Kuki coklat: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kuki coklat yang lembut, wangi, berangin luar biasa - makanan istimewa yang sangat baik yang akan melengkapkan secawan teh dengan sempurna. Hidangan sebegitu jauh lebih enak dan sihat daripada gula-gula yang dibeli di kedai, yang memungkinkan untuk diberikan kepada ahli keluarga yang paling kecil sekalipun.

Sedikit perkataan tentang biskut coklat

Menyediakan makanan istimewa sebegitu tidak sukar walaupun untuk tuan rumah yang baru. Selain itu, terdapat sejumlah besar resipi untuk biskut coklat hari ini. Ya, dan produk untuk penyediaannya agak berpatutan. Jadi pastikan anda menggembirakan keluarga anda dengan kek buatan sendiri yang lazat dan wangi dengan tergesa-gesa.

Resepi biskut coklat cip klasik boleh dibuat dengan mudah dalam masa sejam sahaja. Di samping itu, untuk ini anda tidak perlu menghabiskan terlalu banyak usaha - semuanya sangat mudah. Malah nyonya rumah yang tidak berpengalaman akan menghadapi tugas sedemikian. Resipi langkah demi langkah mudah untuk biskut coklat akan membantu anda dalam proses.

Produk Penting

Bahan untuk makanan istimewa ini biasanya terdapat di setiap dapur. Tetapi walaupun anda tidak memilikinya, andaanda pasti boleh mencari semua yang anda perlukan di kedai terdekat. Ini, dengan cara ini, adalah satu lagi kelebihan resipi biskut coklat - ketersediaan bahan dalam keadaan moden untuk kebanyakan keluarga memainkan peranan penting.

Jadi, sediakan dahulu:

• gelas gula;
• satu sudu teh serbuk penaik;
• 150g mentega;
• 2 biji telur;
• setengah cawan serbuk koko;
• satu sudu teh ekstrak vanila;
• 2 cawan tepung.

Sudah tentu, anda boleh menambah hampir semua bahan mengikut citarasa anda untuk melengkapkan pastri anda. Sebagai contoh, walnut cincang, buah-buahan manisan dan kulit oren digabungkan dengan sempurna dengan biskut coklat. Dan proses memasak itu sendiri akan mengambil masa kira-kira 1-1.5 jam.

Resepi biskut coklat dengan foto

Langkah 1. Dalam satu mangkuk, campurkan semua bahan kering: tepung, secubit garam, serbuk koko dan serbuk penaik. Ia adalah paling mudah untuk menggabungkan bahan-bahan menggunakan penapis. Ngomong-ngomong, adalah sangat penting untuk menapis tepung - kualiti doh sangat bergantung pada ini.

Langkah 2. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur, selepas menambah gula kepada mereka, sehingga buih gebu yang stabil diperolehi. Ini akan mengambil masa kira-kira 5 minit. Sudah tentu, dinasihatkan untuk menggunakan pengadun atau pengisar. Tetapi anda boleh mengatasi tugas itu dengan bantuan pukulan mudah.

Tambah mentega lembut ke dalam adunan - sebaiknya keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu. Pukul lagi kuat-kuat dan selesaikan dengan ekstrak vanila.

Langkah 3. Sekarang anda perlu menggabungkan bahan kering dan cecair. Ini perlu dilakukan secara beransur-ansur, menambah adunan tepung yang disediakan dalam bahagian kecil.

Jika anda ingin menambah hidangan kegemaran anda pada resipi biskut coklat anda, maka anda perlu melakukannya pada peringkat ini. Tutup doh yang digaul rata dengan polietilena dan hantar ke tempat sejuk selama sejam.

Langkah 4. Selepas masa yang ditetapkan, anda boleh mula membakar biskut. Mula-mula, hidupkan ketuhar, pilih suhu 180 darjah. Tutup lembaran pembakar dengan kertas, tidak perlu meminyakinya tambahan. Dengan menggunakan satu sudu teh, bentukkan kepingan yang kemas secara bergantian, letakkan beberapa sentimeter di antaranya.

Langkah 5. Selepas ketuhar telah dipanaskan, hantarkan loyang dengan loyang ke dalamnya selama 8-10 minit. Selepas membakar, jangan tergesa-gesa untuk segera mengeluarkan biskut - ia terlalu rapuh apabila panas. Tunggu sekurang-kurangnya beberapa minit sebelum memindahkan pastri dengan teliti ke dalam pinggan hidangan.

Akibatnya, anda akan mendapat biskut wangi yang luar biasa lembut dengan rasa coklat yang menyenangkan. Makanan ini pasti menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak.

Kuki coklat dengan aising

Sentuhan akhir topping manis memberikan pastri wangi ini rupa yang sungguh-sungguh, menjadikannya lebih halus dan lembut. Hidangan sedemikian juga boleh dibentangkan dalam kotak yang indah kepada rakan sekerja atau rakan untuk bercuti. Secara keseluruhannya, resipi biskut cip coklat koko ini didedikasikan untuk semua anak manis dan ibu yang mengambil berat tentang pemakanan anak-anak mereka.

Untuk memasakanda perlukan:

• satu sudu teh kayu manis;
• 40g serbuk koko;
• 180g mentega;
• 2 biji telur;
• sudu kecil jus lemon;
• secubit garam;
• 100g gula;
• 250 g tepung;
• 100 g gula tepung.

Prosiding

Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu untuk menjadikannya lembut. Apabila konsistensi yang diingini dicapai, pindahkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tambah kuning yang diasingkan daripada protein. Dengan menggunakan mixer, pukul bahan hingga sebati. Kemudian hantar gula ke sini dan teruskan memproses jisim pada kelajuan maksimum.

Sekarang masukkan serbuk koko dan kayu manis ke dalam adunan mentega, lalukan melalui penapis. Kemudian satu giliran tepung diayak dan garam. Kacau doh yang disediakan dengan teliti dengan sudu dan letakkan di permukaan kerja. Jangan lupa sediakan dengan menabur segenggam tepung. Uli doh dengan kuat dengan tangan anda sehingga anda mendapat konsistensi yang licin. Balut jisim siap dalam polietilena dan sejukkan selama setengah jam.

Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan doh, bahagikan kepada beberapa bahagian dan canai setiap satu. Ketebalan lapisan tidak boleh melebihi empat milimeter. Kemudian potong doh dengan teliti menggunakan acuan kerinting.

Putar ketuhar kepada 180 darjah. Pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas, pindahkan kosong yang telah siap. Selepas ketuhar panas, hantar biskut ke dalam selama 10-12 minit. Barang bakar siapsejukkan dahulu, kemudian pindahkan ke dalam pinggan.

Kini tinggal menyediakan aising untuk biskut coklat. Untuk melakukan ini, campurkan salah satu protein yang telah dipisahkan sebelum ini dengan gula tepung dan jus lemon yang baru diperah. Pukul jisim dengan pengadun sehingga konsistensi seputih salji homogen diperolehi.

Hebatkan setiap produk dengan sayu yang disediakan dan biarkan mengeras. Dengan cara ini, jika anda mahu, anda boleh menambah campuran dengan pewarna makanan berwarna - dengan cara ini kuki anda akan menjadi lebih elegan dan cerah. Penyelesaian ini pastinya akan menarik minat ahli terkecil keluarga anda. Walaupun resipi mudah untuk biskut coklat akan membolehkan anda menyediakan hidangan lazat yang anda tidak perlu menghiasinya sama sekali, semua ahli isi rumah pasti akan memakannya dengan senang hati. Cuba dan lihat sendiri!

Kuki Cip Coklat

Adalah mustahil untuk melewati makanan istimewa itu. Menggunakan resipi untuk biskut cip coklat, anda boleh memasak pastri rapuh yang paling halus dengan aroma dan rasa yang tidak dapat dilupakan. Hidangan roti pendek ini hanya cair di mulut anda. Dan anda boleh memasaknya dalam dua versi: dengan koko dan tanpanya. Untuk bahan-bahan yang lain, anda memerlukan:

• 250g mentega atau marjerin;
• setengah sudu teh soda penaik dan beberapa titis cuka;
• 4 sudu besar gula;
• 2 cawan tepung;
• 50g coklat.

Memasak

Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam dan masukkanminyak lembut kepadanya. Kisar bahan-bahan dengan tangan atau dengan pengadun sehingga serpihan halus diperolehi. Kemudian hantar gula dan soda, yang sebelum ini disapu dengan cuka, ke dalam campuran. Campurkan semuanya dengan sebati.

Kini giliran coklat, yang anda hanya perlu pecahkan kepada banyak kepingan kecil dan juga hantar ke adunan. Uli doh dengan tangan anda dan bentukkan menjadi bebola. Masukkan ketulan yang telah disediakan di dalam peti sejuk selama setengah jam.

Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan doh dan gulungkan ke dalam lapisan setebal satu sentimeter. Jangan lupa sediakan permukaan kerja anda supaya tidak melekat. Kemudian, menggunakan pemotong biskut berbentuk atau gelas biasa, potong biskut dengan berhati-hati dan susunkannya di atas loyang yang dialas dengan kertas pembakar.

Hantar bahan kerja yang telah siap ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit. Akibatnya, anda akan mendapat kuih merah yang lembut dan rapuh. Keluarkan produk yang telah disejukkan dari lembaran pembakar. Cuba resipi biskut coklat cip mudah ini dan lihat betapa lazat dan rasanya. Selain itu, ia jauh lebih sihat daripada barangan bakar yang dijual di kedai.

Kuki Kelapa Coklat

Ini adalah hidangan rangup yang unik dengan isi yang halus dan aroma yang memeningkan. Kuki ini sesuai dengan secawan teh atau kopi. Jika anda menyukai bau kelapa, pastikan anda mencuba resipi mudah ini.

Untuk menyediakan doh yang anda perlukan:

• 7 sudu besar koko;
• 3 cawan teh -serbuk penaik;
• 50ml susu;
• 200 g gula;
• 150g mentega;
• 0, 6 kg tepung.

Dan untuk pengisian, ambil:

• 100g serpihan kelapa;
• 5 sudu besar susu;
• jumlah serbuk yang sama.

Proses

Mulakan, sudah tentu, dengan ujian. Pukul mentega lembut dengan gula dengan teliti. Kemudian hantar susu suam dan telur ke bahan-bahan. Pukul sebati lagi dan masukkan tepung, koko dan serbuk penaik yang telah diayak. Sekarang uli doh dengan tangan. Akibatnya, anda akan mendapat jisim yang agak padat, serupa dengan plastisin. Buat sosej daripada doh, bungkus dalam plastik dan sejukkan selama sejam.

Sementara itu, uruskan pemadat. Untuk melakukan ini, hanya campurkan semua bahan yang disediakan untuknya dalam satu mangkuk. Seperti yang anda lihat, semuanya sangat mudah di sini.

Doh "Rehat" dipotong kepada 12 bahagian yang sama. Kemudian perlahan-lahan hancurkan setiap bahagian dengan tangan anda, masukkan satu sudu teh inti ke dalam dan bungkus, membentuk biskut. Letakkan kosong yang telah siap pada lembaran pembakar yang dialas kertas. Bakar selama kira-kira 20 minit pada suhu 180 darjah. Pastikan anda menyemak kesediaan produk dengan tongkat kayu. Kini anda boleh menghargai semua kelembutan dan kecanggihan biskut coklat dengan isi kelapa.