Diet untuk cholecystitis: menu untuk minggu ini

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Makanan adalah bahagian penting dalam kehidupan manusia. Mempunyai idea tentang ketepatan pengambilan makanan, anda boleh mengelakkan banyak penyakit serius. Dan sudah mempunyai sebarang penyakit, adalah lebih penting untuk mengikuti diet.

Pundi hempedu

Hempedu yang dihasilkan oleh hati boleh melalui terus melalui saluran hepatik ke dalam duodenum. Ini adalah salah satu komponen proses pencernaan makanan. Pada masa ini apabila pencernaan tidak berlaku, badan mengumpul hempedu "dalam simpanan" dalam takungan khas. Takungan ini ialah pundi hempedu. Rahsia memasukinya melalui saluran sista, yang kelihatan seperti cawangan dari saluran hepatik. Jika perlu, badan akan memerlukan hempedu ini daripada takungan.

Fungsi yang dilakukan oleh hempedu:

• Dia adalah salah satu komponen proses penghadaman makanan.
• Melakukan tindakan antibakteria berhubung dengan kandungan usus.
• Mengambil bahagian dalam pecahan lemak.
• Mempercepatkan penyerapan nutrien dalam saluran gastrousus.

Cholecystitis: apakah puncanya?

Cholecystitis, atau keradangan dindingpundi hempedu adalah salah satu penyakit yang paling biasa. Sebab: jangkitan dan sekatan dalam pergerakan hempedu dari pundi kencing. Biasanya kedua-dua punca ini muncul bersama dan menguatkan satu sama lain. Dinding pundi hempedu yang meradang memperlahankan aliran hempedu, dan aliran hempedu yang perlahan meningkatkan keradangan ini dan, di samping itu, boleh menyebabkan pembentukan batu.

Faktor berikut yang mencetuskan penyakit organ ini:

• Stagnasi hempedu. Fenomena ini berlaku akibat kekurangan zat makanan. Hempedu harus diasingkan untuk pencernaan makanan sekerap mungkin, maka ia tidak akan bertakung. Dan ia boleh dipisahkan hanya apabila makanan diterima. Sekiranya seseorang jarang makan, maka hasil pemakanan sedemikian paling kerap adalah pembentukan batu dalam pundi hempedu.
• Fokus jangkitan. Jangkitan, bersama-sama dengan darah, merebak ke seluruh badan, mencapai pundi hempedu.
• Hipofungsi dan hiperfungsi organ ini, apabila bekalan hempedu tidak sepadan dengan pengambilan makanan.
• Bengkok pundi hempedu apabila penyingkiran kandungan daripadanya dihalang.
• Gaya hidup yang menyekat pergerakan.
• Kemerosotan hati menjejaskan fungsi organ ini. Hati mengalami alkohol dan makanan berlemak.
• Kehamilan. Dalam kes ini, semua organ dimampatkan, termasuk pundi hempedu. Hasilnya ialah keadaan di mana pengeluaran hempedu dari pundi kencing adalah terhad, yang boleh menyebabkan keradangan dindingnya.

Gejala kolesistitis

Asassimptom penyakit ini adalah seperti berikut:

• Simptom utama penyakit ini ialah sakit yang dirasai di bawah rusuk kanan.
• Rasa pahit.
• Loya dan muntah.

Jika gejala ini berlaku, anda harus berjumpa doktor yang boleh menetapkan rawatan yang diperlukan.

Terdapat simptom yang lebih teruk yang memerlukan rawatan perubatan segera:

• Kekuningan kulit.
• Perubahan warna najis.

Tanda-tanda ini bermakna saluran untuk keluar dari hempedu entah bagaimana disekat.

Kolesistitis akut

Penyakit ini boleh nyata dalam bentuk akut atau kronik. Kolesistitis kalkulus juga berlaku, iaitu, dengan kehadiran batu.

Punca serangan adalah pelanggaran aliran keluar hempedu, dan faktor yang memprovokasinya termasuk makan berlebihan dan minum alkohol. Produk ini menyebabkan badan menghasilkan lebih banyak hempedu, dan seiring dengan peningkatan arusnya, batu juga bergerak. Ia boleh menjadi penghalang kepada pelepasan hempedu.

Tanpa kehadiran batu, tanda-tanda bentuk akut penyakit ini mungkin kurang ketara.

Ujian diagnostik

Doktor memerintahkan ujian berikut:

• Kiraan darah lengkap.
• Ujian darah biokimia yang membolehkan anda mengesan jika terdapat proses keradangan dan keabnormalan lain dalam penunjuk.
• Ultrasound organ dalaman.
• Tomography yang dikira dengan penggunaan agen kontras. Ia boleh mendedahkan saluran tersumbat.

Kajian diagnostik membantu doktor mendapatkan gambaran lengkap tentang sifat penyakit dan kesihatan umum pesakit.

Rawatan kolesistitis akut

Dalam kolesistitis akut, adalah perlu untuk menghubungi penjagaan kecemasan untuk menghapuskan serangan. Selepas itu, antibiotik dan antispasmodik ditetapkan di institusi perubatan. Dengan cholecystitis pundi hempedu, diet adalah salah satu komponen rawatan. Dalam fasa akut, pesakit ditetapkan berpuasa lengkap, dan kemudian makanan tulen dibenarkan. Diet semasa keterukan kolesistitis tidak membenarkan makanan bergoreng, berlemak dan kasar.

Perlu diingat bahawa kadangkala pembedahan juga digunakan, yang diperlukan untuk menyelamatkan nyawa manusia. Ini ditunjukkan terutamanya untuk kolesistitis kalkulus, yang dalam sesetengah kes juga dirawat dengan ubat yang mengandungi garam asid ursodeoxycholic.

Penyakit kronik

Terdapat dua jenis penyakit ini: calculous (dengan kehadiran batu karang) dan cholecystitis tanpa kehadiran batu.

Kolesistitis kronik berbeza daripada kolesistitis akut hanya dalam tahap manifestasi simptom: bukannya sakit, mungkin ada rasa berat di bawah tulang rusuk di sebelah kanan, dan gejala lain juga mungkin muncul sedikit. Tetapi pelanggaran diet untuk cholecystitis boleh membawa kepada pemburukan penyakit. Oleh itu, peraturan tingkah laku utama bagi pesakit yang menghidap penyakit kronik adalah mengikut diet.

Rawatan bentuk kronik penyakit

Terapi ini adalah untuk mencapaikeputusan berikut:

• Legakan keradangan.
• Buat keadaan untuk aliran keluar hempedu yang normal.

Dalam kes rawatan cholecystitis kronik dengan bentuk bukan kalkulus pada peringkat akut, terapi antibiotik dengan ubat kumpulan cephalosporin, serta persediaan enzim, digunakan. Ubat anti-radang bukan steroid digunakan untuk melegakan kesakitan, dan antispasmodik digunakan untuk melegakan kekejangan pundi hempedu dan salurannya.

Dalam bentuk bukan kalkulus, ubat digunakan yang meningkatkan peristalsis saluran hempedu, termasuk minyak zaitun dan buckthorn laut. Mereka juga menggunakan ubat yang meningkatkan rembesan hempedu. Dalam kes ini, rebusan herba seperti chamomile, pudina dan calendula digunakan.

Fisioterapi berjaya digunakan: elektroforesis, terapi lumpur dan refleksologi. Rawatan balneologi yang disyorkan di sanatorium.

Perlu diingatkan bahawa diet untuk kolesistitis kronik adalah bahagian paling penting dalam rawatan. Tanpa itu, rawatan adalah mustahil. Oleh itu, diet dan rawatan cholecystitis digunakan secara serentak. Pada masa yang sama, produk mesti dipilih sedemikian rupa sehingga hidangan yang disediakan daripadanya mematuhi semua peraturan diet yang sihat.

Diet untuk kolesistitis pundi hempedu

Penyakit ini memerlukan pematuhan yang berterusan kepada diet yang boleh memastikan pengasingan berterusan hempedu dan pencairannya. Untuk memenuhi keperluan ini, diet untuk cholecystitis mesti dipatuhi dengan ketat. Ia dicirikan oleh prinsip berikut:

• Diet pecahan digunakan, apabila pengambilan makanan mencapai 6 kali sehari, tetapi bahagian tidak melebihi 200 g. Pada masa yang sama, hempedu diasingkan sedikit demi sedikit, tetapi jumlah pemisahan hempedu setiap hari dibawa keluar dalam kuantiti yang mencukupi.
• Selain itu, disyorkan untuk minum air sedikit demi sedikit, yang membantu mencairkan hempedu. Ia amat penting dalam diet untuk kolesistitis untuk minum air pada waktu pagi selepas bangun, kerana hempedu menjadi lebih tebal pada waktu malam.

Pengambilan lemak dalam penyakit kronik

Jika bentuk kronik penyakit ini disebabkan oleh kehadiran batu, maka makanan yang diambil harus mengandungi jumlah lemak yang terhad. Dalam kes ini, dibenarkan mengambil 15 gram sayur-sayuran dan mentega yang tidak ditapis setiap hari.

Jika penyakit ini tidak dikaitkan dengan kehadiran batu, maka diet untuk kolesistitis tidak mengehadkan jumlah minyak sayuran yang tidak ditapis yang digunakan dalam diet.

Diet 5

Dalam dietetik, untuk setiap penyakit, terdapat diet tertentu, yang ditetapkan nombornya sendiri. Sebagai contoh, ini adalah diet nombor 5 untuk cholecystitis. Menu untuk diet ini akan dibincangkan di bawah. Mula-mula anda perlu mengkaji makanan mana yang boleh dimakan dan mana yang tidak.

Produk yang Diluluskan

Menu diet untuk cholecystitis dibenarkan menggunakan produk berikut:

• daging rebus (ayam, arnab, ayam belanda, daging lembu);
• ikan rebus tanpa lemak;
• sayuran segar (kubis, timun, saderi);
• sayuran rebus (kentang, kubisputih, kembang kol dan brokoli, articok, lobak merah);
• bijirin (soba, oatmeal, beras), tetapi perlu diingat bahawa yang paling berguna ialah jenis bijirin bijirin ini;
• produk tenusu rendah lemak (keju kotej, susu dan kefir);
• buah tidak masam dan buah-buahan kering;
• teh lemah (sebaik-baiknya hijau), kolak, sup jeli dan rosehip;
• roti kering, crouton;
• gula-gula (marmalade, marshmallow, biskut biskut);
• putih telur (anda boleh makan).

Makanan terlarang

Dalam diet di bawah selama seminggu dengan kolesistitis, produk berikut tidak digunakan:

• daging berlemak (khinzir, kambing, angsa, itik) dan lemak babi;
• makanan bergoreng, pedas dan masam;
• wieners, sosej dan semua jenis sosej, kecuali sosej doktor;
• semua gula-gula kecuali marshmallow, marmalade dan biskut;
• kuning telur.

Diet untuk kolesistitis dan menu untuk minggu

Menu hendaklah direka bentuk untuk membenarkan hanya makanan tertentu digunakan. Di samping itu, diet untuk gejala cholecystitis harus mengambil kira bilangan makanan.

Isnin:

• Sarapan pertama pada pukul 8:00 - telur dadar protein, teh hijau, roti kering semalam dengan mentega (15 g).
• Sarapan kedua pada pukul 11:00 - salad timun dengan herba, kentang tumbuk, ayam belanda rebus, roti bijirin, kolak buah kering.
• Makan tengah hari pada pukul 13:00 - sup bijirin dengan sayur-sayuran, ikan rebus, roti semalam,epal.
• Snek pada pukul 16:00 - biskut biskut, marshmallow, kolak buah kering, pisang.
• Makan malam pada pukul 18:00 - oatmeal dalam susu dengan air, teh, crouton.
• Snek pada pukul 20:00 - kefir dengan bakteria bermanfaat.

Selasa:

• Sarapan pertama pada pukul 8:00 - kek keju kukus dengan kismis, sup rosehip, biskut.
• Sarapan kedua pada pukul 11:00 - salad kubis dengan sayur-sayuran, nasi rebus, daging lembu rebus, roti bijirin, jeli kranberi.
• Makan tengah hari pada pukul 13:00 - sup ikan hake, sayur rebus, roti semalam, alpukat.
• Snek pada pukul 16:00 - salad buah epal dan pear dengan madu, biskut biskut, kompot.
• Makan malam pada pukul 18:00 - bubur soba dengan susu rendah lemak, teh hijau, crouton.
• Snek pada pukul 20:00 - kefir dengan bakteria bermanfaat.

Rabu:

• Sarapan pertama pada pukul 8:00 pagi - telur dadar protein kukus, roti semalam dengan mentega (15 g), teh hijau.
• Sarapan kedua pada pukul 11:00 - potong stim, kubis rebus, roti bijirin, kolak buah kering.
• Makan tengah hari pada pukul 13:00 - sup soba, gulungan kubis, roti semalam, pisang.
• Snek pada pukul 16:00 - epal bakar, biskut biskut, kompot.
• Makan malam pada pukul 18:00 - bubur semolina dalam susu dengan air, teh, keropok.
• Snek pada pukul 20:00 - kefir dengan bakteria bermanfaat.

Khamis:

• Sarapan pertama pada pukul 8:00 pagi - keju kotej dengan beri (dengan strawberi atau raspberi), biskut, sup rosehip.
• Sarapan kedua pada pukul 11:00 - salad lobak merahdan epal, arnab rebus dengan soba, roti bijirin, kolak buah kering.
• Makan tengah hari pada pukul 13:00 - borscht vegetarian, ikan rebus, roti semalam, pear.
• Snek pada pukul 16:00 - biskut biskut, marmalade, kolak buah kering.
• Makan malam pada pukul 18:00 - oatmeal dalam susu dengan air, crouton.
• Snek pada pukul 20:00 - kefir dengan bakteria bermanfaat.

Jumaat:

• Sarapan pertama pada pukul 8:00 - ladu malas dengan jem, jeli kranberi, roti semalam dengan mentega (15 g).
• Sarapan kedua pada pukul 11:00 - salad timun segar, kubis dan lobak merah dengan herba dan minyak zaitun, bebola daging ayam belanda, roti bijirin, kolak pir.
• Makan tengah hari pada pukul 13:00 - Bihun sup dengan daging ayam yang dimasak berasingan, rebusan sayuran, roti semalam, epal.
• Snek pada pukul 16:00 - biskut biskut, buah-buahan kering (aprikot kering, kismis, prun), kolak epal.
• Makan malam pada pukul 18:00 - bubur soba dalam susu dengan air, crouton, teh.
• Snek pada pukul 20:00 - kefir dengan bakteria bermanfaat.

Sabtu:

• Sarapan pertama pada pukul 8:00 pagi - telur dadar protein kukus, roti semalam, sup rosehip.
• Sarapan kedua pada pukul 11:00 - salad timun segar dan tomato, kentang tumbuk, ayam belanda rebus, roti bijirin, kolak buah kering.
• Makan tengah hari pada pukul 13:00 - sup kentang dengan sayur-sayuran, arnab rebus, timun segar, roti semalam, pisang.
• Snek pada pukul 16:00 - labu yang dibakar dengan jem, biskut biskut, jeli epal.
• Makan malam pada pukul 18:00 - bubur gandum dalam susu dengan air, keropok,teh.
• Snek pada pukul 20:00 - kefir dengan bakteria bermanfaat.

Ahad:

• Sarapan pertama pada pukul 8:00 - penkek keju kotej kukus dengan jem, roti semalam dengan mentega (15 g), teh.
• Sarapan kedua pada pukul 11:00 - rebus sayuran dengan daging lembu rebus, roti bijirin, teh hijau.
• Makan tengah hari pada pukul 13:00 - sup sayur-sayuran, hake rebus, roti semalam, avokado.
• Snek pada pukul 16:00 - marshmallow, biskut rendah lemak, kolak strawberi.
• Makan malam pada pukul 18:00 - bubur soba dengan mentega, crouton, teh hijau.
• Snek pada pukul 20:00 - kefir dengan bakteria bermanfaat.

Diet untuk pesakit kolesistitis dibuat dengan mengambil kira kehadiran di dalamnya sejumlah produk yang mencukupi untuk tubuh. Pematuhannya akan membawa faedah yang ketara.