2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Jika anda tidak pernah mendengar tentang produk seperti babat daging lembu dan tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengannya, maka maklumat di bawah adalah untuk anda! Jadi, mari kita fikirkan apa itu. Babat daging lembu adalah proventrikulus awal lembu. Ia adalah sejenis beg besar di mana jerami, silaj atau rumput yang dimakan dicerna. Selepas bahagian ini, jisim memasuki abomasum - perut enzimatik. Babat daging lembu mempunyai keupayaan untuk menampung sehingga lima puluh kilogram makanan, jadi dindingnya sangat padat, tebal dan mampu bergerak. Bahagian dalam proventrikulus mempunyai permukaan yang lembut, hitam atau coklat muda, dalam beberapa kes warna boleh mencapai warna hijau gelap. Jangan risau! Semuanya bergantung pada apa dan jenis makanan yang diberikan kepada "Burenka kami". Oleh itu, jangan gentar dengan ciri-ciri ini! Di banyak negara, babat daging lembu dianggap sebagai makanan istimewa. Contohnya, di Poland mereka membuat flaki daripadanya (rebus dalam krim masam), di negara kita mereka lebih suka menggorengnya dengan bawang.
Babat daging lembu: resipi memasak
Dari kelazatan sebegitu anda boleh memasak banyak hidangan, tetapi hidangan dengan tambahan krim dan sayur-sayuran mendapat permintaan yang paling tinggi. Ia agak mudah untuk disediakan. Anda boleh jugajangan berpegang pada resipi tradisional yang tepat, tetapi tambahkan makanan yang disukai oleh keluarga anda dan diri anda sendiri. Pada pelupusan anda terdapat variasi besar-besaran hidangan sampingan untuk makanan yang dimasak. Ia sesuai dengan segala-galanya di dapur anda. Tetapi sebelum anda memasak hidangan, anda perlu membersihkan babat dengan teliti. Ia harus dikikis dengan baik, ini perlu untuk mengeluarkan lapisan atas berwarna kelabu, pelbagai lendir dan filem. Terdapat satu helah kecil: agar segala-galanya dibersihkan dari produk dengan cepat, rendam parut selama dua hari dalam air garam. Jika
Jika anda tidak mahu mengarut dan membuang masa anda, kebanyakan kedai boleh menyediakan anda produk yang telah dibersihkan sepenuhnya. Jadi, untuk memasak kita perlukan:
- Sebiji babat - satu setengah kilogram.
- Air - tiga liter.
- Cuka (9%) - sembilan sudu besar (sudu besar).
- Garam - tiga sudu besar (sudu besar).
- Bawang - enam keping.
- Lobak merah - tiga keping.
- Mentega - tiga sudu besar (sudu besar).
- Krim - dua ratus mililiter.
- Bawang putih - tiga ulas.
- Daun bay dan lada.
Cara memasak babat lembu
Buat perapan dengan air, cuka dan garam. Rendam parut yang telah dibersihkan sebelum ini selama kira-kira lima hingga enam jam. Selepas masa berlalu, toskan perapan. Isi parut sekali lagi dengan air dan rebus selama kira-kira lima belas minit. Tukar air. Rebus lagi. Masukkan satu lobak merah, dua bawang besar, lada sulah dan daun bay dan biarkan masak dengan api perlahan (kira-kiratiga hingga empat jam). Apabila babat menjadi lembut, toskan kuahnya dan sejukkan babat tersebut. Kemudian potong menjadi jalur. Dalam kuali, goreng bawang dan lobak merah sehingga separuh masak, kemudian masukkan bawang putih, mentega dan daging yang sudah dicincang. Teruskan memasak selama sepuluh minit lagi. Kemudian tuangkan krim, garam dan reneh selama seperempat jam. Jika anda fikir resipi babat daging lembu adalah rumit, maka, seperti yang anda lihat, anda silap. Ciptaan anda sedia untuk dirasai!
Disyorkan:
Bagaimanakah daging lembu berguna untuk tubuh manusia? Hidangan daging lembu yang ringkas dan lazat
Apakah faedah kesihatan daging lembu? Komposisi kimia dan kandungan kalori produk ini. Bagaimana untuk memasak hidangan daging lembu yang lazat untuk kanak-kanak? Resipi untuk daging rebus dan rebus, serta hidangan Thai. Kemudaratan daging lembu
Daging lembu atau daging babi: apa yang lebih sihat, apa yang lebih enak, apa yang lebih berkhasiat
Kita semua tahu dari tadika bahawa daging bukan sahaja salah satu makanan paling lazat di meja makan, tetapi juga sumber vitamin dan nutrien yang diperlukan untuk tubuh. Hanya penting untuk memahami dengan jelas jenis daging yang tidak akan membahayakan kesihatan, dan yang mana lebih baik untuk ditolak sama sekali. Perdebatan sama ada sihat untuk makan daging hanya mendapat momentum setiap hari
Hati yang manakah lebih enak - daging babi atau daging lembu? Mengapa hati babi lebih murah daripada hati lembu?
Kini ramai yang cuba mematuhi prinsip pemakanan yang betul, tetapi pada masa yang sama menganggap diet yang sesuai sebagai diet, dan bukan rejimen untuk hidup. Agar perbezaan ini hilang, anda perlu menggalakkan ketagihan makanan anda, sambil mencari rakan sejawat yang sihat kepada makanan yang tidak sihat. Sebagai contoh, gantikan daging berlemak dengan jeroan. Baik untuk hati yang sihat. Tetapi hati mana yang lebih enak: daging babi atau daging lembu?
Stik daging lembu: semuanya mengikut peraturan. Bagaimana cara memasak stik daging lembu dengan betul?
Apakah stik yang sesuai? Suri rumah baru tidak mungkin dapat menjawab soalan ini dengan tepat, dan lebih-lebih lagi menerangkan keseluruhan teknologi untuk mendapatkan hidangan. Oleh itu, petua berguna dan panduan langkah demi langkah tentang cara memasak stik daging lembu (sekeping keseluruhan dan jisim cincang) mengikut semua peraturan yang dibentangkan dalam artikel ini akan membantu mereka dengan cara yang terbaik
Apakah jenis daging yang lebih baik untuk diambil semasa barbeku: daging babi, daging lembu, kambing atau ayam?
Bagaimana untuk mengetahui jenis daging yang diperbuat daripada kebab untuk menjadikannya benar-benar lazat? Artikel ini menerangkan pilihan yang mungkin untuk produk yang digunakan. Kebaikan dan keburukan setiap jenis adalah terperinci. Ini akan membolehkan anda membuat keputusan dengan tepat sebelum membeli semua yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan berkelah utama - barbeku
