Bagaimana cara menyimpan lobak di rumah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kami semua mendengar kisah dongeng "Turnip" pada zaman kanak-kanak dan terkejut melihat betapa besarnya sayur-sayuran ini membesar, sehingga kami terpaksa mengumpulkan syarikat sedemikian untuk mengeluarkannya. Apakah produk ini sebenarnya? Bila nak tanam? Bila hendak menuai, dan bagaimana untuk menyimpan lobak? Mari cuba fahami artikel itu.

Sifat Turnip

Turnip tergolong dalam keluarga Kubis. Ini adalah sayuran akar yang sangat berguna, yang kaya dengan vitamin dan mineral. Dalam masakan, produk ini digunakan secara meluas untuk salad, hidangan kedua dan pertama. Sesetengah tukang boleh membuat pencuci mulut dan koktel beralkohol daripada lobak. Sayuran ini juga digunakan dalam perubatan. Lagipun, ia mempunyai ciri anti-radang, meningkatkan fungsi usus dan meningkatkan imuniti.

Jus lobak kukus menenangkan saraf dan menormalkan tidur. Pelbagai salap dan tincture dengan penambahan sayur-sayuran ini juga meluas, yang membantu dalam memerangi penyakit sendi. Buah-buahan tumbuhan ini membantu dalam menurunkan berat badan, dalam memerangi selsema dan virus. Dalam kosmetologi, lobak digunakan untuk menyediakan topeng anti-penuaan, mengetatkan dan mengencangkan. Jus tumbuhan memperbaiki keadaan rambut, menghalang keguguran rambut.

Dalam perubatan rakyat, lobak menduduki salah satu tempat terkemuka untuk sifat penyembuhannya. Setelah mengetahui cara menyimpan lobak di rumah untuk mengekalkan semua khasiatnya, anda boleh membekalkan diri anda dengan bekalan vitamin yang baik semasa tempoh sakit.

Malah pada zaman dahulu, tanaman akar ini adalah makanan kegemaran nenek moyang kita, yang mereka panggil "roti kedua". Lagipun, lobak tumbuh dengan cepat dan memberikan hasil tuaian yang baik. Ia boleh memberi makan seisi keluarga, serta haiwan yang menjadi sumber daging.

Masa menyemai

Tanaman akar ini tidak takut kepada fros, kemarau, hujan lebat. Oleh itu, ia boleh ditanam 2 kali setahun. Penyemaian pertama adalah pada awal musim bunga. Tanaman ini menyimpang semasa musim. Biasanya varieti awal ditanam dalam tanaman ini. Dan bagaimana untuk menyimpan lobak jika tiada apa-apa lagi dari penuaian pertama? Untuk melakukan ini, buat penyemaian kedua varieti lewat pada bulan Julai. Anda boleh melakukan ini walaupun pada awal musim luruh. Perkara utama adalah berada dalam masa sebelum fros. Jika tidak, tuaian mungkin pahit. Walau bagaimanapun, ini juga boleh ditangani. Untuk menuai, anda perlu menunggu cuaca panas dan biarkan lobak berdiri sedikit.

Walaupun sayur-sayuran itu tidak bersahaja, semuanya sama, untuk penuaian yang lebih baik, anda harus menjaganya, menggemburkan tanah, menyiang rumput, dan jika perlu, ladang.

Perosak tanaman

Masalah utama penanaman sayur-sayuran ialah perosak. Sebaik sahaja daun pertama menetas, mereka serta-merta diserang oleh kumbang, kutu, rama-rama, dan kutu daun. Mereka sangat memudaratkan tanaman. Ia mungkin tidak berkembang, menjadi kecil dan tidak enak. Oleh itu, pada penampilan pertama perosak, anda perlu memulakan pergaduhan. Hari ini ada yang besarpemilihan produk untuk kutu dan perosak lain yang tidak masuk ke akar dan menghalang buah daripada rosak.

Penyakit lobak

Cara menanam tanaman yang baik dan cara menyelamatkan lobak jika penyakit menyerang tanaman akar. Penyakit sayuran yang paling biasa adalah spora kulat. Mereka boleh menjangkiti tumbuhan semasa penanamannya, serta semasa penyimpanannya. Banyak penyakit merosakkan daun tanaman akar. Mereka layu, menjadi bernoda, cacat, tumbuhan tidak menerima nutrisi yang diperlukan dan ketinggalan dalam pertumbuhan. Dalam memerangi ini, abu digunakan. Ia dicairkan dengan air dan disembur pada tumbuhan yang dijangkiti. Jika kaedah ini tidak membantu, maka ubat khusus digunakan. Terdapat penyakit yang menjejaskan buah tumbuhan. Dalam kes ini, ia cepat mati, dan di sini adalah perlu untuk menggunakan kaedah rawatan kecemasan, sehingga penyingkiran akar yang dijangkiti, untuk memelihara seluruh tanaman.

Cara mengumpul buah-buahan

Penuaian yang betul adalah salah satu aspek penting dalam cara menyimpan lobak di rumah. Jika anda mengikut beberapa peraturan semasa menuai, anda akan dapat memelihara tanaman untuk tempoh yang lebih lama.

Semasa menggali lobak, anda perlu mengelakkan objek tajam supaya tidak merosakkan tanaman akar. Buah yang rosak akan mula reput dengan cepat. Tidak perlu meninggalkan ketulan tanah pada tanaman yang dituai. Biarkan tanah kering dan kemudian goncangkannya. Anda tidak perlu memotong tanah. Ini juga boleh merosakkan sayuran. Jika buah yang rosak ditemui, maka ia tidak perlu dimasukkan ke dalam longgokan biasa. Dia lebih pantasseluruh tanaman akar akan mula reput dan menjangkiti buah-buahan yang lain dengan acuan.

Tempat menyimpan sayur

Setelah menuai lobak, timbul persoalan bagaimana cara menyimpan lobak untuk musim sejuk. Lagipun, tugas utama adalah untuk melindungi sayuran daripada reput. Oleh itu, pertama sekali, apabila memilih tempat untuk menyimpan tanaman akar, anda perlu menjaga kekeringan dan pengudaraan yang baik di dalam bilik. Pilihan yang ideal ialah bilik bawah tanah kering, balkoni apartmen. Bilik utiliti dengan suhu tidak lebih tinggi daripada 3o C juga sesuai. Di mana sahaja sayur-sayuran disimpan, ia harus diperiksa secara berkala untuk kerosakan. Lagipun, sebaik sahaja satu buah mula reput, pereputan akan merebak ke seluruh tanaman akar yang sihat.

Menyimpan lobak di bilik bawah tanah

Salah satu tempat terbaik untuk menyimpan sayur-sayuran ialah bilik bawah tanah. Persoalan tentang cara menyimpan lobak di bilik bawah tanah pada musim sejuk untuk mengelakkan reput ditanya oleh semua pencinta tanaman akar ini.

Apabila memilih pilihan untuk menyimpan lobak di ruang bawah tanah, tukang kebun yang berpengalaman menasihati pilihan dengan kotak kayu. Tetapi jangan bercakap tentang tikus. Oleh itu, untuk melindungi buah-buahan, di bahagian bawah kotak anda perlu membuat lapisan tebal filem selofan atau pasir. Satu lagi pilihan penyimpanan yang digunakan secara meluas tanpa bekas kayu. Dalam kes ini, buah-buahan disusun di atas rak, tanpa sebarang kotak dan bungkusan, ditaburi dengan pasir atau habuk papan (bahan ini menyerap kelembapan dengan baik). Dalam keadaan sedemikian, lobak boleh disimpan sepanjang musim sejuk.

Jika saiz ruang bawah tanah tidak membenarkan menyimpan sayur-sayuran dalam bekas besar, maka pilihan dengan beg akan lebih sesuai. Sebelum inibagaimana untuk meletakkan sayur-sayuran di dalamnya, anda perlu merawat setiap satu dengan larutan tanah liat dan biarkan buah-buahan kering dengan baik. Lapisan pelindung sedemikian akan melindungi lobak daripada serangga dan penyakit, masing-masing, jangka hayat akan lebih lama. Beg perlu mempunyai lubang untuk pengudaraan. Jika tidak, lobak akan reput.

Apa sahaja kaedah yang digunakan, perkara utama adalah jangan lupa tentang pengudaraan dan pemeriksaan biasa buah-buahan untuk kerosakan.

Storan Rumah

Sudah tentu, mempunyai bilik bawah tanah yang kering, lapang dan berventilasi baik adalah bagus. Tetapi tidak semua orang tinggal di rumah persendirian. Ramai orang tinggal di pangsapuri. Bagaimana untuk menyimpan lobak di rumah pada musim sejuk jika tidak ada bilik yang sesuai? Sudah tentu ada pilihan. Peti ais sesuai untuk simpanan jangka pendek. Jika lobak dibasuh, dikeringkan dan dibungkus dalam beg, maka ia boleh dibiarkan di dalamnya untuk tempoh tidak lebih daripada dua minggu.

Anda boleh cuba membungkus setiap buah secara berasingan dalam filem berpaut, kemudian jangka hayat akan meningkat sedikit. Sekiranya terdapat balkoni, maka ia boleh digunakan untuk menyimpan sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, pada musim sejuk, suhu di sini boleh menjadi sangat rendah, dan lobak boleh membeku sedikit. Oleh itu, memilih pilihan penyimpanan ini, anda perlu meletakkan buah-buahan dalam kotak dengan bahagian bawah terlindung dan tutup dengan selimut hangat. Jika ini tidak membantu, maka anda perlu memindahkan sayur-sayuran dari balkoni ke dapur atau pantri untuk tempoh sejuk.

Storan lobak alternatif

Juga bagi penggemar resipi lobak, pilihan menyimpan sayur di dalam peti sejuk adalah sesuai. Sayuran akar beku juga mengandungibanyak vitamin dan mineral. Daripada mereka anda boleh memasak hidangan tidak lebih buruk daripada dari yang segar. Mari fikirkan cara menyimpan lobak dalam peti sejuk.

Untuk mengekalkan sifat berfaedah tanaman akar ini sebanyak mungkin, anda perlu mengambil sayur-sayuran yang dikupas, dipotong menjadi kepingan kecil dan dimasukkan ke dalam air mendidih selama 3-4 minit. Kemudian semuanya mesti dilakukan dengan ketat mengikut arahan. Segera dari air mendidih, letakkan lobak yang dicincang dalam air ais, toskan airnya dengan baik, bahagikannya ke dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk beku.

Salah satu cara popular untuk menyimpan lobak adalah dengan mengawetnya. Terdapat banyak resipi untuk menggulung sayur akar ini dengan penambahan sayur-sayuran lain, dan juga buah-buahan. Setiap suri rumah akan dapat mencari kaedah pengawetan mengikut citarasa mereka.

Kaedah penyimpanan ini akan mengekalkan kualiti buah ini untuk masa yang lama, dan tidak perlu memilih tempat untuk penyimpanan. Balang jahitan boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah dan di balkoni.