2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Adalah diketahui bahawa ikan laut dan makanan laut adalah sumber iodin dan fluorin. Di samping itu, mereka kaya dengan zat besi, kalsium, magnesium, zink, selenium, fosforus, vitamin A, E, D dan pelbagai asid amino. Protein yang terkandung dalam ikan dihadam sebanyak 93-98%. Oleh kerana kandungan asid amino lemak tak tepu siri Omega-3, ikan mempunyai kesan anti-radang, membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
Namun, kini semakin banyak maklumat tentang bahaya ikan dan makanan laut. Objek kontroversi semakin menjadi ikan seperti pangasius. Adakah dia berbahaya? Dan apakah kegunaannya?
Pangasius ialah ikan demersal pemangsa, objek perburuannya ialah moluska, krustasea, ikan kecil (dan kadangkala agak besar). Panjang ikan ini ialah 1.3 m, dan beratnya boleh mencapai 44 kg, walaupun purata spesimen yang sesuai untuk kegunaan komersial biasanya mempunyai berat 1-1.5 kg. Dua jenis pangasius boleh didapati di pasaran moden: Pangasius Bokorta dan Pangasius Siam (walaupun genus pangasius merangkumi kira-kira tiga puluh jenis).
Sifat berguna pangasius
Pangasius tergolong dalam kategori ikan berminyak, tetapi iakandungan kalori ialah 89 kcal setiap 100 gram.
Ini membolehkan kami mengatakan dengan yakin bahawa pangasius adalah produk pemakanan. Kehadiran vitamin seperti PP, A, E, C, vitamin kumpulan B dalam dagingnya menjadikan pangasius sangat sihat. Ia juga terkenal dengan kandungan pelbagai makroelemen (kalium, sulfur, magnesium, natrium, kalsium, fosforus), unsur mikro (besi, fluorin, zink kromium) dan asid lemak Omega-3. Ini menjadikan pangasius amat diperlukan bagi mereka yang menghidapi penyakit sistem muskuloskeletal, sistem kardiovaskular dan saluran gastrousus.
Pangasius - berbahaya atau berguna?
Selalunya dalam pelbagai media anda boleh mencari maklumat bahawa disebabkan oleh bahan toksik yang memasuki tasik dan sungai, ikan dan makanan laut telah menjadi terlalu berbahaya. Dan pangasius tidak terkecuali. Ramai yang percaya bahawa pangasius berbahaya. Jadi apakah jenis pemprosesan yang sedang dijalani ikan ini?
Pangasius datang ke kilang ikan hidup-hidup (dalam tangki air). Seterusnya, tulang dikeluarkan dari ikan, dan ia diperiksa untuk kehadiran parasit. Selepas itu, ia diuji untuk pematuhan dengan norma dan piawaian tertentu.
Adalah diketahui bahawa Sungai Mekong merupakan habitat utama ikan pangasius. Walau bagaimanapun, takungan ini dicemari oleh kumbahan dan sisa industri (lagipun, sungai itu terletak di kawasan padat penduduk). Oleh kerana populariti ikan ini, bilangan ternakan ikan di Vietnam kini telah meningkat. Dan jika pengeluar besar mematuhikeperluan dan piawaian, yang kecil kadangkala mengabaikannya (contohnya, mereka menggunakan antibiotik untuk membuat ikan membesar dengan lebih cepat).
Untuk mengatakan bahawa pangasius berbahaya adalah salah. Lagipun, terdapat hanya satu kontraindikasi untuk penggunaannya - tindak balas alahan terhadap ikan atau makanan laut. Oleh itu, manfaat pangasius yang ditanam dalam persekitaran mesra alam adalah jelas.
Disyorkan:
Bila minum kefir - pada waktu pagi atau petang? Ciri-ciri berguna dan kandungan kalori kefir
Pakar dalam pemakanan yang betul percaya bahawa anda tidak boleh makan makanan pada waktu malam. Walau bagaimanapun, ini tidak terpakai kepada kefir, dan produk susu yang ditapai lain. Mereka mempunyai banyak sifat berguna. Bila hendak minum kefir? Ramai pakar pemakanan menasihatkan minum minuman ini sejurus sebelum tidur
Kismis yang manakah berguna: terang atau gelap - perbandingan komposisi dan kandungan kalori. Kebaikan dan kemudaratan kismis untuk tubuh
Kismis diperbuat daripada anggur. Buah kering ini digunakan secara meluas dalam masakan dan dalam industri minuman. Pencinta buah beri tertanya-tanya kismis mana yang sihat - terang atau gelap. Buah-buahan kering harus dipilih sedemikian rupa untuk memberi manfaat kepada tubuh
Isom alt bergaya - apakah itu: produk yang berguna atau bahan untuk pembuat kuih-muih?
Bebola kaca pelbagai warna dan ombak biru, di mana brigantine bergoyang, rama-rama tanpa berat dan bunga yang mempesonakan menghias kek… Sukar untuk dipercayai, tetapi isom alt memungkinkan untuk menghidupkan semua ini. Apakah itu dan adakah faedah daripadanya selain daripada estetik?
Kelapa ialah buah atau kacang? Ciri-ciri berguna kelapa, kalori
Terutamanya banyak persoalan timbul tentang kelapa. Yang utama ialah: "Adakah kelapa buah atau kacang?" Jawapannya menarik minat ramai penggemar gula-gula. Dan setiap daripada mereka mengemukakan versi sendiri, yang sering salah. Apa itu kelapa, kita akan cuba ketahui
Bagaimana feijoa berguna dan untuk penyakit apa? Buah Feijoa: sifat berguna, kontraindikasi, gambar dan resipi. Jem Feijoa: sifat berguna
Apabila beri yang serupa dengan gooseberry muncul di rak kedai beberapa tahun lalu, orang ramai teragak-agak untuk membelinya untuk masa yang lama. Tetapi, setelah mengetahuinya dan mencubanya sekali, mereka mula menganggapnya sebagai buah biasa, yang namanya feijoa. Lama kelamaan, diketahui bahawa feijoa berguna
