Cara memasak ubi bit: resipi dan petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Beetroot ialah versi borscht yang dipermudahkan. Sup ini sangat bermanfaat untuk sistem penghadaman. Ia sering dimasukkan dalam menu di tadika. Terdapat beberapa cara untuk memasak ubi bit, berikut adalah beberapa daripadanya.

Prinsip am memasak ubi bit

Bagaimana cara memasak ubi bit, seperti di tadika? Ia direbus dalam air, sup daging atau sup ubi bit. Jika memasak untuk kanak-kanak, sebaiknya gunakan dada ayam atau daging lembu tanpa lemak untuk kuahnya. Penambahan sosej rebus akan menjadikan rasanya istimewa.

Selalunya telur rebus yang dipotong dua dimasukkan ke dalam ubi bit. Sebelum kesediaan, sayur-sayuran ditambah kepada ubi bit, dan ini juga boleh dilakukan semasa berkhidmat. Sup dihidangkan panas dengan sedikit krim masam.

Ubi bit klasik dengan krim masam

Bagaimana cara memasak ubi bit, yang biasanya dihidangkan di rumah?

Produk yang diperlukan:

1. Ubi bit.
2. Tiga kentang.
3. Rebusan daging atau air - satu setengah liter.
4. Bawang kecil.
5. Minyak bunga matahari.
6. Krim masam.
7. Lobak merah sederhana.

Proses memasak ubi bit:

1. Ubi bit perlu dicuci. Rebus hingga empuk dengan air yang banyak, kemudian sejukkan, kupas dan potong.
2. Goreng bawang merah dan lobak merah separuh cincin sehingga sayur empuk.
3. Masukkan kentang dan sayur-sayuran yang terlalu masak, masak selama kira-kira 10 minit lagi.
4. celup bit dan masak sehingga kentang empuk. Garam ubi bit lima minit sebelum akhir memasak. Kemudian masukkan krim masam dan rebus.

Sup ubi bit dalam sup ayam dengan sos tomato

Ini adalah salah satu pilihan cara memasak ubi bit bersama ayam.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak:

1. 350 gr. isi ayam sejuk.
2. 400 gr. bit rebus.
3. Bawang kecil.
4. 450 gr. kentang.
5. 40 gr. krim masam.
6. Sudu tomato.
7. Satu setengah sudu besar mentega.
8. Liter air.
9. Lobak merah.

Proses memasak:

1. Potong bit yang telah direbus, disejukkan dan dikupas menjadi bar kecil.
2. Bilas fillet dan masukkan ke dalam periuk air, masak sehingga mendidih. Angkat kerak dan teruskan masak dengan api sederhana selama 30 minit.
3. Keluarkan ayam dari kuali dan letakkan kentang yang telah dipotong tadi ke dalam bar.
4. Pada masa memasak kentang, anda boleh mula memasak sos sayur-sayuran. Tumis bawang besar dan lobak merah dalam minyak panas sehingga lembut. Seterusnya, masukkan tomato, sedikit sup dan renehselama lima belas minit.
5. Apabila kentang hampir siap, masukkan sayur goreng dan isi ayam cincang.
6. 5 minit sebelum akhir memasak, garam dan tambah krim masam.

Ubi bit dalam periuk perlahan

Dalam perenggan ini, kami akan memberitahu anda sekali lagi cara memasak ubi bit, resipi adalah langkah demi langkah, tetapi resipinya akan berbeza, kerana periuk perlahan akan digunakan.

Produk yang diperlukan:

1. Dua liter sup daging disediakan lebih awal.
2. Empat bit rebus.
3. Dua bawang.
4. Empat biji kentang.
5. Lobak merah.
6. Jus diperah daripada setengah limau.
7. Bawang putih.
8. Sudu makan gula.
9. Tiga sudu besar minyak sayuran.
10. Krim masam.
11. Sesetengah sayur-sayuran dicincang halus.

Proses memasak:

1. Potong bit yang telah dikupas, parut dagingnya.
2. Tetapkan multicooker kepada mod menggoreng. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk dan goreng bawang, kemudian masukkan lobak merah dan masak sehingga empuk.
3. Potong kentang, masukkan ke dalam sayur-sayuran dan tuang adunan dengan sup.
4. Selepas dua puluh minit, garam, maniskan sup, masukkan jus lemon dan ubi bit.
5. Akhirnya, masukkan tiga ulas bawang putih ke dalam ubi bit, masukkan sayur-sayuran dan biarkan meresap selama sepuluh minit.

Ubi bit daging dengan telur

Bagaimana cara memasak daging ubi bit dengan telur? Resipi ini juga merupakan salah satu yang paling popular, kerana telur dalam masakan rakyat Rusiadigunakan sangat kerap.

Produk yang diperlukan:

1. 300 g pulpa daging.
2. 250g bit.
3. Setengah bawang.
4. Lobak merah kecil.
5. Dua sudu minyak ditapis.
6. Dill.
7. Dua telur rebus.

Adalah berbaloi untuk memikirkan cara memasak ubi bit dalam sup daging, dalam arahan berikut kami akan menunjukkan kepada anda proses memasak langkah demi langkah:

1. Bilas daging lembu, potong kecil dan biarkan mendidih. Selepas mendidih, masak selama sepuluh minit lagi dan toskan kuahnya. Tuangkan air bersih ke dalam periuk dan masak daging di dalamnya selama empat puluh minit.
2. Ubi bit, lobak merah, kentang dan bawang dipotong bersaiz sederhana.
3. Goreng bit selama dua minit, kemudian tutup dan reneh selama dua puluh minit lagi. Jika jus anda sendiri tidak mencukupi, anda boleh menambah sedikit sup.
4. Seterusnya anda perlu menambah lobak merah dan bawang, goreng selama beberapa minit, kemudian tutup dan reneh selama sepuluh minit lagi.
5. Tambahkan kentang ke dalam sup rebus, dan selepas dua puluh minit baki sayur-sayuran. Garam, masukkan telur cincang halus dan masak sehingga kentang betul-betul empuk.
6. Sebelum dihidangkan, perasakan sup dengan krim masam dan masukkan herba.

Ubi bit dengan cuka

Bagaimana cara memasak ubi bit tanpa daging? Sangat mudah.

Produk yang diperlukan:

1. Ubi bit - lima keping.
2. Dua biji kentang.
3. Dua sudu teh cuka.
4. Lobak merah.
5. Separuh daripada bawang.
6. 2 sudu besar. l. minyak ditapis.
7. Gula bertapis.
8. Hijau.
9. Telur rebus.

Proses memasak:

1. Rebus bit, biarkan sejuk tanpa mengeluarkan kuahnya.
2. Parut dan tambah cuka. Biarkan ia seduh sedikit.
3. Masak sup bit hingga mendidih dan masukkan kentang cincang.
4. Goreng bawang, masukkan lobak merah parut dan biarkan sehingga empuk.
5. Setelah melembutkan kentang, masukkan bit padanya.
6. Masak sup hingga mendidih, perasakan dengan garam, manis, tutup dan biarkan curam.
7. Sebelum dihidangkan, jika mahu, anda boleh menambah telur cincang halus, krim masam dan sayur-sayuran ke dalam ubi bit. Anda tidak boleh melakukan ini jika anda memerlukan pilihan yang sangat ramping.

Ubi bit dengan sosej

Resipi ini sesuai untuk mereka yang tidak mahu menghabiskan masa memasak daging. Apa yang anda perlukan ialah sosej berkualiti yang mengandungi daging asli, bukan soya, maka rasanya akan menjadi agak kaya dan menyenangkan.

Produk yang diperlukan:

1. 200 g sosej rebus tanpa lemak.
2. Ubi bit manis - 1 kg.
3. Rebusan daging atau air - 1 l.
4. Lobak merah.
5. Bawang.
6. 20g mentega buatan sendiri.
7. Gula.
8. Setengah sudu teh cuka.
9. Tepung.
10. Pes tomato - 2 sudu.

Proses memasak:

1. Basuh dan rebus bit, sejukkan, kupas dan potong.
2. Goreng lobak merah dan bawang dalam mentega, masukkantomato dan kacau. Panaskan adunan yang terhasil di atas dapur selama satu minit.
3. Masak sup sehingga mendidih dan masukkan sayur-sayuran dan sosej ke dalamnya.
4. Tepung yang dipanaskan dalam kuali kering bersama sup dan tuangkan ke dalam periuk.
5. Masukkan cuka, garam dan maniskan. Selepas sup mendidih, masak selama 10 minit lagi dan biarkan berdiri.

Petua berguna

Seperti dalam kes lain, terdapat juga beberapa nuansa di sini, yang dengan senang hati kami akan dedikasikan kepada anda:

1. Bordeaux bit adalah yang terbaik kerana ia lebih pekat dalam warna dan rasa lebih manis.
2. Jus lemon adalah pengganti yang baik untuk cuka.
3. Untuk menjadikan ubi bit lutsinar, ubi bit mesti direbus pada mulanya bersama daging.