejukkan selama tiga puluh minit.

Hidupkan ketuhar dan panaskan hingga 220 darjah. Lapik loyang dengan kerajang khas. Keluarkan doh yang sedikit sejuk dari peti sejuk dan gulungkannya di atas meja tepung ke dalam lapisan, ketebalannya akan menjadi tiga milimeter. Potong bentuk yang berbeza dengan pemotong biskut dan susunkannya di atas loyang yang disediakan. Letakkan biskut untuk dibakar selama enam hingga tujuh minit, tidak lebih. Jika tidak, ia akan menjadi keras, seperti keropok.

Kuki Madu

Bahan yang diperlukan:

• Tepung gandum - empat cawan.
• Madu - setengah gelas.
• Gula - dua gelas.
• Krim masam - dua ratus gram.
• Soda - sudu teh.

Menyediakan biskut madu

Menyediakan biskut madu yang ringkas dan lazat tidak sukar sama sekali. Anda perlu mengambil dua mangkuk dan dalam salah satu daripadanya campurkan tepung dan gula yang diayak. Dalam mangkuk lain, satukan madu, krim masam dan soda. Campur semua. Kemudian tuangkan tepung dan gula ke dalam mangkuk bersama bahan-bahan lain. Uli elastikdoh, untuk melancarkan lapisan dalam bentuk segi empat tepat setebal setengah sentimeter.

Potong menjadi segi empat sama berukuran lima kali lima sentimeter. Letakkan pada lembaran penaik dengan kertas dan bakar selama dua puluh minit di dalam ketuhar, suhu yang akan menjadi 160 darjah. Selepas masak, letakkan petak madu di atas pinggan atau pinggan. Biskut rangup berperisa madu sedia untuk dihidangkan.

Kuki Oatmeal

Produk untuk memasak:

• Oatmeal - lima ratus gram.
• Minyak - satu pek.
• Gula - dua ratus lima puluh gram.
• Kacang - dua ratus gram.
• Telur - empat keping.
• Vanillin - dua puluh gram.
• Garam - dua secubit.

Langkah memasak

Dalam mangkuk pemproses makanan, masukkan pek mentega, garam, gula, vanila yang telah dilembutkan dan kisar semuanya. Kemudian tukar gabungan kepada kelajuan minimum dan tambah oat secara beransur-ansur, serta, jika dikehendaki, kacang: walnut, kacang tanah atau badam. Campurkan dengan pengadun selama tiga hingga empat minit. Doh untuk biskut yang lazat dan lembut sudah sedia.

Seterusnya, tutup loyang dengan parchment. Ambil doh dengan satu sudu besar dan ratakan di atas loyang berbentuk bulatan setebal satu sentimeter. Hantar helaian biskut ke ketuhar selama lima belas hingga dua puluh minit. Suhu yang terakhir hendaklah 180 darjah. Kemudian keluarkan lembaran pembakar dari ketuhar, biarkan pastri sejuk dan pindahkan biskut oatmeal yang rangup ke dalam pasu. Kemudian anda boleh menawarkan pencuci mulut yang lazat untuk teh.