Bebola daging dengan pes tomato: ramuan, resipi dan rahsia memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Cuba masak bebola daging dengan pes tomato jika anda ingin mengejutkan tetamu dan isi rumah anda dengan sesuatu yang ringkas, tetapi pada masa yang sama lazat. Sos pedas akan melengkapkan sebarang hidangan, sama ada pasta biasa atau couscous bermodel baharu dengan quinoa.

Tradisi Itali: spageti dengan bebola daging

Ini adalah salah satu daripada makan malam yang cepat, mudah dan dimasak sendiri untuk meraikan pertemuan semula yang telah lama ditunggu-tunggu bersama keluarga dan rakan-rakan dengan segelas wain merah. Jangan lupa sediakan sos. Kuah daripada pes tomato dengan tepung - tambahan pedas pada bebola daging yang lembut.

Produk yang digunakan (untuk bebola daging):

• 900g daging lembu kisar;
• 150g bawang cincang;
• 1 ulas bawang putih;
• 1 biji telur ayam;
• minyak zaitun;
• herba yang baru dikisar seperti marjoram dan rosemary.

Untuk sos:

• 400g tomato dalam tin;
• 150 g mozzarella parut;
• 110g bawang besar dicincang halus;
• tepung serba guna.

Prosesmemasak:

1. Panaskan dua sudu besar minyak zaitun dalam periuk keluli tahan karat yang berat, masukkan bawang merah dan bawang putih.
2. Tutup dan masak selama empat minit sehingga bahan lembut dan keemasan.
3. Dalam mangkuk, campurkan daging cincang dengan daging goreng, masukkan herba dan telur yang telah dipukul. Bentuk bola yang kemas.
4. Potong tomato dalam tin, goreng dengan bawang. Perasakan dengan tepung dan rempah kegemaran anda.
5. Reneh tomato selama 25-30 minit sambil memasak bebola daging selama kira-kira 10 minit dalam kuali panas.

Masukkan bebola daging merah jambu ke dalam periuk dengan sos wangi, taburkan mozzarella parut. Panaskan sehingga keju cair. Hidangkan dengan spageti atau mana-mana pasta lain.

Sos tomato ringkas: bagaimana untuk memasak?

Perisa Itali yang sedap dan tomato berair menghasilkan sos yang kaya dan mengenyangkan yang sesuai dengan konsep hidangan biasa.

Produk terpakai:

• 700g pes tomato;
• 5-8 ulas bawang putih cincang;
• minyak zaitun;
• basil, oregano, thyme.

Dalam periuk besar di atas api sederhana, tumis bawang putih dalam minyak zaitun selama 30-60 saat. Tutup dengan tudung, reneh dengan api perlahan selama sejam. Pada langkah terakhir, tambah rempah aromatik.

Paprika dan oren adalah gabungan sempurna untuk daging

Bolehkah saya memasak bebola daging dengan pes tomato dalam kuali? Sudah tentu! Ia sama cepat dan lazat.bagaimana dan jika anda membakar bebola daging yang lapang di dalam ketuhar atau merebusnya dalam air mendidih dengan rempah.

Produk yang digunakan (untuk bebola daging):

• 700g daging babi kisar;
• 100g serbuk roti;
• 4 biji telur;
• paprika salai;
• kulit oren.

Untuk sos:

• 650 ml pes tomato;
• 100 ml wain putih kering;
• paprika, lada merah, bawang.

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Dalam pengisar atau pemproses makanan, campurkan daging cincang dengan serbuk roti, rempah dan kulit. Masukkan telur, uli asas untuk bebola daging masa depan. Bentuk bebola daging simetri, letakkan di atas kertas, masak 23-27 minit.

Semasa bebola daging dibakar, sediakan sos. Untuk melakukan ini, masukkan pasta dalam kuali, rebus. Tuangkan wain, tambah rempah. Rebus selama kira-kira setengah jam, kacau bahan-bahan dengan kerap. Hidangkan bersama bebola daging siap sedia.

aksen Perancis! Sos wain merah

Bebola daging wangi dengan pes tomato - idea yang bagus untuk makan tengah hari. Ia mudah, lazat dan sihat! Hidangan ini sesuai dengan pelbagai jenis hidangan sampingan, termasuk salad sayuran, kentang tumbuk, pasta Itali.

Produk yang digunakan (untuk bebola daging):

• 400g serbuk roti;
• 340g daging lembu kisar;
• 100g daging babi kisar;
• 60ml susu penuh;
• 1 biji telur ayam;
• pasli, jintan, lada merah.

Untuk sos:

• 400g tomato puri;
• 200 ml wain merah kering;
• 100 ml sup daging;
• bawang putih ditekan.

Panaskan ketuhar hingga 250 darjah. Dalam mangkuk kecil, campurkan serbuk roti dan susu; mengetepikan. Secara berasingan, campurkan dua jenis daging cincang, perasakan dengan rempah, masukkan telur yang telah dipukul. Masukkan serbuk roti yang telah dibasahkan. Bentukkan menjadi roti besar, bakar 16-18 minit.

Sementara itu, panaskan sedikit minyak dalam kuali besar. Masukkan pes tomato, bawang putih. Secara beransur-ansur tuangkan wain dan sup, kacau sentiasa. Reneh dengan api perlahan selama 12-18 minit.

Bebola daging dengan sosej dan ricotta dalam sos tomato

Bagaimana cara membuat bebola daging cincang? Terdapat banyak variasi dalam penyediaan hidangan daging klasik. Di bawah ialah kaedah yang merangkumi bukan sahaja daging lembu kisar, tetapi juga sosej.

Produk terpakai:

• 800g pulpa roti putih;
• 790g tomato dalam tin;
• 300g daging lembu kisar;
• 250g sosej atau sosej;
• 100g keju ricotta;
• 3 biji telur ayam;
• oregano, adas, pasli.

Dalam mangkuk besar, campurkan daging cincang dengan sosej cincang, serbuk roti, rempah ratus. Pukul telur dengan ricotta parut dalam mangkuk yang berasingan, tuangkan ke dalam campuran daging. Dari bola bentuk "doh" yang telah siap, masukkan ke dalam hidangan pembakar. Masak 28-35 minit pada 200 darjah.

Masukkan tomato cincang,keju parut. Kacau dengan spatula logam, tutup acuan dengan kerajang aluminium (berhati-hati, kerana bekas masih panas!). Turunkan suhu kepada 130 darjah, teruskan memasak selama sejam.

Brokoli dengan bawang putih? Teknik memasak yang luar biasa

Memasak bebola daging dengan kuah dalam kuali tidak mengambil banyak masa, anda hanya perlu melengkapkan diri anda dengan set bahan minimum dan kesanggupan untuk mencipta sesuatu yang lazat dan luar biasa.

Produk yang digunakan (untuk bebola daging):

• 800g kuntum brokoli;
• 200g badam mentah;
• 2 biji telur ayam;
• parmesan, selasih, lada cayenne.

Untuk sos:

• 420g tomato cincang;
• 50g bawang cincang halus;
• 1-2 ulas bawang putih;
• minyak zaitun.

Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Rebus brokoli selama 8-10 minit, cincang dalam pemproses makanan. Masukkan badam dan perasa, pukul lagi. Pukul telur dalam mangkuk kecil, kemudian kacau dengan sayur-sayuran cincang. Bakar bebola yang telah dibentuk selama kira-kira 25 minit sehingga perang keemasan.

Untuk membuat sos tomato bawang putih, panaskan minyak dalam periuk besar di atas api sederhana. Masukkan bawang besar dan bawang putih, masak 5 minit sehingga bawang lembut. Masukkan tomato dan reneh selama kira-kira 20 minit, kacau sekali-sekala.

Resepi mudah: kuah untuk bebola daging dengan pes tomato

Pes tomato ialah sos klasik yang digunakan secara aktif oleh chef di seluruh dunia.dunia. Bagaimana untuk membuat makanan tambahan lazat anda sendiri?

Produk terpakai:

• 5-6 biji tomato;
• 1/2 lobak merah;
• 1/2 saderi.

Tomato tuangkan air mendidih, kupas. Potong buah-buahan berair menjadi kiub, potong lobak merah yang dikupas dan batang saderi. Masukkan sayur ke dalam kuali, tuangkan minyak zaitun, reneh selama 28-30 minit.

Bebola daging keju dengan pes tomato, rempah wangi

Berperisa dengan sos tomato desa, dihiasi dengan selimut mozzarella emas, Bebola Daging Keju ialah resipi makan malam yang mudah yang keluarga anda akan suka!

Produk yang digunakan (untuk bebola daging):

• 500g daging lembu kisar;
• 500g daging babi cincang;
• 80g Parmesan parut;
• 3 keping roti putih (tiada kerak);
• 2-3 ulas bawang putih;
• 2 biji telur ayam;
• 1/2 bawang;
• basil, oregano, lada.

Untuk sos:

• 700 ml pes tomato;
• 200g mozzarella parut;
• 10-20g gula.

Rendam hirisan roti dalam air. Semasa bahan "rendam", campurkan semua bahan untuk bebola daging masa hadapan. Masukkan ke dalam roti, gaul rata. Dail "doh" dengan satu sudu, bentuk potong bulat. Goreng yang kosong dalam kuali.

Masak pes tomato sehingga mendidih dalam kuali. Kecilkan api, perasakan dengan guladan pelbagai rempah ratus. Letakkan bebola daging dalam sos, tutup, reneh selama kira-kira 20 minit, kacau sekali-sekala.

Hidangkan bebola daging wangi dengan pes tomato, dihiasi dengan kentang, pasta atau bijirin yang rapuh (nasi, couscous, bulgur).