2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Tiada apa-apa yang menyegarkan dan menceriakan anda di awal pagi seperti secawan kopi pekat. Tetapi sarapan pagi adalah penting untuk diet yang sihat. Oleh itu, sekeping biskut buatan sendiri akan berfungsi sebagai tambahan yang sangat baik untuk minuman yang menyegarkan. Pastri jenis ini sentiasa dianggap sebagai pencuci mulut yang paling lazat. Berdasarkan kek biskut, anda boleh membuat kek, pastri dan kuih-muih lain.
Resipi Biskut Klasik
Untuk membuat kek biskut yang lazat mengikut resipi klasik, anda memerlukan:
- Telur - 6 pcs.
- Tepung – 130 gr.
- Gula – 180 gr.
- Ekstrak vanila - 1 sudu kecil
- Garam - secubit
- Minyak untuk melincirkan acuan.
Proses memasak
Perkara yang sangat penting dalam membakar biskut ialah pukul telur dengan betul. Untuk membuat kek biskut lapang, apabila menyediakan doh, perlu memisahkan protein dari kuning. Kisar yang terakhir dengan separuh gula sehingga jisim homogen diperolehi, yang sepatutnya menjadi putih. Secara berasingan, pukul putih telur pada kelajuan sederhana sehinggapembentukan buih tebal. Kemudian tingkatkan kuasa pengadun dan, teruskan memukul, tuangkan gula pasir ke dalam mangkuk dalam aliran nipis. Masukkan jisim siap ke dalam bekas dengan kuning telur dan gaul perlahan-lahan dari bawah ke atas supaya protein tidak jatuh.
Kemudian campurkan tepung yang telah diayak dengan teliti ke dalam doh, masukkan garam dan vanila. Gaulkan kesemuanya sehingga sebati dan tuangkan ke dalam loyang, digris dengan mentega atau ditutup dengan kertas pembakar. Masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga suhu 160 darjah. Bakar 20 minit. Kesediaan untuk memeriksa dengan tongkat kayu atau pencungkil gigi, untuk ini, tusuk kek siap - jika tongkat kering dan doh tidak dituangkan ke dalamnya, biskut sudah siap. Keluarkan acuan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit. Kemudian letakkan kek dengan berhati-hati pada tuala atau rak dawai dan biarkan sejuk.
Impregnasi biskut
Membakar sudah sedia, tetapi bukan itu sahaja. Bagaimana untuk merendam kek biskut? Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan sebarang konfitur cecair, sirap beri atau jus buah. Anda juga boleh membuat sirap gula mudah. Untuk melakukan ini, masak air dan gula hingga mendidih dalam nisbah 1.5: 1 dan sejuk. Sirap sejuk boleh diperisakan dengan vanila, cognac, wain atau kopi. Potong kek kepada dua atau tiga bahagian, rendam dengan sirap siap dan biarkan meresap selama beberapa jam, semalaman. Terdapat pilihan lain - pukul krim masam dengan gula sehingga yang terakhir dibubarkan, atau gunakan gula tepung. Rendam kek dengan krim cair ini. Ternyata rasa berkrim yang sangat menyenangkan.
Beli biskut
Tidak semua orang mempunyai masa yang cukup untuk membuat kek buatan sendiri, dan ada yang tidak suka melakukannya. Terdapat juga situasi apabila anda perlu menetapkan meja dalam masa 30 minit untuk bertemu tetamu. Dalam kes sedemikian, kek biskut yang dibeli di kedai akan menjadi alternatif yang sesuai untuk biskut buatan sendiri. Biskut siap tidak perlu direndam dalam sirap, ini telah dilakukan oleh pengilang. Ia kekal hanya untuk mengisinya dengan pemadat dan menghiasi dengan krim atau krim disebat. Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan jem, susu pekat rebus, kacang, beri dan buah-buahan. Untuk hiasan, anda juga boleh memilih buah-buahan yang dipotong cantik, beri dan coklat parut. Kek biskut siap dijual dalam pelbagai bentuk. Anda boleh membeli yang segi empat sama atau segi empat tepat untuk membuat kek. Dan lapisan kek biskut bulat akan sesuai.
Disyorkan:
Mana satu untuk membakar kek pastri puff? Kek snek, "Napoleon", kek pastri puff
Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang apa yang boleh disediakan daripada pastri puff. Saya mesti mengatakan bahawa bukan sahaja kek yang sangat baik keluar daripadanya. Tidak kurang enaknya ialah bakul, vol-au-vents, croissant, pai snek dengan semua jenis inti, dan bukan sahaja yang manis
Nota kepada tuan rumah: bagaimana untuk merendam biskut?
Anda boleh membuat sejumlah besar produk kuih-muih yang halus, berangin dan lembut daripada biskut. Kek biskut buatan tepung yang subur, lembut, adalah asas yang menarik untuk membuat semua jenis pencuci mulut dengan marmalade, krim, jem, dan juga buah-buahan dan beri
Pada suhu untuk membakar biskut: ciri-ciri membakar biskut, jenis doh, perbezaan suhu, masa membakar dan nasihat pembuat konfeksi
Kek buatan tangan akan menghiasi mana-mana meja. Tetapi ciri-ciri rasa bergantung pada penyediaan asas. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda pada suhu untuk membakar biskut pada peranti yang berbeza, jenisnya. Pertimbangkan juga kesilapan utama dalam memasak
Suhu membakar biskut: ciri pembakar biskut, jenis doh, perbezaan suhu, masa membakar dan nasihat pembuat kuih-muih
Siapa di antara kita yang tidak suka kek dan pastri yang lazat, yang sangat menyenangkan dan berkesan untuk mengatasi sebarang tekanan dan masalah! Dan nyonya rumah mana yang tidak mahu membuat keajaiban seni masakan pada perayaan keluarga yang penting - kek buatan sendiri yang rapuh dan ringan. Cuba memasak biskut yang hebat di rumah, ramai wanita berhadapan dengan hakikat bahawa ia tidak selalunya menjadi kualiti yang sangat baik
Kuki untuk kanak-kanak, resipi. Biskut oatmeal buatan sendiri. Resipi biskut biskut untuk kanak-kanak
Anak mana yang akan menolak pastri manis dan wangi, tetapi pilihan yang dibeli di kedai selalunya mengandungi pewarna dan pengawet yang berbahaya. Tidak setiap pengeluar benar-benar membuat produk selamat yang memenuhi standard kualiti negeri, jadi kami akan menyediakan kuki untuk kanak-kanak sendiri. Resipi akan dibentangkan dalam artikel ini
