Pasta Dada Ayam: Beberapa Resipi Mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ada hidangan yang ringkas dalam pelaksanaannya, tetapi pada masa yang sama sangat lazat. Jadi pasta dengan dada ayam boleh bertindak sebagai makanan harian setiap hari. Atau mungkin ia boleh menjadi hidangan perayaan, yang menduduki tempat utama di kepala meja.

Sedap dan berkhasiat

Pasta dada ayam dengan pelbagai bahan (lihat resipi di bawah) bukan sahaja lazat, tetapi juga makanan yang menyihatkan. Pasta (pasta, spageti, tanduk, lingkaran) dalam pemahaman ramai orang dikaitkan dengan negara Itali, dan akhirnya dengan masakan Itali. Tetapi pada masa yang sama, Marco Polo yang terkenal, pengembara dan penemu, membawa resipi untuk produk ini, seperti yang anda tahu, dari China. Dan walaupun fakta yang tidak dapat dipertikaikan bahawa pasta masih dibuat daripada tepung, hanya sedikit orang yang menjadi lebih baik daripada penggunaan biasa. Sudah tentu, tidak semua jenis pasta membawa manfaat, tetapi hanya yang mengandungi gandum durum dan mengandungi banyak bahan yang berguna untuk tubuh manusia, serat dantermasuk karbohidrat kompleks. Tetapi kembali kepada hidangan kami. Ini, seperti yang telah disebutkan, pasta dengan dada ayam. Dan bahan yang paling penting di sini ialah pasta. Kami akan mulakan dengan mereka.

Pes buatan tangan

Bagaimana cara memasak pasta di rumah? Kami telah mengetahui bahawa secara tradisinya perkataan "tampal" bermaksud mana-mana pasta yang disediakan daripada campuran tepung gandum, air, telur (kadang-kadang yang terakhir dikecualikan daripada bahan-bahan), serta hidangan dari produk ini. By the way, pasta dibezakan kedua-dua segar dan kering, dan telur, dan dimasak dalam air, dan besar dan kecil dalam saiz, walaupun berwarna. Tetapi kami akan menggunakan resipi yang paling mudah dan paling asas.

Cara memasak pasta di rumah

Kita memerlukan: satu paun tepung, tiga telur mentah, kira-kira setengah gelas air, garam di hujung pisau. Itu sahaja bahan-bahan untuk pasta: semuanya kelihatan agak mudah, sebab hidangan ini sangat demokratik dan tidak memerlukan pelaburan yang besar serta bahan-bahan yang hebat.

1. Pukul telur dengan garfu. Hanya sedikit - sehingga sedikit buih.
2. Ayak tepung, tuangkan ke dalam mangkuk, dan buat perigi di tengahnya. Tuangkan telur yang telah dipukul ke dalamnya. Tambah air, garam.
3. Uli doh elastik dan licin. Tutup dengan filem berpaut dan biarkan selama setengah jam.
4. Seterusnya, bahagikan doh kepada tiga bahagian yang lebih kurang sama.
5. Di atas permukaan yang ditaburi tepung, canai doh pertama ke dalam lapisan nipis pra-nipis, taburkan sedikit tepung di atasnya.
6. Kemudian kita lipat gulungan ituberulang kali. Dan potong doh yang dihasilkan menjadi jalur 0.5-0.7 sentimeter lebar. Kami membuka jalur dengan panjang penuh dan biarkan ia kering sedikit. Dengan cara yang sama, kami menyediakan jalur dari bahagian lain doh.
7. Jika anda tidak mahu memasak segera, pasta buatan tangan boleh dibungkus dalam filem dan disimpan di dalam peti sejuk selama seminggu, tetapi tidak lebih. Jika anda memasukkannya ke dalam peti sejuk beku, bulan itu akan kekal tanpa kerosakan.

Pasta Dada Ayam: Resipi Asas

Berikut ialah resipi yang mudah dan sangat bagus untuk pemula. Pasta dengan dada ayam dan tomato agak sesuai untuk masakan rumah setiap hari. Tetapi jika anda mahu, anda juga boleh memberi makan tetamu yang dikasihi dengan hidangan yang bersahaja, tetapi berkhasiat dan memuaskan, sangat cantik dan lazat ini. Kami memerlukan: satu paun dada ayam, beberapa tomato besar, beberapa lada benggala manis, minyak sayuran, herba kering, garam dan rempah secukup rasa. Sudah tentu, pasta (spaghetti, pasta, lingkaran, mi, sebagai pilihan) - buatan sendiri atau dibeli di kedai.

Memasak mudah

1. Potong ayam kepada kiub kecil. Goreng dalam minyak sayuran dalam kuali besar (anda boleh mengambil kuali) tidak terlalu lama, kurang daripada 10 minit, supaya payudara ditutup dengan pemerah pipi.
2. Seterusnya, potong lada benggala (dikupas) menjadi suku cincin. Campurkan dengan payudara dan goreng di tempat yang sama selama kira-kira lima minit.
3. Kemudian kami tuangkan tomato dengan air panas untuk mengeluarkan kulitnya (tetapi iniprosedur boleh dilangkau). Potong tomato menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam adunan dalam kuali, gaul rata.
4. Tutup penutup dan reneh selama sepuluh minit lagi. Kemudian garam secukup rasa, masukkan rempah dan herba kering.
5. Sekarang biarkan stesen minyak berdiri dan reneh selama lima minit lagi. Sementara itu, rebus pasta.
6. Hidangan menyelerakan sudah sedia: ia kekal untuk mencampurkan sos dan pasta. Ngomong-ngomong, ada yang memilih untuk tidak melakukan ini, tetapi menghidangkan sos dalam mangkuk yang berasingan, menuang spageti terus ke atas pinggan dengannya.

Dalam sos krim

Pasta dengan dada ayam dan cendawan dalam sos berkrim juga sangat mudah disediakan. Rahsianya ialah sos. Dan, sudah tentu, cendawan mesti ditambah kepada bahan asas. Sos berkrim adalah perasa tradisional dan serba boleh, sesuai untuk banyak hidangan. Dan mereka menyukainya kerana kelazatan dan kesederhanaannya.

Kami mengambil cendawan dalam jumlah 300 gram, krim - segelas, keju diproses semula jadi - 150 gram. Semua bahan lain adalah sama seperti dalam asas.

Resepi pasta dengan dada ayam dan krim tersedia untuk mana-mana suri rumah. Selepas menggoreng dada ayam, tambahkan cendawan kepadanya (contohnya, champignons, tetapi anda juga boleh mengambil yang hutan), dicincang halus. Mereka pasti akan mengeluarkan jus, ia mesti dibakar dan disejat. Sebaik sahaja ini berlaku (10 minit), tambah krim, campurkan dan reneh selama lima minit. Pada akhirnya, kami memperkenalkan keju cair, ia larut dengan baik dan cepat, dan reneh selama 3-4 minit lagi. Semua langkah lain dilakukan dengan cara yang sama seperti dalam asasresipi.

Hidangkan dicampur dengan spageti, tetapi anda juga boleh meletakkan sebahagian pasta di atas pinggan, dan tuangkan beberapa sudu besar sos lazat dengan kepingan dada dan cendawan di atasnya. Nah, adakah ia ternyata lazat?