Ah, roti bit yang lazat itu

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sudah lama diketahui bahawa bit mempunyai banyak manfaat kesihatan. Malah Hippocrates menyifatkan ia sebagai ubat universal yang membantu melawan banyak penyakit. Bit mengandungi sejumlah enzim yang menormalkan tekanan darah, mengurangkan tahap kolesterol yang sangat berbahaya kepada tubuh. Di samping itu, betaine yang terkandung dalam bit membantu sel-sel hati bekerja keras, yang sangat penting untuk pelbagai patologi. Terima kasih kepada penggunaan biasa bit, dinding kapilari menjadi lebih kuat dan lebih elastik, saluran darah mengembang, dan risiko kekejangan dalam saluran berkurangan.

Sebagai tambahan kepada sifat-sifat yang disenaraikan, patut dikatakan bahawa terima kasih kepada bit dalam badan akan terdapat lebih sedikit radionuklid dan garam logam berat dan lebih banyak besi dan tembaga, dan, akibatnya, tahap normal sel darah merah. Oleh itu, adalah berbaloi untuk makan bit sekerap mungkin, menggunakan cara yang berbeza untuk memasaknya dan menikmati pelbagai hidangan bit.

Bagaimana dan apa yang boleh dimasak daripada bit? Borsch, ubi bit, vinaigrette dan pelbagai salad lain, dan potongan ubi bit. Mereka sangat mudah untuk disediakan, dan faedah yang mereka berikanmemberi badan, menggalakkan setiap kali mencuba dan mencipta resipi baru untuk hidangan ini. Walaupun terdapat banyak variasi tentang cara membuat patties bit, semua resipi berkisar kepada bahan asas: bit, semolina, telur dan garam.

Jadi, mengikut salah satu resipi, anda perlu memasak 800 g bit dan 1 telur terlebih dahulu. Parut bit (besar), kemudian cincang halus telur dan tambahkannya, dan kemudian tambah 100 g semolina dan gaul rata. Potongan daging boleh diberi rasa istimewa dengan bawang putih dengan memerah beberapa ulas melalui penekan. Selepas itu, ia kekal hanya untuk membentuk potongan bit dan gorengkannya dalam minyak sayuran. Ia mengambil masa lima minit untuk bebola daging untuk masak. Mereka sangat sesuai dengan hidangan ikan dan daging. Sebelum dihidangkan, ia boleh disusun dengan meletakkan daun salad ke bawah, potongan di atasnya, dan menitiskan krim masam atau mayonis di atasnya. Anda boleh meletakkan kacang polong dan sayur-sayuran di sekeliling potong.

Sudah tentu, terdapat resipi lain. Di rumah, salah satu pilihan yang mudah dan cepat ialah potongan bit mentah, yang boleh dimasak dalam masa setengah jam sahaja. Untuk melakukan ini, parut bit, tambah semolina (5 g setiap potong) dan biarkan membengkak selama 15 minit. Kemudian anda perlu menambah 2 telur mentah ke dalam campuran dan garam dengan baik. Bawang putih atau halia yang dicincang halus, serta kacang tanah (pinus atau badam) akan memberikan rasa istimewa pada potong. Dalam potongan bit seperti itu anda boleh meletakkan yang kecilsekeping mentega beku atau keju keras. Selepas itu, ia tetap menggulung cutlet dalam tepung dan gorengkannya dalam kuali di setiap sisi selama 5 minit atau lebih. Adalah lebih baik untuk menyejukkan mereka sebelum dihidangkan. Anda boleh menghiasi hidangan dengan bawang hijau.

Menurut hasil banyak kajian, kerana penggunaan bit dan potongan bit khususnya, daya tahan badan meningkat, ia menerima vitamin B yang diperlukan, serta iodin, kalium, kalsium dan magnesium. Jadi nikmati potongan ubi bit dan hidangan ubi bit yang lain!