Bagel tanpa lemak buatan sendiri

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Lenten bagel rasanya agak seperti yang dibuat daripada pastri puff. Mereka sangat beraroma dan rangup. Dan mereka tidak mengambil banyak masa atau usaha untuk membakar.

varian soda

Pencuci mulut ini tidak memerlukan telur, susu atau mentega. Ujian ini mengandungi set minimum produk, kebanyakannya sentiasa ada dalam setiap suri rumah yang berjimat cermat. Untuk membakar bagel tanpa lemak, semak terlebih dahulu jika anda ada:

• 100 mililiter air mineral berkilauan.
• Kira-kira 300 gram tepung gandum.
• 100 mililiter minyak sayuran.
• Garam, gula tepung dan jem pekat.

Penerangan Proses

Tuangkan segelas tepung gred tinggi yang telah diayak ke dalam mangkuk yang dalam. Secubit garam, minyak sayuran dan air berkilauan mineral juga ditambah di sana. Semua gaul hingga sebati.

Doh lembut dan tidak melekit yang terhasil dibalut dengan bungkus plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Tiga puluh minit kemudian, ia dibentangkan di atas permukaan rata yang ditaburi tepung, dihancurkan dangulung menjadi segi empat tepat. Lapisan yang dihasilkan dilipat tiga kali dan dibahagikan kepada separuh. Setiap bahagian yang terhasil digulung menjadi lempeng nipis dan dipotong menjadi dua belas sektor. Isinya diletakkan di tepi lebar segi tiga dan digulung menjadi gulungan, jangan lupa untuk menekan bahagian tepinya dengan ketat supaya jem tidak bocor keluar.

Produk separuh siap yang terhasil dipindahkan ke loyang dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Bagel Lenten dibakar dalam air mineral pada dua ratus darjah. Selepas kira-kira dua puluh lima minit, mereka dikeluarkan dari ketuhar dan disejukkan. Sebelum dihidangkan dengan teh, pencuci mulut ditaburkan dengan gula tepung.

varian yis mampat

Mengikut teknologi yang diterangkan di bawah, anda boleh dengan cepat membuat pencuci mulut buatan sendiri yang lazat. Disebabkan fakta bahawa bagel tanpa lemak seperti itu tidak mengandungi satu gram susu atau mentega, malah mereka yang memerhatikan badan mereka boleh memakannya dengan selamat. Untuk membuat pastri ini anda memerlukan:

• Segelas air suam.
• 30 gram yis ditekan.
• Sudu makan gula.
• 3 cawan tepung gandum putih.
• 100 mililiter minyak bunga matahari yang ditapis.
• Segelas jem epal.
• Secubit garam.

Jujukan tindakan

Yis dilarutkan dalam air suam. Gula dan secubit garam juga ditambah di situ. Semua ini dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam berisi separuh daripada tepung yang diayak. Semuanya digaul rata dan digabungkan dengan minyak sayuran.

Adunan yang terhasil tidak perlu dibiarkan mengembang. Ia meningkat dalam prosesmenguli dan memotong. Oleh itu, ia segera dibentangkan pada permukaan rata dan dibahagikan kepada tiga bahagian yang hampir sama. Setiap bahagian digulung ke dalam bulatan tidak lebih daripada lima milimeter tebal dan dipotong kepada lapan sektor. Satu sudu teh jem epal diletakkan di tepi lebar, bahagian tepi diikat dengan baik dan digulung menjadi gulungan.

Produk separuh siap yang terhasil dipindahkan ke loyang dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Bagel Lenten dengan jem dibakar pada seratus lapan puluh darjah. Selepas kira-kira setengah jam, mereka diperiksa untuk kesediaan dan ditarik keluar dari ketuhar. Sebelum berkhidmat, produk disejukkan sedikit dan ditaburkan dengan gula tepung. Bagel ini boleh dimakan kering. Tetapi ia sangat baik dengan teh pekat, kopi aromatik atau susu suam.

Versi yis segera

Resipi untuk bagel tanpa lemak ini semudah mungkin. Oleh itu, ia boleh dikuasai dengan mudah oleh tuan rumah pemula yang tidak mempunyai pengalaman dengan doh ragi. Sebelum memulakan proses, pastikan anda memastikan rumah anda mempunyai semua produk yang diperlukan. Dalam situasi ini, anda memerlukan:

• ¾ cawan air suam.
• Beberapa sudu besar gula.
• 4 cawan tepung putih
• Sudu teh yis kering bertindak pantas
• 100 mililiter minyak sayuran ditapis.

Semua ini diperlukan untuk menguli doh. Untuk menyediakan inti, anda juga mesti mempunyai di dapur anda:

• 150 gram halva.
• ¼ cawan kismis.
• Sudu mejagula.
• Sepasang epal masak.
• ½ cawan sebarang kacang.

Algoritma memasak

Tuangkan yis dan setengah gelas tepung ke dalam air suam. Semuanya dicampur dan dibersihkan di tempat hangat yang terpencil. Selepas setengah jam, doh yang naik digabungkan dengan baki tepung yang diayak, minyak sayuran dan gula. Semua intensif menguli sehingga halus. Doh anjal lembut yang terhasil ditutup dengan serbet bersih dan dibiarkan mengembang.

Sementara itu, anda boleh menyediakan tiga jenis inti. Epal yang telah dibasuh dan dikupas dipotong menjadi kiub kecil dan ditaburkan dengan gula. Supaya ia tidak menjadi gelap, dinasihatkan untuk menaburkannya dengan jus lemon.

Untuk mendapatkan inti kedua, kismis kukus dan sebarang kacang yang telah dikupas disalurkan melalui pengisar daging. Nah, halva yang dilenyek dengan garpu akan digunakan sebagai pengisi ketiga.

Adunan yang telah naik dibentangkan di atas meja dan diuli dengan tangan. Kemudian ia dibahagikan kepada tiga bahagian yang sama. Setiap daripadanya digulung menjadi bulatan nipis dan dipotong menjadi lapan sektor. Isi diletakkan pada bahagian yang lebar dan bagel terbentuk. Produk dihantar ke lembaran penaik, disimpan pada suhu bilik dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Bagel lenten dibakar pada suhu tradisional seratus lapan puluh darjah selama tidak lebih daripada dua puluh lima minit.