Hidangan goreng daging, ayam dan sayur-sayuran

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan goreng digemari ramai. Terutama jika ia mengandungi bahan daging. Sesetengah resipi benar-benar asli, dan ada yang tahu, mungkin, segala-galanya. Walau apa pun, anda harus mengetahui resipi sedemikian. Lagipun, anda boleh memasak daging, ayam atau mana-mana sayur-sayuran yang lazat dalam kuali.

Daging lembu dengan bawang

Hidangan daging panggang adalah tambahan yang bagus untuk lauk sayur. Jadi, untuk memasak mengikut resipi ini, anda perlu mengambil:

• 500 gram daging;
• dua bawang;
• satu sudu teh garam;
• gula sebanyak;
• sedikit lada hitam;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Memasak daging goreng seperti daging lembu dengan bawang tidak mengambil masa yang lama.

Penerangan resipi

Sebagai permulaan, bawang dikupas dan dipotong menjadi separuh cincin nipis. Jika bawang besar, maka anda boleh potong lagi menjadi dua. Garam, gula pasir dan lada sulah dicampur. Daging dibasuh, dikeringkan, dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Dicampur dengan campuran rempah ratus.

Minyak dipanaskan dalam kuali, dan kemudian kepingan daging dihantar kepadanya. Goreng dengan api yang tinggi selama kira-kira sepuluh minit, sambil sentiasa kacau hidangan goreng ini. Kemudian bawang dihantar ke kepingan merah. Panggang hingga lembuttunduk.

Kemudian tuangkan kira-kira setengah gelas air panas, tutup kuali dengan tudung, kecilkan api dan reneh selama tiga puluh minit lagi, sehingga daging masak.

Pork Chop

Hidangan goreng ialah daging babi yang lazat. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil:

• 600 gram pulpa;
• gelas susu;
• dua telur ayam;
• sudu besar garam;
• gelas tepung;
• sedikit lada hitam dikisar;
• sedikit minyak sayuran untuk menggoreng.

Sebagai ulam untuk hidangan goreng ini, anda boleh memasak kentang tumbuk, sayur goreng atau segar, bijirin.

Memasak daging babi

Untuk memulakan, tuangkan susu ke dalam mangkuk yang dalam, pecahkan kedua-dua telur ayam ke dalamnya, letakkan sedikit garam dan lada sulah. Kacau sebati supaya jisim menjadi homogen.

Sekarang masukkan tepung yang telah diayak sebelum ini. Anda harus mendapatkan adunan untuk daging babi yang mempunyai struktur homogen. Anda boleh memukulnya dengan sudu dan pengadun. Dengan konsisten, ia ternyata seperti krim masam pekat. Jika ia ternyata lebih cair, ia patut menambah sedikit tepung. Jika tidak, adunan hanya akan tersebar di atas kuali.

Daging babi dicuci dan dikeringkan. Pulpa dipotong menjadi kepingan selebar satu setengah sentimeter. Mereka harus dipukul dengan tukul. Selepas itu, sapu setiap bahagian dengan sisa garam dan lada sulah. Lebih baik biarkan daging babi selama dua puluh minit untuk diperap.

Tuang minyak ke dalam kuali yang dipanaskan, sebaiknya tidak berbau. Daging babi digulung dalam adunan, agak banyak, dankemudian dihantar untuk menggoreng. Pada masa yang sama, api dibuat sedikit di bawah purata. Goreng di kedua belah pihak. Selepas kepingan dibentangkan pada serbet, supaya lemak berlebihan mengalir. Hidangan goreng seperti itu juga boleh menjadi asas untuk sandwic.

Ayam dalam kicap

Untuk resipi ini, ambil ayam, fillet mana-mana bahagian. Anda boleh mengambil payudara, atau anda boleh mengambil paha, jika mahu. Resipi untuk hidangan goreng adalah pelbagai, daging ayam terdapat di dalamnya agak kerap. Untuk memasak, ambil bahan berikut:

• 100 ml. kicap;
• 800 gram daging ayam;
• dua bawang;
• setengah sudu teh herba kering, mana-mana, secukup rasa;
• lada dan garam;
• minyak sayuran - satu sudu besar.

Ayam dicuci, dikuliti dan dipotong-potong. Bawang dikupas dan dipotong menjadi separuh cincin nipis. Satukan ayam, bawang besar, lada sulah dan garam dalam mangkuk. Sekarang campurkan kicap dan minyak, perasakan dengan herba kering. Segala-galanya ditambah kepada ayam dan berhati-hati, sebaik-baiknya dengan tangan anda, campurkan. Biarkan daging selama tiga puluh minit. Walau bagaimanapun, yang terbaik adalah meninggalkan kepingan semalaman.

Kemudian mereka mengambil kuali dengan sisi tinggi, panaskan dan hantar ayam bersama bawang. Goreng, kacau. Jika perlu, masukkan sedikit minyak ke dalam kuali untuk mengelakkan hidangan daripada hangus. Kemudian api dikecilkan, baki perapan ditambah dan direbus di bawah tudung selama setengah jam lagi.

zucchini goreng dengan sos

Anda boleh memasak makan tengah hari yang lazat daging goreng, atau anda boleh menghadkan diri anda kepada sayur-sayuran. Contohnya, untuk pilihan makan malam musim panas ini, anda memerlukan:

• satu sumsum kecil muda;
• minyak sayuran untuk menggoreng, tidak berbau;
• garam dan lada sulah.

Sayur dikupas, dipotong bulat. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, hantar kepingan untuk menggoreng di kedua-dua belah pihak. Zucchini siap dipindahkan ke serbet supaya minyak menjadi kaca. Ia kemudian ditaburkan dengan lada dan garam.

Untuk sos ambil:

• secawan krim masam;
• sepasang ulas bawang putih;
• garam.

Bawang putih disalurkan melalui penekan, ditambah kepada krim masam, letakkan garam. Semuanya bercampur dan diselitkan selama kira-kira dua puluh minit. Dihidangkan bersama sos zucchini. Ia juga menjadi hidangan sampingan yang sangat baik.

Ramai suri rumah suka memasak dalam kuali. Memasak dengan cara ini adalah mudah dan cepat, dan hasilnya akan menggembirakan seluruh keluarga. Jadi, anda boleh memasak daging lembu atau ayam goreng dengan sos, serta daging babi. Jangan lupa sayur goreng, yang boleh menjadi makan malam musim panas yang hebat.