Betapa lazatnya membakar pike dalam ketuhar?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Anda boleh membakar pike dalam ketuhar dengan cara yang berbeza. Hari ini kita akan mempertimbangkan kaedah paling mudah dan paling mudah yang boleh digunakan oleh tukang masak yang tidak berpengalaman. Adalah dinasihatkan untuk membawa hidangan sedemikian ke meja bersama-sama dengan ulam yang lazat (disarankan untuk memasak secara berasingan daripada ikan).

Resepi pike bakar ketuhar langkah demi langkah

Bahan yang diperlukan:

• mayonis rendah lemak - 230g;
• mentol besar - 2 pcs.;
• pike segar besar - 1 keping setiap 3-5 kg;
• perasa panggang - 1 sudu kecil (tambah ikut selera);
• rempah ikan - 2 sudu kecil penuh;
• lemon masak besar - 1 buah;
• garam beryod - tambah mengikut budi bicara anda;
• lada rempah hitam - 2/3 sudu pencuci mulut.

Proses penyediaan ikan segar

Untuk membakar pike dengan lazat di dalam ketuhar, anda harus berusaha keras untuk memprosesnya. Oleh itu, ia dikehendaki membeli ikan segar dan besar, basuh dengan teliti, bersihkan dari sisik, usus, dan juga keluarkan kepala, ekor dan sirip. Selepas itu, pike mesti dipotong menjadi kepingan besar. Stik hendaklah setebal 2-3 inci. Jadi ia akan menjadi lebih juicy dan memuaskan.

Proses penyediaan perapan

Sebelum membakar pike dalam ketuhar, disyorkan untuk merendamnya dalam perapan buatan sendiri. Oleh kerana fakta bahawa ikan sungai tersebut mempunyai kandungan lemak yang rendah, lebih baik membuat sos wangi dari mayonis. Untuk melakukan ini, anda perlu mengupas bawang dari sekam, dan kemudian memarutnya pada parut besar. Pemprosesan sayur-sayuran ini akan memberikan hidangan rasa yang lebih kaya dan aroma yang tiada tandingan. Selepas itu, gruel bawang hendaklah dicampur bersama dengan mayonis, serta perasa untuk memanggang, rempah untuk ikan, garam beryodium dan lada hitam. Di samping itu, adalah dinasihatkan untuk menuangkan jus yang baru diperah daripada sebiji limau besar ke dalam perapan.

Proses perapan

Selepas menyediakan sos berlemak, anda perlu meletakkannya di atas stik ikan yang besar dan gaul sebati dengan tangan anda. Untuk membakar pike yang enak dan mengenyangkan di dalam ketuhar, disyorkan untuk merendamnya dalam perapan selama kira-kira 1 jam.

Proses membentuk hidangan

Untuk membakar makan malam sebegitu, ambil loyang besar dan alas permukaannya dengan kerajang tebal. Seterusnya, adalah perlu untuk meletakkan semua kepingan ikan yang direndam bersama dengan perapan mayonis di atasnya. Jangan tutup bahagian atas hidangan. Lagipun, ini adalah satu-satunya cara anda akan mendapat makan tengah hari yang rangup dan berair.

Rawatan haba

Untuk menyediakan ikan seperti ituhidangan dalam ketuhar yang anda perlukan hanya 1 jam. Pada masa ini, pike akan dibakar dengan baik, menjadi enak, wangi dan lembut. Adalah disyorkan untuk mengeluarkannya dari kuali dengan spatula logam yang besar.

Cara menghidang dengan betul

Pike yang dibakar dalam ketuhar, foto yang anda boleh lihat dalam artikel ini, dihidangkan untuk makan malam keluarga hanya apabila panas. Steak ikan yang telah dibahagi siap hendaklah dibentangkan di atas pinggan rata, dan beberapa ulam hendaklah diletakkan di sebelahnya. Penyelesaian yang ideal untuk ini boleh menjadi kentang tumbuk atau nasi rebus yang dicampur dengan bawang merah dan lobak merah. Anda juga dinasihatkan untuk menghidangkan roti, herba dan sayur-sayuran mentah dengan ikan bakar.