Cara membuat kek pisang dengan kepingan buah segar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek pisang boleh disediakan untuk sebarang majlis. Namun, kanak-kanak paling menggemari pencuci mulut buah ini. Lagipun, ia mengandungi bukan sahaja biskut halus, krim manis dan aising, tetapi juga kepingan pisang masak.

Cara membuat kek pisang yang sedap

Bahan-bahan yang diperlukan untuk biskut:

• krim masam 20% - 170 gr.;
• telur ayam sederhana - 3 pcs.;
• tepung gandum - gelas penuh;
• pisang masak - 2 pcs;
• gula pasir - 1.5 cawan;
• baking soda dan cuka sari apel - ½ sudu kecil setiap satu.

Proses menguli doh

Kek pisang boleh dibuat dari mana-mana asas, tetapi pencuci mulut ini paling lazat daripada biskut yang lembut dan lembut. Untuk menyediakannya, anda perlu memecahkan telur dan memisahkan putih dari kuning. Yang pertama perlu dipukul dengan pukul, dan yang kedua disatukan dengan gula pasir, krim masam dan 2 pisang kupas dalam pengisar dan kisar sehingga bubur homogen diperolehi. Seterusnya, kedua-dua jisim mesti digabungkan, dan kemudian, kacau dengan kerap, tambahkan tepung gandum kepada mereka. Agar kek pisang menjadi besar dansoda penaik yang subur mesti ditambah pada doh biskut, yang harus dipadamkan dengan cuka sari apel.

Membakar kek

Doh yang terhasil mesti dituangkan ke dalam loyang, disapu minyak, dan kemudian dihantar ke ketuhar selama 45 minit. Selepas masa ini, biskut pisang perlu dikeluarkan dari hidangan, diletakkan di atas papan pemotong dan sejuk di udara. Sementara itu, anda boleh mula membuat krim mentega.

Bahan yang diperlukan:

• susu pekat - 1 tin;
• pisang masak - 2 pcs. untuk krim dan 2 pcs. untuk pemadat;
• mentega segar – 170 gr.

Proses membuat krim

Kek pisang ternyata lebih sedap jika anda menggunakan bukan sahaja susu pekat dan mentega dalam krim, tetapi juga buah segar. Oleh itu, anda perlu tuangkan balang susu pekat ke dalam mangkuk, letakkan mentega cair dan 2 pisang masak di sana. Semua produk mesti dicampur menggunakan pengisar dan lampiran pisau. Selepas mendapat campuran mentega manis yang homogen, anda boleh meneruskan dengan selamat untuk menyebarkan biskut.

Pencuci mulut Membentuk

Kek pisang krim masam hendaklah dibentuk hanya selepas biskut benar-benar sejuk. Seterusnya, ia mesti dipotong menjadi tiga kek (jika ketinggian membenarkan), dan kemudian letakkan satu bahagian pada hidangan kek dan sapukan dengan krim dengan murah hati. Agar pencuci mulut menjadi asli, adalah dinasihatkan untuk meletakkan di atas setiap kekhirisan nipis pisang segar. Anda sepatutnya mempunyai kek yang cukup tinggi dengan krim manis dan buah-buahan.

Adalah wajar untuk menutup permukaan pencuci mulut dengan aising putih. Untuk melakukan ini, cairkan coklat ringan susu bersama dua sudu susu dan mentega. Kemudian aising suam perlu dituangkan ke atas kek dan, sehingga ia beku, letakkan hirisan pisang di atasnya.

Hidangan yang betul

Kek biskut pisang hendaklah dihidangkan hanya selepas ia direndam sepenuhnya dalam krim. Untuk melakukan ini, pencuci mulut disyorkan untuk diletakkan di dalam peti sejuk selama 9-12 jam. Kemudian ia mesti dipotong-potong dan dipersembahkan kepada tetamu pada piring berasingan bersama-sama dengan teh panas.