Rangkaian bar "Wine Bazaar"

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Lima tahun yang lalu, "pasaran wain" pertama dibuka di sebuah bar di Moscow. Di sanalah sommelier metropolitan terbaik mula datang untuk merasai setiap hari, dan inilah cara kelab tertutup itu mula wujud. Di dalamnya, kaedah merasa buta telah digunakan untuk memilih spesimen wain yang paling menarik, dan cavistas kedai secara peribadi menjamin setiap botol. Tidak lama kemudian, bakul dan kotak dengan botol muncul di kelab, di mana wain paling jarang dan paling unik disimpan.

Pada tahun 2014, sebuah restoran bebas "Bazar Wain" (Komsomolsky Prospekt) muncul di tapak pasaran, pemimpin yang memilih lebih daripada tiga ratus salinan pelbagai champagne dan wain. Anda bukan sahaja boleh mencuba minuman di restoran di meja, menambahnya dengan chichetti, pelbagai keju atau snek pengarang, tetapi juga membelinya untuk pergi.

Idea memperkenalkan orang ramai kepada wain mendorong pengurusan bar untuk membuka pertubuhan kedua yang serupa. Jadi, pada tahun 2016, Bazar Wain lain (Nikitsky Boulevard) telah dibuka, ciri yang membezakannya ialah bahagian dalam, yang mewujudkan perasaan berada di dalam kotak wain, dan bahagian Anti-konfeksi dalam menu.

Komsomolskyprospektus

"Bazar Wain", yang terletak di prospek Komsomolsky, 14/1, bangunan 2, ialah bar kecil yang selesa dengan wain yang hebat pada harga yang berpatutan. Ia menawarkan kira-kira 300 keping wain putih, mawar, merah dan berkilauan, champagne daripada pengeluar yang berbeza, koleksi snek pengarang, pelbagai keju, potongan sejuk dan pasukan sommelier menjalani pemilihan yang ketat.

Kedai membeli sisa wain dan sampel daripada vendor yang dipercayai, menghasilkan pilihan yang besar dan sentiasa berubah-ubah, dan wain dijual pada harga jauh lebih rendah daripada harga runcit.

Pada musim panas, pertubuhan ini, yang mempunyai banyak perkara menarik pada petanya (contohnya, wain sebenar dari Greece, Rusia, Bulgaria), bertukar menjadi pasar sebenar, bising dan sesak.

Dewan kafe mempunyai bentuk segi empat sama, dikelilingi oleh rak wain di sekeliling perimeter. Apabila menganjurkan meja bufet, ia boleh memuatkan sehingga 55 orang, semasa jamuan - sehingga 45 orang.

Konsep bar

"Bazar Wain" menawarkan tetamunya menu dengan hidangan mesra wain, pelbagai pilihan minuman beralkohol dan wain, dalaman yang selesa dan bergaya. Di sini anda boleh menghabiskan percutian dalam format rasa enogastronomik atau makan malam, ditemani oleh sommelier profesional. Terdapat juga kasino wain untuk perkhidmatan anda.

Nikitsky Boulevard

Bazar Wain (Nikitsky Boulevard, 12), yang dibuka tahun lalu, juga telah berjaya membuktikan dirinya di sisi yang baik. Berbanding dengan "Pasaran Wain" padaKomsomolsky Prospekt, ia agak megah, anda tidak akan datang ke sini dengan cepat. Mereka yang memasuki restoran serta-merta tergoda untuk menanggalkan kot mereka dan duduk di meja.

Pertubuhan ini mempunyai lebih 400 wain dalam setiap kategori dan menampilkan menu pembuka selera yang unik daripada cef muda profesional.

Konsep institusi

Bazar Wain (Nikitsky Boulevard) dibezakan dengan ketiadaan senarai wain dan pelayan, botol di sini ada di rak dengan harga dan kawasan dinyatakan, dan kavist berpengalaman membantu membuat pilihan.

Di sini anda boleh temui pelbagai jenis minuman dari Republik Czech, Israel, Bulgaria, Greece, Dunia Lama dan Baru dengan nilai wang yang berbaloi. Kos untuk sebotol wain bermula dari 700 rubel.

Menu Chef mengandungi bahagian yang berbeza:

• pembuka selera wain klasik (tapas dan bruschetta);
• panas (stik Chavacha, siput Burgundy, kerang dalam wain);
• tampal;
• salad;
• sup;
• anti-konfeksi.

Bahagian terakhir dianggap paling popular, hidangan daripadanya kelihatan seperti pencuci mulut, tetapi tidak. Selepas merasainya, setiap tetamu akan mengalami percanggahan kognitif sebenar: eklair dengan tobiko, ikan merah atau pate ayam, wafel kentang dengan ais krim ubi bit, kek keju salmon dan banyak hidangan lain akan menjadikan pengalaman gourmet sebagai pengalaman gastronomi sebenar.menggembirakan.

Secara tradisinya, institusi ini mengadakan kelas induk dan merasai wain dengan penyertaan sommelier dan pembeli terbaik ibu kota.

Kesan pengunjung kafe

Berdasarkan ulasan, "Bazar Wain" dibezakan oleh koleksi wain yang sangat baik, masakan yang lazat dan suasana yang selesa. Institusi ini mempunyai kakitangan yang sangat baik, semua lelaki adalah pasukan yang mesra dan hebat yang akan mencari pendekatan profesional kepada mana-mana pelanggan. Tempat ini sesuai untuk makan malam romantis atau pertemuan mesra.

Antara kekurangannya, sesetengah tetamu hanya menunjukkan meja kenalan di kafe di Komsomolsky Prospekt.

"Bazar Wain" ialah salah satu tempat paling popular dalam kalangan penggemar wain, pengkritik wain paling terkenal sering duduk di sini, dan spesimen yang jarang dijual dijual dengan harga satu sen. Setiap peminat wain pasti akan menemui minuman yang sesuai di sini.

Pertubuhan dibuka setiap hari dari jam 12 tengah hari hingga tengah malam. Semua maklumat yang diperlukan boleh dijelaskan di laman web rasmi organisasi.