Prun yang disumbat: resipi lazat, ciri memasak dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Prun yang disumbat ialah hidangan yang sangat menarik yang boleh mengejutkan walaupun gourmet sebenar. Ia mempunyai rasa pedas dan aroma halus yang menyenangkan. Dan terima kasih kepada penampilannya yang luar biasa, ia boleh menjadi hiasan yang layak untuk mana-mana pesta makan malam. Dalam artikel hari ini anda akan menemui beberapa resipi menarik untuk menyediakan hidangan sedemikian.

Cadangan am

Untuk pemadat, adalah dinasihatkan untuk menggunakan prun besar, dari mana tulang telah dikeluarkan terlebih dahulu. Sebelum memasukkan buah-buahan kering, ia direndam sebentar di dalam air. Ini perlu supaya ia lembut dan membesar.

Produk yang disediakan dengan cara ini diperah, dikeringkan sedikit dan diisi dengan inti yang dipilih. Walaupun pelbagai pilihan, prun yang disumbat dengan cendawan, kacang atau keju kotej sangat popular di kalangan pencinta hidangan sedemikian. Bawang putih, keju, herba dan telur rebus sering ditambahkan pada inti.

Bagi proses pemadat itu sendiri, terdapat beberapacara. Ini boleh dilakukan melalui lubang yang sedikit diregangkan di mana tulang telah dikeluarkan. Sesetengah tukang masak membuat potongan kecil di sekeliling lubang ini dan mengisi prun sepenuhnya dengan pemadat. Dalam kes ini, buah-buahan kering yang telah siap kelihatan seperti tong kecil.

Ada satu lagi cara pemadat, di mana buahnya dipotong separuh, tetapi tidak hingga ke hujungnya, dan isinya diletakkan di dalam. Prun yang dibuat menggunakan kaedah ini sangat serupa dengan kulit kerang separuh terbuka.

Pilihan dengan kacang dan krim masam

Mengikut resipi yang diterangkan di bawah, anda boleh menyediakan pencuci mulut yang lazat dengan cepat. Prun yang disumbat dengan krim masam dan walnut akan menjadi tambahan yang bagus untuk perhimpunan mesra. Untuk menciptanya anda memerlukan:

• 500 gram prun;
• 500 mililiter krim masam;
• ½ cawan gula;
• walnut.

Untuk menjadikan buah-buahan kering yang disumbat lebih lembut dan enak, ia dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama setengah jam. Selepas tiga puluh minit, prun dibentangkan pada tuala dan menunggu sisa cecair mengalir daripadanya. Sementara itu, anda boleh melakukan krim. Untuk menyediakannya, gula dan krim masam digabungkan dalam satu mangkuk dan pukul dengan pengadun atau pengisar. Kacang dikupas, digoreng dalam kuali kering dan diisi dengan mereka setiap prun. Pencuci mulut yang telah siap dimasukkan ke dalam mangkuk dan dituangkan dengan krim.

Versi Rum

Pencuci mulut gourmet ini sesuai untukmakan malam romantis. Untuk menyediakan prun yang luar biasa dan sangat wangi yang disumbat dengan kacang, anda memerlukan bahan-bahan yang mudah dan mudah diakses. Dapur anda mesti mempunyai:

• 200 gram prun berlubang;
• 100 ml krim masam;
• 50 gram kacang bercengkerang;
• beberapa sudu besar rum;
• 50 ml krim;
• 50 gram gula tepung;
• pudina segar.

Buah-buahan kering yang telah dikukus sebelumnya dibentangkan dalam bekas yang sesuai dan dituangkan dengan rum. Selepas lima belas minit, prun jeruk diisi dengan kacang cincang dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Kini tiba masanya untuk sos. Untuk menyediakannya, pukul krim masam dengan gula tepung dalam satu mangkuk dan tambah krim di sana, tanpa berhenti bekerja dengan pengadun. Prun yang disumbat dituangkan dengan sos yang terhasil dan dihidangkan.

varian lentil

Buah-buahan kering yang dibuat menggunakan teknologi yang diterangkan di bawah mempunyai rasa pedas, sederhana pedas. Oleh itu, mereka akan membuat snek yang sangat baik atau hidangan sampingan yang baik untuk daging bakar. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 300 gram prun;
• 50g lentil merah;
• sepasang ulas bawang putih;
• 100 gram walnut bercengkerang.

Lentil yang telah direndam sebelumnya direbus dalam air masin. Sebaik sahaja ia siap, kacang dan bawang putih ditambah kepadanya dan dicincang dengan pengisar. Buah-buahan kering dibakar dengan air mendidih dan diisi dengan jisim yang terhasil. Melayanprun yang disumbat dengan bawang putih dan lentil pada hidangan leper yang cantik dialas dengan daun salad.

Varian coklat dan susu pekat

Pencuci mulut yang lazat dan berkhasiat ini pasti menggembirakan kedua-dua generasi yang lebih tua dan lebih muda. Tetapi ternyata ia agak tinggi kalori, jadi ia tidak boleh dimakan terlalu kerap. Ia disediakan menggunakan teknologi yang sangat mudah dan daripada bahan bajet. Sebelum anda mula membuat prun yang disumbat, pastikan anda mempunyai semua yang anda perlukan di rumah anda. Kali ini anda memerlukan:

• 500 gram prun;
• ½ tin susu pekat;
• 200 gram krim 36%;
• beberapa sudu besar gula vanila;
• beberapa keping coklat;
• apa-apa kacang bercengkerang.

Buah-buahan kering disiram dengan air mendidih dan dibiarkan selama dua puluh minit. Kemudian cecair disalirkan, dan prun dikeringkan di atas tuala kertas. Selepas itu, sebiji kacang diletakkan dalam setiap buah. Prun yang disumbat dibentangkan dalam mangkuk, dituangkan dengan susu pekat dan ditaburi coklat parut. Pencuci mulut yang telah siap dihiasi dengan krim disebat dengan gula vanila dan dihidangkan.

varian keju

Mengikut resipi yang diterangkan di bawah, anda boleh dengan cepat membuat snek wangi asli yang akan menjadi hiasan yang sesuai untuk mana-mana jamuan. Ia disediakan daripada set bahan bukan standard, jadi pastikan anda ada sedia lebih awal:

• 40 prun besar;
• 200 gram keju kotej lembut tanpa masam;
• sepasang ulas bawang putih;
• 100 gram walnut bercengkerang;
• sudu besar mayonis.

Buah-buahan kering yang telah dibasuh dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama setengah jam. Sementara itu, keju kotej parut, mayonis, bawang putih hancur dan kacang cincang digabungkan dalam satu mangkuk. Semua ini dicampur dengan baik sehingga rata. Jisim yang terhasil diisi dengan setiap prun dan letakkan semuanya di dalam peti sejuk. Selepas empat jam, snek akan siap sepenuhnya untuk dimakan.

varian koko

Resipi untuk prun sumbat sangat mudah. Oleh itu, mana-mana pemula akan menghadapi penyediaan hidangan sedemikian. Untuk membuat satu lagi pencuci mulut yang menarik, anda memerlukan:

• 300 gram prun berlubang kering atau salai;
• sesudu besar koko;
• 300 ml 25% krim masam;
• 100 gram walnut bercengkerang;
• 5 sudu besar gula kristal halus.

Buah-buahan kering dikukus sebentar dalam air mendidih, dikeringkan dan dipotong supaya poket yang dipanggil terbentuk pada satu sisi. Walnut dimasukkan ke dalam setiap satu dan diletakkan di dalam mangkuk. Kini tiba masanya untuk pengisian manis. Untuk menciptanya, gabungkan krim masam dengan gula dalam satu mangkuk dan pukul semuanya dengan pengadun. Sos yang dihasilkan diedarkan ke atas krimer dengan buah-buahan kering. Sebelum dihidangkan, prun disumbat dengan kacangkrim masam, taburkan dengan serbuk koko.

varian keju keras

Pembuka selera yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai rasa pedas, sedikit masam dan aroma lemon yang menyenangkan. Ia terdiri daripada produk yang mudah didapati dan murah yang boleh dibeli di mana-mana pasar raya moden. Sebelum mendekati meja dapur, pastikan anda menyemak semula bahawa anda mempunyai semua yang anda perlukan di tangan. Dalam kes ini, anda memerlukan:

• 250 gram prun berlubang;
• satu sudu teh mayonis;
• 50 gram sebarang keju keras;
• ulas bawang putih;
• 50 gram walnut bercengkerang;
• jus lemon semulajadi.

Prun disebarkan dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air mendidih dan biarkan selama lima belas minit. Buah-buahan kering kukus dilap kering dengan tuala dapur pakai buang dan ketepikan. Dalam mangkuk yang berasingan, keju parut, kacang cincang panggang, bawang putih hancur dan mayonis digabungkan. Semua ini dicampur dengan baik sehingga rata. Prun disumbat dengan jisim yang terhasil dan dibentangkan pada hidangan rata yang indah. Pembuka selera yang telah siap dihiasi dengan herba segar dan ditaburi jus lemon asli.

Ulasan Dapur

Ramai suri rumah yang sering menyediakan hidangan sedemikian mendakwa bahawa mereka boleh dihidangkan bukan sahaja untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk makan malam gala. Prun membuat pencuci mulut yang sangat lazat dan snek asli yang lazat.

Chef berpengalaman menasihati memilih untuk initujuan buah-buahan kering, pada permukaannya tidak ada kilauan luar biasa. Glos biasanya menunjukkan bahawa prun tersebut telah dirawat dengan gliserin. Permukaan buah-buahan yang berkualiti hendaklah dicat dengan warna gelap yang seragam. Prun asli mempunyai rasa manis. Kehadiran sedikit masam menunjukkan bahawa buah-buahan mengandungi sejumlah asid askorbik.

Sudah tentu, cara paling mudah untuk membeli buah-buahan kering pitted. Tetapi jika anda tidak menemui prun seperti itu, maka anda boleh mengeluarkannya sendiri. Untuk melakukan ini, buah-buahan dikukus terlebih dahulu dengan air mendidih, dan kemudian tulangnya mudah ditarik keluar.

Pilihan untuk prun yang disumbat sangat pelbagai sehingga setiap daripada anda akan menemui apa yang dia suka. Menurut ulasan suri rumah yang berpengalaman, yang paling lazat adalah buah-buahan kering yang dipenuhi dengan keju kotej buatan sendiri yang tidak terlalu berlemak, bawang putih, herba, telur dan keju. Selalunya, hidangan sedemikian ditambah dengan cendawan, ayam atau daging cincang. Bagi pencuci mulut, yang paling menarik ialah pilihan yang termasuk kacang, krim putar, susu pekat dan coklat.