Gulung kubis malas: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bagaimana cara memasak gulungan kubis malas? Apakah mereka? Anda akan mendapat jawapan kepada soalan ini dan soalan lain dalam artikel. Gulung kubis malas disediakan lebih mudah daripada yang klasik. Resipi kami akan berguna kepada wanita yang tidak mempunyai masa yang cukup untuk membuat gulungan kubis biasa. Ia juga boleh digunakan oleh suri rumah yang tidak berpengalaman dan sukar untuk membungkus inti dalam daun kubis. Pertimbangkan beberapa resipi menarik untuk hidangan ini di bawah.

Ciri ciptaan

Gulungan kubis malas bagus untuk meja makan keluarga dan untuk kanak-kanak (jika ia tidak mengandungi rempah panas). Rasanya sama seperti yang biasa. Lagipun, komposisi kedua-dua hidangan ini adalah sama.

Anda boleh memasak hidangan yang kami pertimbangkan dalam ketuhar, dan dalam kawah, dan dalam periuk perlahan, dan dalam kuali di bawah tudung, dan dalam periuk. Jadi apakah perbezaan antara gulungan kubis malas dan klasik? Ya, ia hanya disediakan dari daging cincang, yang termasuk daging, bawang, nasi separuh masak dan kubis cincang. Bebola daging bulat atau bebola daging besar terbentuk daripada daging cincang tersebut, yang kemudiannya sama ada direbus dalam sos di bawah penutup, ataudigoreng atau dibakar di dalam ketuhar. Anda juga boleh membekukan dan menggunakannya pada bila-bila masa anda mahu.

Sos untuk gulungan kubis malas disediakan sangat berbeza. Ia boleh menjadi susu, keju, tomato, cendawan, krim masam, krim tomato dan sebagainya. Hidangan ini biasanya dihidangkan bersama ulam. Kentang tumbuk, rebus sayuran, pasta digabungkan dengan sempurna dengannya. Jika anda mahu, anda juga boleh menggunakannya sebagai hidangan berasingan.

Terdapat juga gulungan kobis yang sangat malas yang tidak perlu diubah menjadi potongan daging. Di sini semua produk dicampur, digoreng dalam minyak, dan kemudian direbus dalam sos. Semasa memasak, hidangan ini mesti sentiasa dikacau supaya ia tidak hangus. Jisim sedemikian juga boleh dibakar di dalam ketuhar dalam bentuk kaserol dengan sos krim masam tomato.

Rahsia memasak

Chef berpengalaman menasihati:

• Untuk memastikan gulungan kubis lebih baik, ambil lebih banyak daging berlemak. Untuk ini, sama ada daging babi cincang atau campuran - dari daging lembu dan daging babi adalah sesuai. Gabungan daging kobis dan daging khinzir sedap, dicuba dan diuji selama bertahun-tahun.
• Nasi boleh digunakan dalam pelbagai jenis. Terdahulu, ia mesti dituangkan dengan air suam atau direbus sehingga separuh masak. Anda tidak boleh memasak untuk masa yang lama, kerana ia akan mencapai kesediaan apabila merebus gulungan kubis. Beras mengambil tidak lebih daripada 2/3 bahagian dan tidak kurang daripada 1/3 daripada jumlah daging. Jika anda mengambil kurang nasi, maka gulungan kubis akan menjadi tidak begitu berair, dan jika anda mengambil lebih banyak, ia akan hancur.
• Kobis boleh dipotong segi empat sama atau jalur, dicincang dalam pengisar. Pilihan terakhir digunakan untuk menyembunyikan kehadiran sayur-sayuran.dalam hidangan. Lebih banyak anda memotong kubis, lebih sedap makanan itu. Anda juga boleh menggunakan sauerkraut dalam resipi. Ia disediakan dengan cara yang sama seperti segar.
• Pastikan masukkan bawang ke dalam daging cincang, kerana ia memberikan kelazatan pada potongan. Mula-mula dicincang atau dipintal dalam penggiling daging, kemudian digoreng atau digunakan mentah.
• Daging cincang boleh ditambah dengan pelbagai sayur-sayuran: bawang putih, lobak merah, tomato dan perasa secukup rasa.

Dengan sebarang kaedah membuat gulungan kubis malas, ia ternyata sangat memuaskan dan lembut. Peminat hidangan ini mendakwa bahawa ia lebih berair daripada gulungan kubis biasa.

Dalam ketuhar

Pertimbangkan resipi gulungan kubis malas yang dimasak dalam ketuhar. Ambil:

• Sebiji telur.
• 200 g krim masam.
• ½ kubis putih.
• 100g beras.
• Satu paun daging cincang.
• Sebiji bawang.
• Pes tomato - tiga sudu besar. l..
• Lada hitam dikisar (secukup rasa).
• 1 sudu kecil perasa untuk gulungan kubis.
• Garam (secukup rasa).

Resipi dengan foto gulungan kubis malas ini memerlukan langkah berikut:

Pertama, basuh kubis dan cincang halus, seperti pada borscht. Kemudian masukkan ke dalam periuk, tuangkan air, garam dan masak selama 7 minit sehingga lembut. Kemudian pindahkan ke penapis supaya semua cecair yang berlebihan adalah kaca. Kuah di mana sayuran direbus tidak perlu dituangkan: ia akan diperlukan untuk membuat hidangan selanjutnya.

Arahan:

1. Bilas beras beberapa kali, isi dengan air dalam nisbah 2:1(air, nasi), garam dan masak selama 10 minit sehingga hampir masak. Sejukkan sedikit, toskan air.
2. Basuh daging, keringkan dengan serbet, potong helai dan filem, putar dalam penggiling daging dengan parut besar.
3. Kupas bawang, basuh dan putar juga.
4. Satukan semua bahan, pukul dalam telur, tabur garam dan lada sulah, gaul. Bentuk potongan kecil daripada jisim yang terhasil, letakkannya padat dalam bentuk dengan sisi tinggi atau pada lembaran pembakar.
5. Cairkan pes tomato dengan krim masam dalam sup kubis. Masukkan garam, lada hitam, perasa untuk gulungan kubis secukup rasa, gaul.
6. Tuangkan kuah ke atas potongan daging supaya ia tertutup sepenuhnya.
7. Bakar 50 minit pada suhu 200°C.

Dalam kuali

Setuju, gulungan kubis malas kelihatan hebat dalam foto! Pertimbangkan resipi berikut. Anda memerlukan:

• Satu lobak merah.
• 150 g krim masam.
• 200g beras.
• Sebiji telur.
• Satu kubis putih kecil.
• Setengah kilo mana-mana daging cincang.
• Satu mentol.
• Sekumpulan pasli.
• 250 ml jus tomato.
• Minyak tanpa lemak (untuk menggoreng).
• Lada hitam dikisar (secukup rasa).
• Garam.

Masak gulungan kubis sumbat malas ini seperti ini:

1. Pertama, bilas beras, tutup dengan air dan rebus dalam air garam sehingga ia sejat sepenuhnya.
2. Basuh kubis, keringkan. Cincang halus dan goreng dalam minyak ditapis sayuran dalam kuali sehingga kekuningan. Angkat dari api apabila kubis empuk.
3. Kupas lobak merah dan bawang. Potong kecil, goreng dalam kuali.
4. Basuh daging, keringkan, kisar dalam pengisar daging atau cincang menggunakan pengisar.
5. Basuh pasli, keringkan dan potong.
6. Satukan semua bahan dalam mangkuk yang berasingan: daging cincang, nasi, pasli, bawang, kubis dan lobak merah. Pukul telur, taburkan lada sulah dan garam, gaul rata.
7. Bentuk daging cincang menjadi potongan kecil. Goreng dalam kuali dengan minyak sayuran sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.
8. Satukan krim masam dan jus tomato, masukkan lada kisar dan garam. Tuangkan kobis yang disumbat dengan sos yang dihasilkan dan rebus dengan api yang tinggi.
9. Sekarang kecilkan api kepada perlahan dan reneh bertutup selama 45 minit.

Dalam periuk

Mari kita pertimbangkan langkah demi langkah resipi gulungan kubis malas yang dimasak dalam periuk. Pilihan ini sesuai untuk suri rumah yang ingin membuat banyak gulungan kubis. Daripada periuk, anda juga boleh mengambil reban angsa. Jadi, anda memerlukan:

• 1 cawan beras.
• Tiga telur.
• 1 kg daging cincang daripada mana-mana daging.
• Dua bawang.
• Satu kubis putih kecil.
• Tiga daun bay.
• 400 ml krim masam.
• 4 biji kacang allspice.
• Seven st. l. sos tomato.
• Garam.
• Minyak tanpa lemak (untuk menggoreng).
• Lada kisar.

Untuk membuat goreng nasi malas ini, ikut langkah berikut:

1. Bilas beras, tuang duacawan air dan reneh sehingga lembut, 10 minit.
2. Basuh kubis, cincang atau cincang dengan pengisar.
3. Kupas bawang, basuh dan potong.
4. Basuh daging, keringkan dan potong kecil.
5. Hantar dalam mangkuk kobis, daging cincang, bawang dan nasi, gaulkan. Garam, pukul dalam telur, taburkan lada sulah dan kacau lagi.
6. Bentukkan adunan menjadi roti bulat atau bujur, goreng dalam kuali dengan mentega di kedua-dua belah.
7. Seterusnya, masukkan kobis yang telah disumbat ke dalam periuk 4 liter.
8. Dalam air (2 l), cairkan krim masam dan sos tomato, tambah lada dan garam. Gaulkan kuah sebati dan tuangkan atas gulungan kobis. Hantar biji lada, daun bay ke dalam kuali dan rebus dengan api yang tinggi.
9. Sekarang tutup periuk dengan penutup, kecilkan api, reneh gulungan kubis selama 1 jam.

Lasagna

Mari kita kaji langkah demi langkah resipi dengan foto gulungan kubis malas yang disediakan dengan cara yang luar biasa. Anda perlu mempunyai:

• Empat bawang.
• 12 seni. l. nasi rebus.
• 200 g ceps atau champignons.
• 1 kg ayam cincang atau daging babi yang dikisar bersama bawang.
• Dua lobak merah.
• Satu kepala kubis.
• Garam.
• Krim masam.
• 1 liter jus tomato.
• Lada hitam.
• Hijau.

Lakukan perkara berikut:

1. Potong seketul kobis, rebus hingga separuh empuk. Kisar daging cincang dengan bawang, masak nasi.
2. Parut lobak merah, rebus dengan jus tomato (200d) dan bawang cincang (dua kepala), lada sulah, garam.
3. Satukan daging cincang dengan nasi, gaul. Tambah ½ hidangan lobak merah sejuk dengan bawang, lada sulah dan garam, kacau.
4. Cincang cendawan halus dan tumis dengan dua bawang. Masukkan garam dan lada sulah.
5. Asingkan daun kobis yang telah direbus, letakkannya rapat-rapat di bahagian bawah bentuk yang dalam.
6. Letakkan daging cincang pada daun kobis, tutup dengan daun dan buat lapisan daging cincang lagi. Seterusnya, buat lapisan cendawan, tutupnya dengan daun dan letakkan lapisan demi lapisan. Tutup semuanya dengan daun kubis.
7. Letakkan lobak merah dan bawang rebus di atasnya, tuangkan jus tomato, buat beberapa tusukan dengan pisau.
8. Padamkan dalam ketuhar pada 200 ° C selama dua jam. Setengah jam sebelum memasak, anda boleh mengurangkan suhu kepada 160 ° C, kerana lebih lama hidangan ini merana, lebih enak ia akan menjadi.

Potong lasagna kepada bahagian dan hidangkan bersama krim masam.

Tanpa daging

Mari lihat resipi lain dengan foto gulungan kubis malas langkah demi langkah. Kami mencadangkan anda menyediakan hidangan pemakanan, sangat lembut yang boleh dihidangkan sebagai ulam. Ambil:

• Satu lobak merah.
• 250 g kubis.
• Dua bawang.
• 1 sudu besar l. pes tomato.
• 0, 3 sudu besar. nasi.
• Tiga seni. l. minyak sayuran (untuk menggoreng).
• Garam.

Arahan langkah demi langkah

Anda perlu melakukan perkara berikut:

1. Basuh beras, kupas bawang dan potong.
2. Kupas lobak merah dan pada parutan kasargosok.
3. Goreng bawang dalam kuali dengan minyak sayuran selama 5 minit.
4. Masukkan lobak merah ke dalam bawang, reneh dengan api sederhana selama 10 minit sehingga lembut.
5. Masukkan tomato dan reneh selama 5 minit.
6. Letakkan ½ bahagian kubis di bahagian bawah kawah atau kuali beralas tebal. Letakkan beras yang telah dibasuh di atas. Buat lapisan ketiga dari kubis yang tinggal. Tutup semuanya dengan sayur rebus.
7. Tanpa mencampurkan lapisan, tuangkan air dengan teliti supaya parasnya 1 cm di atas permukaan komponen.
8. Tutup kuali dengan penutup dan renehkan makanan selama 30 minit dengan api perlahan.

Gulungan kobis ikan malas

Untuk mencipta hidangan ini anda perlu mempunyai:

• Dua bawang.
• 300g isi ikan.
• 2 sudu besar. l. marjerin.
• 0, 5 sudu besar. nasi.
• 0, 25 kepala kubis.
• Garam.
• 1 sudu besar sos krim masam dengan tomato.

Proses pengeluaran:

1. Potong isi ikan dengan kulit menjadi kepingan, cincang dengan penggiling daging.
2. Melalui pengisar daging, lalukan kobis yang dicincang, bawang goreng dan nasi rebus sehingga separuh masak.
3. Satukan semua bahan kisar, gaul.
4. Bentukkan daging cincang yang telah disediakan ke dalam silinder, goreng sehingga terbentuk kerak di dalam ketuhar.
5. Tuang kubis sumbat dengan sos krim masam dengan tomato dan renehkan sehingga lembut.

Hidangkan hidangan ini bersama sos.

Dengan rumpai laut

Ambil:

• Sepaun daging.
• 700 g kubis putih.
• Tiga bawang.
• 100 g kubis laut rebus.
• Tiga seni. l. longkang. minyak.
• 150g beras.
• Sebiji telur.
• Garam.
• Pasli atau dill.
• Tiga seni. l. sos tomato berkrim.
• Lada kisar.

Cara memasak

Anda perlu melakukan perkara berikut:

1. Bersihkan kobis putih daripada daun yang kotor, bilas, potong tangkai, potong empat segi. Seterusnya, masukkan ke dalam air mendidih masin dan masak sehingga separuh masak. Kemudian lipat dalam colander dan tunggu sehingga airnya mengalir.
2. Cincang kubis yang telah disejukkan dengan halus, satukan dengan rumpai laut yang dicincang, gaul.
3. Masak beras, gaul dengan daging mentah cincang, bawang goreng, laut dan kubis putih, garam, lada sulah, telur, pasli cincang.
4. Daripada jisim yang terhasil, bentuk gulungan kubis dalam bentuk potong, masukkan ke dalam kuali yang telah digris, tuangkan dengan mentega cair dan goreng dalam ketuhar sehingga perang keemasan.
5. Tuang kubis sumbat dengan sos krim masam dengan tomato dan renehkan sehingga masak.

Tuangkan hidangan yang telah siap dengan sos yang direbus, taburkan dengan herba cincang dan hidangkan.