2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Memasak sup dengan daging membayangkan kehadiran asas - sup. Kuahnya yang kuat ini sedap dengan sendirinya, dengan hanya satu "tetapi": jika anda telah memasaknya dengan betul. Cecair keruh dengan bau yang tidak menyenangkan, percayalah, tiada siapa yang akan memakannya, dan akan menjadi masalah untuk membuat sup yang lazat daripadanya.
Jadi, asas asasnya ialah memasak kuahnya. Untuk melakukan ini, anda perlu menghantar sekeping daging, sayur-sayuran akar ke dalam air sejuk dan masak semuanya dengan api perlahan selama sekurang-kurangnya dua jam. Daging boleh menjadi apa-apa (ayam, daging babi, daging lembu atau kambing), tetapi lebih baik mengambil sekeping pada tulang. Dari akar, lebih baik mengambil bawang, akar saderi dan lobak merah. Sayur-sayuran dibuang pada akhir memasak. Apabila kuah mendidih, keluarkan buih, buang sekumpulan sayur-sayuran ke dalamnya (ia juga dibuang pada akhir memasak), lada dan daun bay. Daging siap dikeluarkan dari sup, dipisahkan dari tulang. Kuahnya ditapis dan kepingan daging dikembalikan kepadanya (supaya ia kekal lembut dan berair).
Anda boleh mengabaikan proses yang panjang ini dengan hanya memasak kepingan bahagian selama setengah jam, tetapi … Ambil masa anda, masak betul-betul kuahnya seperti yang kami nasihatkan kepada anda. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Anda akan memasak segar setiap kalisup, setiap kali berbeza, menggunakan kuahnya dalam bahagian, bukan sekaligus.
Sup dengan daging
Ini adalah pilihan paling mudah yang telah kami cadangkan. Lebih baik memasaknya pada kuah yang baru dibancuh, belum disejukkan. Apa yang diperlukan daripada anda ialah memotong banyak bawang hijau, pasli, dill. Masukkan segenggam besar campuran cincang ke dalam pinggan hidangan dan tuangkan sup mendidih. Hidangkan bersama daging rebus dan roti segar.
Sup dengan daging dan mee
Baginya anda perlu merebus mee dalam air sehingga separuh masak. Dalam sup yang dipanaskan dengan baik dengan daging, letakkan mi yang hampir siap dan biarkan ia diseduh. Hidangkan bersama herba.
Sup dengan daging dan nasi
Kentang dan lobak merah yang dihiris diletakkan di dalam air sejuk. Air mesti sangat sedikit. Jadi sayur-sayuran akan masak lebih cepat, dan akan ada ruang untuk sup yang baik. Apabila semuanya mendidih, masukkan segenggam beras dan biarkan mendidih selama sepuluh minit. Kemudian masukkan kuah ke dalam jumlah yang anda perlukan dan letakkan bawang goreng di dalamnya. Garam dan rempah mengikut budi bicara anda. Hidangkan bersama herba dan daging rebus.
Sup dengan daging dan soba
Untuk sup ini, anda perlu melakukan perkara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya, hanya menggantikan nasi dengan soba.
Resepi sup daging
Kentang, terutamanya jika ia mempunyai pelbagai jenis, boleh menghiasi sebarang sup. Untuk resipi hidangan pertama ini, anda memerlukan kentang rebus yang baru direbus, yang mesti digabungkan dengan bawang goreng,lobak merah dan akar saderi. Puree, tambah sup hangat, kacau semuanya kepada konsistensi yang diingini. Lada garam. Hidangkan bersama daging rebus dan crouton.
Sup dengan daging. Solyanka
Goreng bawang dan lobak merah yang dicincang sehingga lembut. Kemudian tambahkan timun jeruk yang dicincang halus dan beberapa sudu besar tomato puri, dipotong menjadi jalur daging (sekurang-kurangnya tiga jenis digunakan dalam resipi ini, sekurang-kurangnya satu mesti dihisap). Memanaskan badan dengan api. Masukkan sup mengikut konsistensi yang diingini. Garam, lada, tambah gula. Biarkan mendidih, matikan dan biarkan meresap seketika. Hidangkan bersama buah zaitun dan hirisan lemon.
Disyorkan:
Daging lembu dalam adunan: resipi untuk setiap rasa
Daging lembu ialah daging yang sangat lazat. Mana-mana suri rumah sekurang-kurangnya sekali dalam hidupnya cuba memasak daging daripadanya. Tetapi sebelum mula memasak, semua orang tertanya-tanya bagaimana membuat daging menjadi berair dan tidak keras. Mari cuba masak daging lembu dalam adunan. Oleh itu, anda boleh mengejutkan tetamu atau saudara mara dengan rasa yang sangat berair
Keju kotej tanpa lemak: kalori setiap 100 gram. Keju kotej dengan krim masam: kalori setiap 100 gram. Vareniki dengan keju kotej: kalori setiap 100 gram
Keju kotej merujuk kepada produk susu yang ditapai, mempunyai kandungan kalori yang rendah dan diperolehi dengan mengoksidakan susu, diikuti dengan decanting whey. Mengikut kandungan kalori, ia dibahagikan kepada keju kotej bebas lemak (kandungan kalori setiap 100 g - 70%, kandungan lemak sehingga 1.8%), keju kotej lemak (19 - 23%) dan klasik (4 - 18%). . Terdapat banyak resipi untuk hidangan dengan penambahan produk ini
Bakar daging dengan kentang dalam ketuhar. Kentang bakar dengan daging. Bagaimana untuk membakar daging yang lazat di dalam ketuhar
Terdapat hidangan yang boleh dihidangkan di atas meja pada hari cuti dan pada hari bekerja: ia agak mudah untuk disediakan, tetapi pada masa yang sama ia kelihatan sangat elegan dan sangat lazat. Kentang bakar dengan daging - contoh utama ini
Sos yang manakah untuk dipilih untuk asparagus: resipi untuk setiap rasa
Untuk menyediakan sos yang lazat untuk asparagus, resipi mesti dipilih berdasarkan pilihan citarasa anda sendiri. Jika tidak, tiada pilihan yang akan membawa keseronokan sebenar. Pencari keseronokan lebih suka menggunakan campuran dengan bawang putih, cuka atau mustard, manakala yang lain mungkin sesuai dengan mentega, telur dan krim segar. Sebagai contoh, ia patut mempertimbangkan beberapa pilihan yang menarik
Sup cendawan dengan kentang: resipi untuk setiap rasa
Artikel itu menerangkan resipi untuk membuat sup daripada cendawan segar dan kering. Terdapat pelbagai cara anda boleh membuat sup-puree
