Potong kubis: resipi, bahan dan petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

potongan kubis akan sesuai dengan sempurna ke dalam menu harian mereka yang mengikuti diet yang ketat dan cepat. Mereka yang lebih suka makanan vegetarian atau sekadar ingin mempelbagaikan diet biasa mereka.

potongan kubis

Resipi potong kobis dikira sebagai:

• pemakanan kerana kandungan kalori yang rendah;
• berguna kerana jumlah vitamin yang banyak;
• yang mendapat manfaat dari segi kewangan daripada harga rendah kubis;
• mudah didapati kerana kubis sentiasa dijual.

Sedikit usaha untuk memasak berbaloi, dan di atas meja akan ada hidangan yang menyelerakan dan kaya dengan vitamin.

Memasak potong sayur

Terdapat banyak kaedah untuk membuat hidangan lazat daripada kepala kubis. Pertimbangkan resipi potongan kubis yang paling popular. Sebarang hidangan akan menjadi lebih menyelerakan jika ia dibumbui dengan mayonis, krim masam, yogurt putih, sos tomato.

Kaedah memasak yang paling terkenal ialah:

1. Satu kilo daun kubis dihancurkan dengan pisau, pengisar daging atau parut.
2. Tambah satulobak merah parut sederhana.
3. Tuang dalam tiga sudu besar tepung dan kacau semuanya dengan teliti.
4. Masukkan tiga biji telur ayam, lada sulah, garam.
5. Cutlet dibentuk daripada bahagian kecil adunan dan digoreng, mula-mula digulung dalam serbuk roti.

Irisan daging rendah kalori

Tiada telur dalam resipi potongan kubis diet, ia digantikan dengan oatmeal yang dikisar halus. Resipi dalam kes ini ialah:

1. Satu kilo daun kubis dihancurkan dan direbus dalam minyak bunga matahari selama seperempat jam.
2. Tambahkan 1/2 cawan oatmeal, kacau dan reneh selama sepuluh minit.
3. Campuran kubis masin, dibumbui lada dan oatmeal dibiarkan mengembang selama setengah jam.
4. Buat potongan daging daripada jisim ini dan gorengkannya dalam kuali dalam minyak.
5. Dalam resipi ini, tambahkan lobak merah rebus, bawang atau cendawan goreng secara pilihan. Pada masa yang sama, jisim kubis dikurangkan dengan bilangan komponen tambahan.

Makanan sayur dengan semolina

Kaedah memasak potongan kubis dengan semolina digunakan jika telur tidak dimasukkan ke dalam daging cincang. Kaedah memasak ini membantu mereka yang mempunyai alahan, kurus dan vegetarian. Apabila menggunakan resipi ini, anda akan mendapat hidangan yang luar biasa dan sedap.

Komponen:

• satu kilo kubis;
• setengah gelas semolina;
• 1/2 cawan tepung;
• satu mentol;
• dua ulas bawang putih;
• dill;
• garam;
• lada merah;
• serbuk roti;
• minyak bunga matahari.

Memasak potongan kubis dengan semolina:

• Daun kobis dicuci, bahagian yang keras dipotong, dicincang halus.
• Masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 10 minit.

• Putar dalam pengisar daging, keluarkan cecair berlebihan.
• Masukkan bawang merah dan bawang putih yang dicincang halus, dill cincang.
• Masukkan lada sulah, garam, tepung dan semolina.
• Kobis cincang digaul sebati, dibentuk menjadi patties, dilapisi tepung roti dan digoreng sehingga perang keemasan.

Hidangan yang dibakar dalam ketuhar

Resipi potong kobis dalam ketuhar ini sesuai untuk mereka yang serius mengikuti garis panduan pemakanan. Dengan penurunan berat badan dan pelbagai penyakit, makanan goreng dipadamkan dari menu. Di samping itu, makanan yang dimasak dalam ketuhar adalah makanan yang sangat menyelerakan.

Komponen:

• satu kilogram daun kubis;
• mentega - 50 gram;
• susu - satu gelas;
• semolina - 80 gram;
• telur ayam - tiga keping;
• garam;
• lada;
• rempah;
• serbuk roti.

Memasak potongan kubis dalam ketuhar:

• Daun kobis direbus selama 10 minit, kemudian dicincang atau dicincang dengan pengisar.
• Cairkan mentega dalam kuali dan ratakan jisim kubis, rebus selama 5 minit.
• Tuang susu, selepas mendidih, masukkan semolina, kacau, tutup api, tutup dengan penutup.
• Rempah-rempah dituangkan ke dalam adunan yang telah disejukkan dan sepasang telur dan sebiji kuning telur dimasukan, dicampur, potong-potong dibentuk. Kemudian roti kosong digulung.

• Sapukan pada loyang yang dialas dengan parchment atau minyak dan masukkan ke dalam ketuhar.
• Kemudian potongan daging disalut dengan protein yang disebat, dibakar selama 30 minit pada suhu 180 darjah.

Hidangan kobis Prapaskah

potongan kubis tanpa telur yang disediakan mengikut resipi ini adalah berair dan lembut, jadi ramai orang menyukai citarasa mereka. Potongan ini sesuai untuk mereka yang berpuasa, kerana ia tidak mengandungi daging cincang dan tidak ada telur. Untuk menyediakan potongan daging ini, anda memerlukan:

• tiga sudu besar semolina;
• sekilo kubis;
• serbuk roti;
• lada;
• garam;
• minyak bunga matahari.

Memasak potongan kobis tanpa telur:

• Potong daun kobis hingga halus. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan api yang tinggi, ratakan kubis, tambah 60 ml air, garam dan lada sulah.
• Rebus jisim kubis selama setengah jam, tutup kuali dengan penutup dan kacau setiap lima minit. Mereka memastikan bahawa kubis lembut, tetapi tidak menjadi bubur.
• Masukkan kubis panas ke dalam cawan yang dalam, tambah tiga sudu semolina, gaul rata dan biarkan adunan sejuk sedikit. Apabila ia sejuk, semolina akan membengkak di dalamnya dan menambahkemegahan potongan daging.
• Jisim itu diperah dan dibentangkan dalam bekas lain.
• Kemudian potong potong dibuat. Campuran kubis dibentuk menjadi bebola dan digulung dengan teliti dalam serbuk roti.
• Panaskan kuali dengan minyak di atas api. Kosong diletakkan supaya jurang satu setengah sentimeter diperolehi. Goreng selama 10 saat pada setiap sisi sehingga perang keemasan.
• Putar potong dengan berhati-hati, kerana daging cincang sangat lembut dan hancur jika sebelah belum digoreng. Untuk terbalik, gunakan spatula kayu atau seterika.
• Pati kobis tanpa telur sudah sedia, ia dihidangkan dengan sebarang lauk dan sos.

Hidangan dengan kubis dan lobak merah

Jika anda ingin memasak sesuatu untuk meja Pra-Puasa tanpa perbelanjaan besar dan menjimatkan masa, maka mereka memilih potongan kubis yang enak dan rendah kalori. Hidangan ini mudah dan cepat disediakan. Untuk menyediakan potongan kubis dan lobak merah, anda memerlukan produk yang terdapat di dalam peti sejuk setiap suri rumah. Cutlet disediakan bukan sahaja dari kubis putih. Kembang kol dan brokoli akan sesuai. Secara umum, ini adalah peluang yang baik untuk bereksperimen. Anda boleh cuba memasak ketiga-tiga pilihan dan pilih yang paling anda suka.

Komponen:

• satu kilogram kubis;
• satu mentol;
• sebiji lobak merah;
• tiga sudu besar minyak sayuran;
• rempah;
• garam;
• lada;
• setengah cawan tepung atau semolina.

Memasak kubis-lobak merahpotong:

• Mulakan dengan kubis. Mereka memotongnya dengan halus dan ketepikan.
• Kemudian mereka mengambil sebiji bawang dan sebiji lobak merah, potong dan masukkan ke dalam kuali untuk menggoreng.
• Kacau kubis cincang dengan bawang goreng dan lobak merah. Letakkan campuran di atas api dan reneh selama 20 minit, tambah air dan minyak sayuran.

• Kemudian keluarkan bekas dari dapur dan masukkan semolina atau tepung ke dalam jisim ini, kacau dengan teliti. Kemudian masukkan kubis ke dalam ketuhar untuk merana selama sepuluh minit.
• Potong kobis dengan semolina mempunyai tekstur dan rasa yang indah mengikut resipi. Untuk "berikat" daging cincang dalam bebola daging, telur digunakan. Mereka membantu membentuk potongan. Tetapi, kerana potongan dagingnya kurus, semolina telah menjadi pengganti telur. Dia tidak membenarkan daging cincang "hancur". Semolina juga digantikan dengan tepung.
• Keluarkan bekas dari ketuhar, masukkan garam, lada sulah, rempah ratus dan herba ke dalam adunan mengikut kesukaan anda, gaul kesemuanya dan biarkan sejuk.
• Kemudian mereka mengambil jisim yang telah disejukkan dan membentuk potongan kecil daripadanya. Kosong roti digulung dan ditaburkan pada kuali yang telah dipanaskan untuk menggoreng.
• Goreng potong pada kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
• potongan kobis yang lazat sedia untuk dihidangkan.
• Banyak bereksperimen dengan rempah panas dan gabungan rasa. Pelbagai perasa dan herba ditambah pada potongan kubis, yang menjadikan rasa hidangan itu lebih luar biasa.

Penyediaan sos tomato

Hidangkan kuruspotong sayuran, panas dan sejuk. Mereka sangat sesuai dengan sos soya dan tomato. Pertimbangkan penyediaan sos yang sangat asli.

Komponen:

• sos tomato;
• pasli;
• bawang putih;
• jus lemon.

Memasak:

• Cincang kecil pasli.
• Bawang putih disalurkan melalui penekan bawang putih.
• Kacau sos tomato dengan pasli dan bawang putih.
• Tambahkan beberapa titis jus lemon.
• Baiklah semua orang bercampur.
• Sos Piquant sudah sedia.

Anda boleh menambah selasih atau ketumbar dan bukannya pasli. Seterusnya, potong-potong cantik diletakkan di atas pinggan, dituangkan dengan sos, dihiasi dengan dill segar dan hidangan dihidangkan.

Resipi untuk potongan kubis adalah penemuan yang bagus untuk meja kurus. Makanan menggabungkan banyak sifat berguna, mempunyai sedikit kalori. Potongan daging ini sangat lazat dan sihat.