2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Semua orang tahu kebaikan hati ayam. Tetapi hanya sedikit yang tahu apa itu. Terdapat sebab yang mencukupi untuk pengetahuan bersyarat tersebut. Yang utama adalah peringatan ibu tentang kualitinya pada zaman kanak-kanak. Sambil duduk di meja, kami mendengar frasa yang sama: "Makan, ia sihat."
Menjelaskan dan memberitahu cara hati ayam berguna. Seratus gram produk mengandungi kadar harian Fe (besi), yang diperlukan untuk fungsi normal sistem hematopoietik dan imuniti. Dalam dos yang besar, terdapat vitamin B dan asid folik. Vitamin A akan membantu penglihatan dan kulit anda. Potassium dan magnesium untuk jantung, kalsium dan fosforus untuk tulang, dsb. Selalunya disyorkan untuk bekerja berlebihan, kehilangan darah, selepas pembedahan dan bersalin.
Pertama sekali, hati ayam, yang tidak sukar dimasak, mesti dipilih dengan betul. Ia sesuai jika kepingan kecil mempunyai warna berkilat terang dan tekstur licin. Kehadiran bekuan darah dan pelbagai kemasukan menunjukkan kualiti produk yang rendah. Bahan pucat, rapuh, berwarna oren menunjukkan bahawa keadaan penyimpanan tidak dihormati. Jangan ambil risiko.
Hatiayam, yang anda memutuskan untuk memasak, mesti terlebih dahulu direndam dalam susu. Syarat ini adalah pilihan. Tetapi ia tidak akan berlebihan jika anda merendamnya selama beberapa jam, kerana rasanya akan berubah secara mendadak dan pastinya tidak menjadi lebih teruk.
Apa yang hendak dimasak dengan hati ayam?
Goreng
Dalam kuali yang dipanaskan dengan baik, disapu dengan minyak sayuran, letakkan kepingan hati dalam satu lapisan. Goreng mereka dengan api yang tinggi sehingga perang keemasan di kedua-dua belah. Anda akan menghabiskan tidak lebih daripada lima minit pada keseluruhan proses. Kemudian tutup api, masukkan garam dan lada sulah. Secara pilihan, anda boleh meletakkan sekeping mentega (hati akan menjadi lebih lembut), dill segar.
Rebus
Goreng bawang cincang dalam minyak sayuran. Apabila ia menjadi lutsinar, masukkan ulas bawang putih yang dicincang halus ke dalamnya. Tahan satu minit lagi. Kemudian hati ayam digoreng dengan api besar. Lebih baik memasaknya dengan kentang. Untuk melakukan ini, letakkan ubi, potong kiub, tuangkan krim, tambah garam dan rempah, gaul dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira tiga puluh minit.
Memasak
Masukkan kepingan yang disediakan ke dalam air mendidih yang masin dan rebus selama tidak lebih tiga minit dari saat mendidih semula. Pindahkan ke dalam mangkuk salad dan tambah rempah dan minyak secukup rasa. Minyak zaitun, lada hitam dan sedikit cuka balsamic atau mustard adalah sesuai.
Pate
Terdapat banyak variasi pada tema tertentu. Kami akan menunjukkan kepada anda cara memasak pate hati ayam yang digoreng dengan bawang dan lobak merah. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong sayur-sayuran menjadi kiub dan tumiskannya sehingga lembut. Masukkan kepingan hati dan goreng dengan api yang tinggi selama tidak lebih lima minit. Perkara utama adalah jangan keterlaluan! Tutup kuali dan masukkan sebatang mentega. Apabila ia cair, masukkan garam dan lada hitam yang dikisar, pukul dengan pengisar dan melalui penapis. Susun dalam bekas bahagian dan "solder". Untuk melakukan ini, anda perlu menyejukkan pate. Cairkan mentega kepada keadaan ambar telus dan tuangkan bekas dengan pate yang telah disejukkan. Dalam borang ini, ia akan disimpan selama kira-kira seminggu.
P. S
Hati ayam yang sangat mudah dimasak mempunyai banyak kelebihan. Pastikan anda memasukkannya ke dalam diet anda.
Disyorkan:
Hati yang manakah lebih enak - daging babi atau daging lembu? Mengapa hati babi lebih murah daripada hati lembu?
Kini ramai yang cuba mematuhi prinsip pemakanan yang betul, tetapi pada masa yang sama menganggap diet yang sesuai sebagai diet, dan bukan rejimen untuk hidup. Agar perbezaan ini hilang, anda perlu menggalakkan ketagihan makanan anda, sambil mencari rakan sejawat yang sihat kepada makanan yang tidak sihat. Sebagai contoh, gantikan daging berlemak dengan jeroan. Baik untuk hati yang sihat. Tetapi hati mana yang lebih enak: daging babi atau daging lembu?
Roti Wina: masak dengan betul, makan dengan senang hati
Artikel memberikan idea tentang cara membuat doh untuk roti Vienna, bercakap tentang helah kecil yang membawa kepada hasil yang diinginkan
Jom sediakan perapan dan sos barbeku
Sejarah kicap. Menggunakan kicap dalam perapan barbeku
Penyimpanan cranberi: bekukan beri, sediakan bekalan atau buat jem
Penyimpanan lingonberi tidak memerlukan penyediaan yang lama. Beri mengandungi sejumlah besar asid, yang menghalangnya daripada rosak untuk masa yang lama. Oleh itu, segar di dalam peti sejuk atau hanya di dalam bilik sejuk, ia boleh berbaring sehingga satu bulan. Sudah tentu, agak sukar untuk menyediakan lingonberi untuk musim sejuk
Berapa lama untuk memasak batang drum ayam? Petua masak peha ayam
Sudah tentu, salah satu makanan yang paling popular ialah ayam. Ia boleh disediakan dalam pelbagai cara: goreng, bakar, rebus. Juga, daging ayam adalah sebahagian daripada banyak salad dan hidangan snek. Ini adalah produk yang boleh dipanggil universal
