Tartlet dengan cendawan: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tartlet cendawan ialah pembuka selera ringan yang boleh menghiasi mana-mana meja perayaan atau melengkapkan hidangan kedua dengan cara yang asli. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan salad cendawan yang lazat dan meletakkannya dengan cantik di dalam bakul atau membuat inti mengikut resipi khas untuk tartlet cendawan.

Sejarah tartlet

Penggunaan bakul pasir kecil untuk makanan menjadi popular seawal awal abad ke-16 di Perancis. Semasa bola dan pertempuran, wanita cantik dan sahabat mulia mereka dengan gembira memakan penemuan pai, yang dipanggil tarte. Di Rusia, pada masa itu, keutamaan diberikan kepada versi snek yang lebih memuaskan, iaitu pai, ladu dan penkek. Walau bagaimanapun, selepas beberapa waktu, pembukaan bakul pasir mula menempati kedudukan utama semasa acara istiadat dan di kalangan penduduk ruang selepas Soviet.

Kini tiada perkelahan, parti korporat atau bufet lengkap tanpa tartlet. Bakul diisi dengan pelbagai inti, pate dan salad. Walau bagaimanapun, daripadasebilangan besar pembalut yang berbeza, sebagai peraturan, keutamaan diberikan kepada tartlet dengan cendawan.

Pembuka selera dengan cendawan dan tomato ceri

Untuk menyediakan snek sedemikian, anda memerlukan sedikit usaha dan tenaga minimum. Isinya termasuk cendawan, tomato dan keju. Ia disediakan dengan cepat dan mudah.

Untuk memasak, anda memerlukan komponen berikut:

• cendawan - 200 g;
• keju - 120 g;
• tomato - 5 pcs.;
• bawang - 1 pc.;
• bakul - 10 keping

Bahagian praktikal

Menyediakan makanan ringan mesti bermula dengan penyediaan keju. Ia perlu diparut dengan parut. Kisar bawang dan cendawan, kemudian goreng dalam kuali. Potong tomato kepada empat bahagian yang sama.

Tuang keju ke atas cendawan bersama bawang, gaul dan perasakan dengan mayonis. Masukkan inti yang terhasil ke dalam bakul pasir. Jika mahu, di tengah tartlet, anda boleh meletakkan tomato ceri yang dipotong dan menghiasinya dengan sayur-sayuran.

Tartlet dengan cendawan dan keju

Isi jenis ini disediakan agak cepat dan mudah. Walau bagaimanapun, rasa dan penampilan hidangan akan dapat memimpin semua isi rumah dan tetamu yang telah datang untuk meriah.

Untuk memasak, anda memerlukan bahan berikut:

• cendawan - 200 g;
• keju - 120 g;
• bawang - 1 pc.;
• bawang putih - 2 ulas;
• bakul - 10 keping

Anda harus mula memasak tartlet dengan cendawan dengan menyediakan intinya. Untuk melakukan ini, potong bawang dan cendawan,kemudian goreng dalam kuali.

Keju mesti diparut dan bawang putih diperah melalui mesin penekan. Kemudian komponen ini mesti dicampur dan dibumbui dengan mayonis. Selepas itu, setiap tartlet perlu diisi dengan cendawan goreng dan bawang, dan letakkan campuran bawang putih-keju di atas.

Pada masa ini, dalam ketuhar yang telah dipanaskan, letakkan loyang yang ditutup dengan kertas parchment dan diisi dengan tartlet. Bakar sehingga keju mula cair.

Julienne dalam tartlet dengan cendawan dan ayam

Bahan utama dalam hidangan ini mungkin berbeza sedikit, kerana tiada resipi tunggal untuk julienne. Hidangan Perancis yang indah ini dimasak dengan caranya sendiri walaupun di bandar-bandar yang berbeza di negara asalnya. Di wilayah Rusia, setiap rumah juga mempunyai rahsia jenama sendiri yang berkaitan dengan penyediaan julienne. Walau bagaimanapun, prinsipnya sentiasa sama: komponen mesti digoreng, dicampur, dituangkan dengan sos dan dimasukkan ke dalam acuan dan dibakar. Julienne dalam tartlet dengan cendawan dan ayam sedap dan mengenyangkan.

Komponen berikut akan berguna:

• payudara - 200 g;
• cendawan - 200 g;
• bawang - 1 pc.;
• bakul - 10 keping

Menyediakan snek gourmet harus bermula dengan pilihan daging. Untuk melakukan ini, anda perlu membeli fillet ayam atau dada. Kemudian daging mesti dipotong menjadi jalur atau dicincang dengan pengisar.

Cendawan yang dipilih hendaklah dicuci, dipotong dan digoreng dalam kuali. Jika ini adalah champignons, maka ia boleh digoreng dengan ayampayudara, jenis cendawan lain hendaklah dibawa ke dalam bekas yang berasingan. Bawang mesti dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi separuh cincin. Kemudian tambah kepada daging dengan cendawan bersama-sama dengan sos, yang disediakan dengan mencampurkan rempah, krim masam dan tepung. Isi kandungannya perlu direndam dengan api perlahan sehingga pekat.

Langkah seterusnya dalam memasak julienne dalam tartlet dengan cendawan dan ayam ialah mengisi bakul roti pendek dengan produk rebus dengan sos. Tartlet dibakar dalam ketuhar selama 10-12 minit.

Pilihan Ayam dan Keju

Tartlet yang dimasak sebagai snek disyorkan untuk dihidangkan bersama tangkai dill atau pasli yang dihias. Untuk memberikan hidangan itu rupa yang estetik, ia juga boleh diletakkan di atas daun salad.

Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut:

• fillet - 200 g;
• cendawan - 200 g;
• telur - 3 pcs.;
• keju - 120 g;
• bawang putih - 3 ulas.

Untuk mula memasak tartlet dengan ayam, cendawan dan keju, anda harus bermula dengan penyediaan cendawan. Untuk melakukan ini, masukkannya ke dalam colander dan biarkan air garam mengalir. Kemudian potong menjadi kiub kecil.

Isi ayam yang telah disediakan hendaklah direbus selama kira-kira seperempat jam. Seterusnya, buka gentian dan potong kiub. Rebus telur, kupas dan potong kotak kecil. Keju mesti diparut dengan parut halus. Selepas itu, semua bahan perlu dilipat ke dalam mangkuk yang berasingan, garam, ladadan perasakan dengan mayonis atau krim masam buatan sendiri. Seterusnya, anda perlu mencampurkan kandungan dan mula mengisi bakul.

Resepi yang dicadangkan untuk inti cendawan untuk tartlet adalah makanan ringan yang sangat baik yang bukan sahaja sesuai untuk jamuan semasa tempoh cuti, tetapi juga boleh menghiasi menu makan tengah hari pada hari biasa. Anda boleh menghias bakul dengan tumbuhan hijau.