Cara membuat kek buah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Aroma pastri yang baru dibakar, dimasak sendiri mengikut resipi nenek, membuatkan mana-mana antara kita lapar. Walau bagaimanapun, tidak setiap suri rumah akan dapat mencapai doh yang lapang dan rapuh, seperti yang diterangkan dalam resipi. Bukan rahsia lagi bahawa peraturan utama mana-mana penaik adalah nisbah yang betul bagi semua bahan dan masa yang diperuntukkan untuk memasak. Resipi paling mudah untuk pastri segar biasanya dirujuk sebagai kek cawan dengan buah. Ia boleh dengan mudah diuli dengan krim masam, kefir, susu atau yogurt dengan peratusan kandungan lemak yang rendah. Suri rumah biasanya membakar kek cawan dalam acuan khas dengan penambahan pelbagai buah-buahan, seperti kismis, kranberi, epal dan ceri.

Resepi kek krim masam

Untuk membuat kek cawan krim masam ringkas anda perlukan:

• 75g marjerin;
• 250g gula pasir;
• 2-3 biji telur;
• 20g krim masam;
• 300 g tepung;
• rempah seperti kayu manis, buah pala, dll;
• buah untuk isian;
• gula tepung untuk menghiasi hidangan yang telah siap.

Pada permulaan kerja, anda harus menguli doh. Untuk melakukan ini, pukul telur dengan teliti, tambah gula secara beransur-ansur, dan tambah marjerin cair kepada jisim yang terhasil.dan krim masam. Campurkan bahan-bahan lagi dan pukul jisim dengan pengadun. Adalah penting untuk diingat bahawa gula dan telur perlu dipukul sehingga jisim udara muncul.

Masukkan buah kering secara beransur-ansur pada jisim yang terhasil. Dalam kes ini, ceri dan currant digunakan. Sebelum menyediakan doh, buah mesti dibasuh dan dikeringkan terlebih dahulu. Kemudian masukkannya ke dalam doh dan campurkan jisim yang terhasil.

Goleskan semua acuan dengan minyak supaya kek cawan tidak melekat di tepi, dan tuangkan doh. Ketuhar mesti dipanaskan hingga 170 darjah dan keluarkan baking siap selepas 25 minit. Anda boleh menghidangkan hidangan selepas ia benar-benar sejuk. Parut coklat gelap di atas kek cawan atau taburkan kepingan kelapa sebagai topping.

Pastri dengan buah-buahan dan jem

Sebagai variasi semasa memasak, anda boleh menggunakan jem sebagai pengisian kek cawan.

Untuk membuat resipi ini anda memerlukan:

• 250g tepung premium;
• 150g mentega cair;
• 200g gula atau pengganti;
• 2 biji telur segar;
• buah untuk isian;
• jem;
• kayu manis dan koko secukup rasa.

Bilas buah hingga bersih di bawah air sejuk dan ketepikan di atas tuala. Kemudian, dalam mangkuk, pukul telur dengan gula menggunakan mixer. Secara beransur-ansur kacau jisim yang terhasil, tambah tepung dan mentega cair. Kadang-kadang anda boleh segera menguli gula dengan mentega, dan kemudian tambah tepung dan telur. Untuk membuat kek cawan coklatkoko dimasukkan ke dalam adunan. Buah dipotong terakhir, jem ditambah dan adunan digaul sebati sekali lagi.

Panaskan ketuhar hingga 175 darjah dan letakkan kertas di atas loyang. Kemudian lumurkan acuan dengan minyak dan isi dengan doh. Bakar selama 15-25 minit sehingga mufin buah dalam acuan silikon berwarna perang. Hidangkan dengan susu atau jus.

Kek cawan dalam periuk perlahan dengan buah-buahan

Dengan peningkatan teknologi, multicooker datang untuk membantu suri rumah, yang memasak bukan sahaja hidangan pertama dan kedua, tetapi juga mengatasi memasak.

Untuk membuat kek buah anda perlukan:

• 100g mentega;
• 300g epal;
• 150g gula pasir;
• 150g tepung diayak;
• 2 biji telur ayam.

Epal hendaklah dipotong menjadi kepingan kecil dan diletakkan di bahagian bawah multicooker. Kemudian telur dipukul dengan gula dan mentega. Secara beransur-ansur kacau jisim, tambah tepung yang diayak dan tuangkan doh ke atas epal. Bakar hendaklah dalam mod "Membakar".

Kek Cawan Kacang Cranberry

Kek buah yang serupa, resipinya agak ringkas dan tidak memerlukan kemahiran khusus, mempunyai rasa dan aroma tart yang luar biasa.

Semasa proses memasak, anda perlu menyediakan produk berikut:

• 2 biji telur;
• 40ml susu;
• Segenggam kacang bercengkerang;
• 100 g cranberi;
• 80g mentega;
• 120g gulapasir;
• 130 g tepung.

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan gula dengan mentega cair dan tuangkan telur yang telah dipukul. Kemudian tepung dimasukkan dan adunan digaul semula. Kacang dipotong menjadi kepingan kecil dan dituangkan ke dalam doh bersama-sama dengan kranberi.

Bakar kek dengan buah-buahan dan kacang pada suhu 170 darjah selama 15-25 minit. Sebelum menghidangkan hidangan, ia dihiasi dengan gula tepung atau coklat parut.

Ciri Memasak

Sebelum menyediakan pastri seperti kek cawan, mana-mana suri rumah harus membiasakan diri dengan ciri-ciri doh. Untuk menjadikannya lembut dan rapuh, adalah disyorkan untuk menggunakan tepung yang ditapis gred tertinggi.

Buah-buahan hendaklah dibasuh dan dikeringkan di atas tuala kertas. Untuk penampilan yang estetik, adalah kebiasaan untuk memotong buah menjadi kepingan kecil, memotong semua tanda dan mengeluarkan bijinya.

Selalunya hidangan dihidangkan sebagai pencuci mulut dan dihiasi dengan gula tepung, coklat parut atau susu pekat. Kek buah sentiasa mempunyai rasa unik daripada makanan bakar lain.