Pemakanan untuk kanser usus: peraturan am, sampel menu, resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pada masa ini, kanser mukosa usus dianggap sebagai salah satu penyakit onkologi yang paling biasa yang boleh dihidapi oleh seseorang. Rawatannya melibatkan beberapa jenis campur tangan sekaligus, termasuk pematuhan kepada pemakanan khas untuk kanser usus, baik sebelum dan selepas pembedahan. Ini membolehkan anda memudahkan laluan makanan dan mencegah membran mukus daripada kecederaan, yang melindungi daripada berlakunya komplikasi yang mungkin atau pemburukan gejala. Dalam artikel ini, anda akan mempelajari apa yang anda boleh makan dengan kanser usus untuk memperbaiki keadaan badan dan mengurangkan kemungkinan kesan sampingan kemoterapi atau pembedahan. Kami akan memberitahu anda cara makan untuk meningkatkan kualiti hidup pesakit dengan ketara.

Intipati diet

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, rawatan kanser usus sentiasa rumit, kerana ia termasuk pembedahan serta kemoterapi radiasi. Pemakanan yang dipilih dengan betul untuk kanser usus, seterusnya, membantu memulihkan fungsi normal dengan cepat.sistem penghadaman.

Adalah perasan bahawa dengan penyakit ini, usus boleh bertolak ansur dengan selamat hanya makanan yang mudah diasimilasikan dan dihadam. Semua produk lain yang tidak tergolong dalam kumpulan ini boleh merumitkan gambaran klinikal dengan ketara dan mengganggu najis, yang akan memburukkan lagi penyakit dan memburukkan lagi keadaan badan.

Matlamat Pemakanan

Beberapa tahun lalu, pada konvensyen antarabangsa seterusnya di California, matlamat pemakanan untuk kanser usus telah dibentuk. Antaranya, yang berikut menonjol:

• pencegahan kekurangan zat makanan;
• peningkatan fungsi perlindungan organisma yang lemah;
• pencegahan perkembangan selanjutnya metastasis kanser;
• melindungi badan daripada kesan sampingan radiasi dan kemoterapi;
• mengurangkan simptom kanser dan meningkatkan kualiti hidup pesakit.

Telah terbukti bahawa jika anda mengikuti peraturan pemakanan, yang akan diumumkan di bawah, anda boleh mencapai semua matlamat di atas dengan mudah dengan memakan makanan yang dibenarkan. Hidangan ringkas boleh mengurangkan penyakit sedia ada dengan ketara malah mengelakkan komplikasi dan kambuh yang mungkin berlaku.

Peraturan makan sebelum pembedahan

Nutrisi untuk kanser usus perlu dibina secara individu oleh doktor, bergantung pada peringkat penyakit. Sebagai contoh, sebelum pembedahan, ia harus memasukkan sebanyak mungkin nutrien dan vitamin untuk mencegah perkembangan selanjutnya sel-sel kanser dan meningkatkan pertahanan semula jadi badan. Doktor mengesyorkan memberi tumpuan kepada perkara berikutperaturan:

• diet hendaklah mengandungi hanya makanan segar berkualiti tinggi yang mudah dihadam oleh usus;
• meninggalkan sepenuhnya pengambilan mana-mana lemak haiwan, minyak, dan secara amnya makanan yang mempunyai kadar lemak yang tinggi;
• gula dan sebarang makanan manis lain seperti makanan yang dibakar juga tidak boleh terdapat dalam diet;
• semasa membeli produk, pastikan anda membaca komposisi, kerana makanan itu tidak boleh mengandungi pengawet, pewarna dan sebarang bahan tambahan kimia lain.

Produk untuk kanser usus dalam tempoh ini mesti mengandungi selenium, kerana ia mengaktifkan sel-sel dalam tubuh manusia yang membolehkan tubuh melawan kanser. Oleh itu, sebaiknya makan makanan laut, bijirin, kacang, buah-buahan kering dan hati lembu.

Makanan mestilah pecahan, dan semua produk tertakluk kepada pemprosesan terma dan mekanikal yang lembut, iaitu, ia perlu dicincang halus atau dicincang dengan pengisar.

Pemakanan selepas pembedahan

Selepas pembedahan, badan menjadi sangat lemah, jadi pemakanan yang betul dalam tempoh ini akan membantu mencegah kemungkinan perkembangan kambuh, dan juga menguatkan sistem imun. Pemakanan sedemikian untuk kanser usus harus dibina seperti berikut:

1. Hari pertama selepas pembedahan sepatutnya hari berpuasa. Ini akan membantu sistem pencernaan berehat dan juga menghalang pergerakan usus.
2. Pada hari kedua dan seterusnya, diet boleh dikembangkan secara beransur-ansur. Namun begitusebarang makanan yang perlu diambil oleh seseorang dalam tempoh ini tidak boleh menyebabkan gas atau sembelit. Adalah disyorkan untuk makan bijirin, keropok, produk susu masam, hidangan pertama seperti sup dengan bebola daging atau kentang tumbuk, daging tanpa lemak kukus dan makanan laut.

Sebelum dihidangkan, sebarang makanan hendaklah direbus atau direbus terlebih dahulu. Anda juga harus mengehadkan penggunaan perasa, menggantikannya dengan herba kering. Jumlah garam disyorkan untuk dikurangkan dengan ketara. Walau bagaimanapun, secara amnya, walaupun pada hakikatnya diet akan menjadi agak terhad, pesakit tidak mengalami kekurangan makanan, dan oleh itu ia akan menjadi agak mudah untuk mengekalkan diet.

Diet semasa kemoterapi untuk kanser usus

Kemoterapi, seperti terapi sinaran, mempunyai kesan yang sangat negatif ke atas badan, dan oleh itu pesakit mungkin mula mengalami beberapa kesan sampingan negatif seperti keletihan, kerap muntah atau loya, keengganan terhadap makanan, dan juga fakta bahawa makanan akan mempunyai rasa yang sama sekali berbeza. Walau bagaimanapun, walaupun semua ini, sangat penting untuk mencegah penurunan berat badan, dan oleh itu anda perlu mengembalikan selera makan anda. Makanan berkalori tinggi boleh membantu dengan ini - pertama sekali, ia termasuk kacang dan buah-buahan kering: kismis, aprikot kering dan prun. Beri dan buah-buahan, cendawan dan pelbagai sayur-sayuran juga akan membantu. Daripada produk daging, perhatian khusus harus diberikan kepada ayam, ayam belanda, arnab dan kambing, perasakannya dengan herba aromatik.

Sebarang makanan hendaklah disediakan secara eksklusif daripada bahan-bahan segar. Makanan kering harus ditinggalkan sepenuhnya - sandwic, biskut dan keropok akan menjadi sangatberbahaya kepada usus. Selain itu, makanan yang dimasak tidak boleh membebankan buah pinggang dan hati untuk mengelakkan pengekalan ubat kimia atau karsinogen dalam badan.

Mod minum

Pertama sekali, perlu diingat bahawa dengan kanser perut, sebarang minuman beralkohol atau yang mengandungi alkohol mesti dikecualikan daripada diet. Jumlah air minuman bersih juga harus dihadkan. Ia tidak disyorkan untuk minum lebih daripada 6 gelas sehari. Di samping itu, tidak menghairankan, jus dibenarkan untuk kanser usus. Anda boleh minum kedua-dua buah-buahan dan sayur-sayuran, serta minuman buah-buahan, jeli dan kolak. Pelbagai infusi herba dan teh juga menunjukkan hasil yang sangat baik, yang mempunyai komposisi vitamin yang kaya, membantu menyuburkan badan dengan bahan berguna dan menguatkannya.

Ia juga dibenarkan untuk meminum produk susu yang ditapai, tetapi susu harus ditinggalkan sepenuhnya. Anda juga tidak perlu minum jus yang dibeli di kedai, teh dan kopi pekat, minuman berkarbonat dan kvass.

Makanan terlarang

Jika anda menghidap kanser usus, anda harus mengelakkan sepenuhnya makanan berikut:

• daging dan ikan berlemak, sosej;
• makanan dalam tin, serta makanan salai, jeruk dan jeruk;
• wakil kekacang;
• pelbagai jenis sayur-sayuran seperti kobis dan timun;
• gula-gula dan pastri.

Makanan yang Dibenarkan

Senarai produk yang dibenarkan pada mana-mana peringkat penyakit untuk kanser perut termasuk:

• Buah-buahan dan beri - raspberi, aprikot, epal dan strawberi.
• Pelbagai kacang.
• Produk tenusu rendah lemak seperti keju kotej, susu bakar yang ditapai dan kefir.
• Daging dan ikan tanpa lemak.
• Pelbagai hidangan sayur-sayuran rebus (bit, kembang kol, zucchini, lobak merah).
• Mana-mana sayur-sayuran kecuali bayam.
• Bubur.

Jika anda berminat dengan soalan jenis roti apa yang paling berguna dalam perkembangan kanser perut, maka jawapannya mudah - roti putih semalam. Tetapi rai segar atau bijirin penuh sebaiknya dielakkan.

Membuat menu

Diet untuk kanser usus adalah salah satu ubat yang mesti dikekalkan untuk jangka masa yang lama. Oleh itu, ia ditetapkan berdasarkan ciri-ciri individu badan pesakit, bergantung pada peringkat penyakit dan campur tangan perubatan. Di bawah adalah contoh menu harian, terdiri daripada hidangan yang tidak akan menyebabkan sebarang bahaya kepada usus malah membantunya menjadi lebih baik. Jika mahu, ia boleh digunakan untuk membuat menu anda sendiri.

Sarapan

Sarapan, iaitu hidangan pertama pada hari itu, hendaklah cukup sihat untuk memberikan tubuh nutrien maksimum yang diperlukan. Adalah lebih baik untuk menyediakan smoothie sihat yang terdiri daripada kefir dengan pisang, oat dan beri biru. Epal yang dibakar dalam ketuhar sesuai untuknya. Juga pilihan yang baik ialah hidangan kepingan bijirin yang dibumbui dengan yogurt asli dan kurma. ATminuman terbaik untuk sarapan pagi ialah secawan teh hijau.

Makanan ringan

Makan dengan kanser usus mestilah pecahan, dan oleh itu anda perlu membuat sekurang-kurangnya beberapa snek ringan yang akan menghalang kelaparan. Jika anda mahu, anda boleh memilih mana-mana produk berikut untuk snek - hidangan buah cincang, kekacang, segelas produk susu yang ditapai, buah-buahan kering yang dikukus terlebih dahulu dalam air mendidih, serta pencuci mulut keju kotej.

Makan tengah hari

Makanan semasa sakit hendaklah berkhasiat dan mengenyangkan, namun cukup ringan untuk usus dihadam dengan mudah. Pilihan terbaik ialah memasak sup brokoli diet. Untuk yang kedua, anda harus makan fillet pollock yang dikukus dengan herba dan hidangan sampingan bubur soba dengan sayur-sayuran. Sebagai minuman untuk hidangan ini, secawan chicory adalah yang terbaik.

Selain itu, anda juga boleh menghidangkan sup dengan bebola daging, fillet ayam bakar dalam periuk dengan kentang dan lobak merah, diiringi dengan segelas jus tomato segar.

Makan malam

Makan malam akan menjadi hidangan terakhir pada hari itu, tetapi ia harus cukup ringan sehingga semua makanan mempunyai masa untuk diserap oleh badan. Untuk hidangan ini, anda perlu menyediakan rebusan sayuran dengan nasi merah, salad rumpai laut dan secawan teh. Juga pilihan yang baik ialah pilaf dengan gulai soya dan jus kranberi. Jeli oren boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut untuk hidangan ini.

Sup brokoli

Adalah diketahui bahawa brokoli adalah sayuran yang sangat sihat yang mengandungi banyakjumlah nutrien. Itulah sebabnya sup puree diet yang disediakan daripadanya sangat berguna untuk badan yang lemah akibat kanser. Untuk sup, anda perlu mengambil kira-kira 250 gram isi ayam, kemudian basuh dan masukkan ke dalam periuk. Tuangkan segala-galanya dengan air, dan kemudian sediakan sup. Apabila air mendidih, anda perlu mengeringkan semua sup, dan kemudian tuangkan ayam sekali lagi dengan air. Selepas mendidih, anda perlu masak selama kira-kira setengah jam, kemudian masukkan sedikit garam.

Semasa kuahnya masak, sediakan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, basuh satu lobak merah, kentang dan akar saderi. Semua sayur-sayuran dikupas dan kemudian dipotong menjadi kiub kecil. Segala-galanya ditambah kepada sup yang telah disediakan, dan kemudian direbus selama kira-kira 15-20 minit. Brokoli diletakkan terakhir - anda perlu mengambil kira-kira 400 gram. Semuanya dimasak selama lima minit lagi, sehingga kubis menjadi lembut, selepas itu kuali dikeluarkan dari api. Anda perlu menunggu sehingga sup sejuk sedikit, dan kemudian potong semuanya dengan pengisar. Hiaskan sup dengan herba sebelum dihidangkan.

Kompot buah kering

Resipi membuat kolak buah kering untuk kanser usus adalah sangat mudah. Pertama sekali, mereka mesti terlebih dahulu diletakkan di dalam air pada suhu bilik selama kira-kira 25 minit. Pada masa ini, buah-buahan kering akan direndam dengan baik, serta dibersihkan daripada pewarna makanan dan bahan kimia lain yang digunakan untuknya semasa pengeringan. Selepas direndam, ia juga mesti dibilas dengan teliti dalam air yang mengalir.

Walaupun kita sudah biasa menyediakan kolak dengan merebus buah-buahan kering dan menambah gula ke dalam minuman, bagi pesakit kanser, perkara yang paling berguna adalahtuangkan mereka dengan air mendidih, dan kemudian tutup bekas dengan penutup dan biarkan mereka diseduh selama kira-kira 20 minit. Beginilah cara kolak akan mengekalkan lebih banyak sifat berguna, dan juga tidak mengambil banyak masa untuk disediakan.

Kesimpulan

Kanser usus adalah penyakit yang sangat berbahaya yang secara mendadak mengubah kehidupan seseorang. Oleh itu, adalah wajar untuk mempersiapkan fakta bahawa anda perlu mengikuti peraturan yang jelas dalam bidang pemakanan, kerana makanan boleh menjejaskan kesihatan anda dengan ketara. Anda harus mematuhi semua peraturan dan diet yang akan ditetapkan oleh doktor, kerana ini akan mengelakkan kemungkinan berulang dan meningkatkan kesihatan.