Plum plum: kalori, faedah, resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Plum dianggap sebagai pokok keluarga Rosaceae, yang menghasilkan buah yang serupa dengan plum. Warna beri mungkin berbeza-beza: kuning, merah, merah jambu, hijau, ungu. Tempat kelahiran pokok itu ialah Caucasus dan Transcaucasia. Ia juga ditanam di negara kita, di kawasan selatan. Kandungan kalori plum ceri dan sifat berguna diterangkan dalam artikel.

Pelbagai

Plum mendapat permintaan di kalangan penternak. Hanya di Rusia 19 jenis tumbuhan ditanam. Yang paling popular termasuk:

1. Komet Kuban - varieti yang dibiakkan oleh ahli akademik Eremin untuk tumbuh di bahagian Central Black Earth. Pokok-pokok itu tumbuh buah-buahan masam manis dengan kulit burgundy dan daging kuning.
2. Banyak. Pelbagai itu diperolehi oleh tukang kebun Nikitsky. Plum ceri mempunyai lebih banyak buah-buahan manis dengan rona ungu.
3. Umum - ialah varieti berbuah besar. Faedahnya termasuk pematangan awal, rintangan fros.
4. Aprikot. Pokok itu mengeluarkan buah kuning madu dengan biji kecil di dalamnya.
5. Peach. Buah merah burgundy diperolehi, rasa dan aroma yang serupa dengan pic.

Kandungan kalori plum ceri mungkin berbeza-beza bergantung pada varieti. Tetapi biasanya angka ini kecil, yang merupakan kelebihan yang ketara.

Kandungan dan komposisi kalori

Berapa banyak kalori dalam plum ceri? Dalam 100 g beri terdapat 34 kcal. Buah-buahan hampir 90% air, mereka hampir tidak mempunyai lemak dan kanji. Terdapat juga sedikit gula, jadi ia diiktiraf sebagai diet. 100g mengandungi:

• 0.2g protein;
• 7.9g karbohidrat;
• 0, 1g lemak.

Kandungan kalori plum ceri kuning ialah 34 kcal. Buahnya mengandungi vitamin C, E, beta-karoten, vitamin A, B2. Daripada komponen mineral, produk ini diperkaya dengan kalium, kalsium, magnesium, natrium, besi.

Manfaat

Plum dinilai bukan sahaja untuk kandungan kalorinya. Faedahnya termasuk sifat berguna:

1. Beri berguna untuk penyakit jantung dan saluran darah.
2. Buah-buahan segar diperlukan untuk menghilangkan kemurungan, melegakan ketegangan saraf.
3. Plum plum adalah penting dalam rawatan penyakit pundi hempedu.
4. Beri memulihkan aktiviti usus dan menghilangkan sembelit.
5. Jus dan infusi dianggap sebagai antitusif dan peluh.

Memudaratkan

Tetapi sebagai tambahan kepada faedah, plum ceri juga mempunyai bahaya:

1. Jika anda makan banyak buah beri, terdapat risiko senak, yang menyebabkan pening dan muntah.
2. Jangan makan isirong dari lubang kerana ia mengandungi asid hidrosianik.
3. Berhati-hati makan buah beri untuk pesakit gastrik dan ulser,kerana ia mengandungi banyak asid askorbik.

Pengumpulan, penggunaan dan penyimpanan

Walaupun kandungan kalori rendah plum ceri, ia perlu dimakan secara sederhana. Ini akan mengelakkan akibat negatif. Plum ceri segar mesti dikumpulkan, dimakan dan disimpan dengan betul:

1. Buah-buahan hendaklah dituai dalam 2-3 dos, kerana ia masak secara beransur-ansur di atas pokok.
2. Pengumpulan mesti dilakukan dalam cuaca kering. Buah-buahan dipetik dengan tangkai untuk pemeliharaan yang lebih baik.
3. Jika buah beri dipetik belum masak, masak akan berlaku di dalam peti sejuk.
4. Jika plum ceri dibuang bersama tangkainya, maka ia boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.
5. Buah-buahan dibekukan dan dikeringkan. Dalam kes pertama, ia disimpan sehingga 1 tahun, dan dalam kes kedua - sehingga 2 tahun.
6. Plum plum sesuai dengan produk yang berbeza. Terdapat hidangan di mana daging, ayam, buah-buahan, sayur-sayuran, keju dan keju kotej ditambah bersama buah-buahan.

Makanan diet

Plum bukan sahaja rendah kalori, malah mudah diserap oleh badan. Beri meningkatkan penghadaman makanan lain. Tiada diet mono dengan plum ceri. Tetapi ia boleh dimasukkan dalam diet rendah kalori dan makanan klasik.

Buah-buahan termasuk dalam salad, pencuci mulut, sup, sos. Ciri-ciri berguna adalah dalam beri mentah dan beku. Plum ceri memperbaiki keadaan badan dan hampir dengan mudah membolehkan anda menyingkirkan berat badan berlebihan.

Hidangan

Terdapat pelbagai resipi untuk buah ceri plum. Perkara berikut adalah terutamanya dalam permintaan:

1. Jeli. Buah-buahan mesti dibasuh, mengeluarkan benih. Buah hendaklah diletakkan dalam periuk, dan kemudian tambah gula. Pinggan mangkuk dibakar. Selepas 30 minit, masukkan gelatin dan masak selama 10 minit. Pencuci mulut yang telah siap hendaklah dituangkan ke dalam balang dan digulung dengan penutup.
2. Jam. Untuk mendapatkan produk, buah-buahan yang masak dan sedikit terlalu masak diperlukan. Mereka perlu dibasuh dan diadu. Buah-buahan yang dikupas diletakkan dalam kuali enamel dan tuangkan air (1 gelas). Rebus dengan api perlahan selama 15 minit. Kemudian beri disapu dengan colander. Jem siap perlu dipindahkan ke periuk, tambah gula dan masak selama 40 minit. Dalam tempoh ini, pencuci mulut hendaklah dicampur dengan teliti.
3. Tkemali. Buah-buahan hijau digunakan untuk mendapatkan sos. Mula-mula mereka perlu dibasuh. Semuanya dituangkan dengan air dan direbus sehingga masak. Kemudian jus mesti dituangkan, dan buah-buahan siap mesti disapu dengan colander. Kisar biji ketumbar, garam, bawang putih dan herba dalam pengisar. Produk siap dicampur dengan buah parut dan direbus selama beberapa minit. Sos yang dihasilkan dituangkan ke dalam balang dan diletakkan di tempat yang sejuk.
4. Adjika. Beri direbus dan diadu. Dalam pengisar, campurkan rempah, lada dan bawang putih. Kemudian beri, garam, gula ditambah. Semuanya dicampur dan dipindahkan ke kuali. Kemudian anda perlu mencurahkan banyak air untuk mendapatkan jisim yang serupa dengan krim masam. Produk dididihkan dan direbus selama 15 minit.

Terdapat resipi lain daripada buah plum ceri. Buah-buahan ditambah kepada pelbagai hidangan kerana sifatnya yang bermanfaat. Kebanyakan mereka boleh dengan mudahmasak di rumah menggunakan produk klasik.

Perubatan tradisional

Dalam perubatan rakyat, plum ceri juga digunakan sebagai rawatan yang berkesan untuk banyak penyakit. Ia berfungsi untuk:

1. Menghilangkan sembelit. Buah-buahan mempunyai sedikit kesan pencahar, yang melegakan sembelit. Untuk melakukan ini, anda perlu menggunakan merebus buah beri. Anda memerlukan buah-buahan segar (200 g) atau kering (3 sudu besar). Mereka harus diisi dengan air dan direbus selama 5 minit. Kemudian sup dibiarkan selama beberapa jam untuk diselitkan. Anda perlu meminumnya 200 ml tiga kali sehari.
2. Rawatan batuk dan selsema. Untuk menghapuskan penyakit tersebut, rebusan dengan kulit kayu dan akar pokok digunakan. Untuk mendapatkan ubat, akar yang dihancurkan (40 g) diperlukan, yang mesti diisi dengan air (1 liter). Semuanya mendidih selama 7 minit, dan selepas memasak, anda perlu mengambil 100 g pada siang hari.
3. Rawatan penyakit hati. Untuk menyediakan ubat, anda memerlukan bunga (20 g) dan air mendidih (1 cawan). Ia perlu diselitkan selama 2 jam. Ia kemudiannya hendaklah ditapis dan boleh diambil dalam 0.5 cawan setiap hari.

Oleh itu, plum ceri adalah produk yang berharga. Ia boleh dimakan sebagai pencuci mulut atau dijadikan ubat yang sihat. Dalam apa jua bentuk, buah-buahan mengekalkan manfaatnya, anda hanya perlu menggunakannya secara sederhana.